我的学系 |
国立体育大学 休閒产业经营学系 |
义守大学 智慧观光餐旅管理英语学士学位学程 |
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所属学群 |
管理学群
跨
游憩运动学群
休閒管理学类 |
管理学群
跨
游憩运动学群
休閒管理学类 |
所在校区 |
校本部 333桃园市龟山区文化一路250号 |
校本部 84001高雄市大树区学城路一段一号 |
学系特色 |
本系培养具备公司管理知能,嫻熟运动与休閒产业经营管理、行销企画及资讯传播人才,兼重理论与实务课程,在课程规划设计上朝向全球化(国际化)发展,為国内少数系所中提供大量国际交换与交流名额之学系,总共有18个学校,包括北京体育大学、韩国梨花女子大学、日本鹿屋体育大学、马来亚大学、丹麦础补濒产辞谤驳大学、德国慕尼黑商学院、匈牙利厂别尘尘别濒飞别颈蝉大学,欢迎喜爱休閒运动,有志於休閒产业经营的同学加入本系。 |
國內唯一獲國際商管教育認證(AACSB)聘專業外籍師資以全英語授課學程,課程以本國生和外國生一起學習的方式進行 (即國際化沉浸式學習),培養學生成為具專業力、英語力、科技力、溝通力之國際觀光餐旅人才。校內咖啡飲調及廚藝專業教室,培養學生實務能力。在學期間可選擇國內外實習/ 交換研研習,畢業後可就業於國內外觀光餐旅/管理/行銷等相關產業。 |
学科意涵 |
休閒产业经营,是以管理為基础,分為休閒游憩领域,包含运动观光、海洋游憩管理、休閒事业经营等;运动管理领域,包含运动管理学、运动行销、国际运动组织、国际赛会管理;户外冒险领导领域,包含户外领导研究、户外冒险教育与旅游、冒险活动等;以及运动传播领域,包括运动与媒体、运动新闻製播、网路影音製作与经营、网路社群数据分析等。 |
本学程為全英语授课,课程规划以管理知识為主轴,贯穿观光、餐旅两专业领域,同时兼具科技应用之学习,培育具英语力、科技力、沟通力、国际移动力之观光餐旅人才。 |
学习方法 |
![]() 课堂讲授、实务操作、业师协同教学和公司参访 图解:大一新生攀登百岳 未上传图片 教师课堂讲授 未上传图片 学生小组讨论 |
![]() 教師以課堂/ 線上講授、實作、討論方式進行; 學生学习方法包含記筆記、閱讀、同儕分組討論、報告撰寫、簡報製作與報告 图解:国际餐酒课程 版權:义守大学觀光餐旅管理英語學程所有 專題製作: 如同多數國外大學,本系的本國和外籍老師常會利用專題製作來評量學生學習成效。透過一特定題目與其他同學進行專題的實作,學生除了訓練專業能力以及簡報技巧,更培養與他人合作溝通的協調能力。 图解:毕业专题竞赛 版權:义守大学觀光餐旅管理英語學程所有 ![]() 校外实习為选修课程,本系大叁同学可以选择至国内外相关产业如五星级饭店、旅行社、航空公司、连锁餐饮集团、饭店餐饮管理顾问公司等实习,学习实务技能并体验职场生活,毕业之后可无缝接轨进入职场。 图解:香港怡东酒店实习访视 版權:义守大学觀光餐旅管理英語學程所有 ![]() 實務訓練課程有 (1)在課堂上採理論與實作並用 (如: 生成式AI活動企劃 、主题乐园管理、观光科技策略、領隊與導遊實務、餐饮管理、宴会与餐饮运作等課程)培養學生知識與實作能力; (2) 課堂外有 PITH Café讓學生自主營運管理以及規劃/執行活動作實務操作以深化學生實務能力。 圖解:PITH cafe 版權:义守大学觀光餐旅管理英語學程所有 ![]() 国际研习為选修课程,大叁同学也可选择至国外大学交换,累积国际学习经验,让学生具备深厚的国际移动能力,未来即使至国外就业也可游刃有餘。 圖解:國際研習_ 瑞典交換 版權:义守大学觀光餐旅管理英語學程所有 |
高中階段可以準備的学习方法或方向 |
本系特重学生的实务、整合与创新能力,故期待学生具有关怀社会的服务热忱,与人互动良好的社交与团队合作能力,以及愿意挑战新事物的创新动力与勇气。 |
因本學程為全英語授課,且學程組成除本國學生外,還有為數不少的外籍學生和外籍教師,營造沉浸式國際化氛圍的學習環境,因此建議高中生加強英語能力,參加「彈性/多元選修」、「自主學習」課程以學習如何設定學習目標、規劃並執行學習內容培養積極、自律的習慣 ; 課堂外參加社團活動或志工活動培養溝通、團隊合作的能力。 |
与相关科系之异同 |
本系与其他相关学系最大的相异处在於,本系拥有多元化的特色课程,课程中包含许多实际的职场体验,可让学生拥有更多的实务操作经验。 |
本學程與一般觀光系或餐旅系最大不同點可從3個面向來說明: (1)學程組成份子有為數不少的外籍學生及外籍專業教師營造國際化氛圍的學習環境; (2) 全英授課,培養學生具國際移動力之基本要素; (3)課程規劃強調跨域學習,以管理領域為主軸,佐以科技應用,培養觀光、餐旅之管理階層人才,而非基層服務人員。 |
生涯发展容易误解之处 |
本系学位授予為管理学学位,毕业出路非常多元,体育老师并非本系主要出路 |
本学程以培养专业管理人才為目标,并不是要训练基层厨师或服务生,因此,毕业后出路是以储备干部、专业管理人才為方向。 |
学习方法容易誤解之處 |
本系的专业主要聚焦在运动管理领域、运动传播领域、休閒游憩领域和户外冒险领导领域 |
一般对观光或餐旅常联想到学铺床、端盘子、导游等技能,而本学程获国际商管教育认证,着重管理知识、逻辑思考分析及沟通力的培养,实作技能课程佔比较低。毕业后除在观光餐旅相关产业,亦可就业於连锁饭店/餐饮的管理或顾问公司或一般公司的管理行销工作,就业机会广。本学程有课堂/课后多样化英语学习以强化英语能力。 |
补充提醒与说明 |
本系官方网站丑迟迟辫蝉://诲蝉尘苍别飞.苍迟蝉耻.别诲耻.迟飞/ |
本学程全英授课,毕业生可以无缝衔接国外研究所或就业於国际公司。本学程虽為全英授课,但并不需要学生拥有完美的英文能力,英文是沟通的"工具",学生练习用英文表达自己/理解课程/与外籍同学沟通交流,外籍教师也会适时调整上课内容,故有兴趣就读本学程的高中生无须过度担心自身英文程度是否不足,四年后的你就会是具国际移动力的专业人才。 |
我的学系 |
国立体育大学 休閒产业经营学系 |
义守大学 智慧观光餐旅管理英语学士学位学程 |
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核心课程地图 |
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专业选修课程 |
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特色课程 |
![]() 户外冒险领导与旅游大一新生由本系吴冠璋老师带领攀登百岳 ![]() 团体动力与领导由王俊杰老师与吴冠璋老师规划,带领本系学生进行单车环台之旅 ![]() 进阶管理实务见习-運動傳播組本系领域共分4组,分别由各组老师从一下至叁上进行各种见习活动,每年年终并举办成果发表会 ![]() 进阶管理实务见习-休閒遊憩組本系领域共分4组,分别由各组老师从一下至叁上进行各种见习活动,每年年终并举办成果发表会 ![]() 初级管理实务见习-戶外冒險組本系领域共分4组,分别由各组老师从一下至叁上进行各种见习活动,每年年终并举办成果发表会 圖解:初级管理实务见习-運動管理組 |
![]() 主题乐园管理该课程与义大游乐世界合作,学生搭配课程中所学管理技巧与实地参访,协助义大游乐世界开发新专案,并於期末提出专案报告,并邀请义大游乐世界主管到场聆听与评分。 图解:义大游乐世界参访 版權:义守大学智慧觀光餐旅管理英語學程 ![]() 餐饮管理該門課程乃本系餐飲方面基礎課程,課程內容包含餐廳經營基本概念,從設計菜單到餐廳運作細節包含採購與庫存管理乃至於行銷、人力资源管理等,學生於期末報告需完成以小組為單位策劃他們自己的餐廳,並設計出特色菜單。 图解:学生设计的菜单 版權:义守大学智慧觀光餐旅管理英語學程 ![]() 宴会与餐饮运作此課程乃餐饮管理進階課程,課程中老師將統整學生之前於餐旅管理、安全與衛生中所學,並引導學生策劃宴會與餐飲服務運作,並於期末時安排學生分組執行宴會專案。 图解:宴会专案备餐 版權:义守大学智慧觀光餐旅管理英語學程 ![]() 国际料理该课程為一门入门的综合厨艺课程,内容包含了中餐、西餐、中点与烘焙课,不同课程由不同的专业师傅授课,让学生可以有基础的厨艺与厨房操作知识。 图解:中餐课程 版權:义守大学智慧觀光餐旅管理英語學程 ![]() 国际餐酒与烈酒管理該課程為餐酒與烈酒管理及知識學習之专业课程,學生透過品嚐不同品牌、年份之紅白烈酒學習品酒知識。更藉觀察酒品種類、色澤、香氣、味道、及小點搭配了解組合之間產生的有趣關聯。 图解:品酒练习 版權:义守大学智慧觀光餐旅管理英語學程 |
我的学系 |
国立体育大学 休閒产业经营学系 |
义守大学 智慧观光餐旅管理英语学士学位学程 |
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适合从事工作 |
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系友生涯 |
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李家梵本系毕业后即就读本校体育研究所 現任:Vamos Sports翊起運動共同創辦人 经歷:展逸运动行销副理、义大犀牛职棒队公关经理、中卫发展中心专案经理、中华职棒大联盟宣推部企划组组长 未上传图片
简懿佳就读本系时即至纬来体育台实习 毕业后即留在纬来体育台担任记者主播 曾任纬来体育台记者主播 曾任罢痴叠厂主播 2017年加入华研国际音乐,跨足娱乐圈与主持圈 未上传图片
陈瑋涵本系毕业后即就读本校国际体育事务硕士学位学程 勇闖2020奧運輕艇激流女將 — 陈瑋涵 陈瑋涵從小學六年級開始接觸輕艇激流,至今13年的時間 身材小小可爱,被取了百八的绰号 曾在仁川亚运拿下女子个人颁艇银牌 2018年再度披中华战袍出征印尼亚运,决赛缴出111.14秒夺下银牌 她不轻易满足,持续努力训练,力争2020东京奥运参赛资格 她说:「把握住机会,试看看,因為这可能是我们最接近的一次机会」 |
![]() 图解:目前於华航任职地勤的校友 版權:义守大学國際觀光餐旅學系版權所有
陈品吟桃园人,毕业於国际观光餐旅学系,目前任职於中华航空。 毕业后开始应徵航空公司空勤服务工作,期间在鼎泰丰餐饮业担任餐饮服务员,学习到一些服务工作经验。后来到復兴航空公司任职地勤工作半年,任职中让我对於地勤的业务有更多的认识与了解。目前任职於中华航空公司担任地勤工作,虽然工作上常有不同的挑战,但我却乐在其中。因為每天都有收穫和成长,生活也变得更精彩! ![]() 图解:目前法国工作的校友 版權:义守大学國際觀光餐旅學系版權所有
邱彥凱 (Anchor)高雄人,104年畢業,畢業後至FERRANDI Paris進修廚藝,目前任職於 Restaurant Le Divellec 擔任副廚。 因為從小就對廚藝非常有興趣,於是畢業後就決定前往巴黎學習法式料理,在巴黎已經第二年。曾在米其林一星的傳統法式料理餐廳Le Relais d’Auteuil Patrick Pignol實習,實習結束後至Restaurant Le Divellec擔任副廚。 ![]() 图解:摄於狈滨厂翱搁翱 版權:义守大学國際觀光餐旅學系版權所有
莊睎絜 (Annie)高雄人,102年毕业,目前任职於康鲜股份有限公司担任公关总监。 與志同道合的夥伴於2015年2月創立NISORO ,是網路唯一健康餐食服務提供熱量調控餐搭配無人點餐自助結帳系統,結合OtoO,物聯網等多項服務,並獲得商發院與經濟部商業司協助後於台北內湖區開幕"全台唯一"無人餐廳NISORO LOHAS完整將餐飲服務業結合新興科技。 ![]() 图解:目前任职於惠康旅行社 版權:义守大学國際觀光餐旅學系版權所有
李嘉杰 (Jie)馬來西亞華裔留學生,106年畢業,現任台灣惠康旅行社, 入境旅遊部副理。 大学叁年级时已至惠康旅行社实习,在公司工作至今已2年。从实习生的学习与摸索阶段,凭藉着对旅游业服务之热忱和对大学课上的理论与实务的实践,迅速晋袄昇為為现今入境部副理。 ![]() 圖解:目前任職於香港Filter's Lane 版權:义守大学國際觀光餐旅學系版權所有
陳廷豐 (Joe)香港籍學生,108年畢業,現任香港Filter's Lane咖啡廳店長。 大學三年級時至香港九龍東皇冠假日酒店內高級意大利餐廳裡擔任實習調酒師。因喜愛咖啡以及拉花文化於實習後在老師的建議下創立學生實習咖啡廳,帶領學弟妹經營及運作。畢業後因在實習咖啡廳的經驗而錄取香港Filter's Lane咖啡廳,目前已於公司工作約一年。 |
我的学系 |
国立体育大学 休閒产业经营学系 |
义守大学 智慧观光餐旅管理英语学士学位学程 |
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多元能力 |
语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10%
批判思考:运用不同观点对问题进行理性分析,对问题的解决方法或结论,评估出优缺点、支持、反对的意见。
10%
主动学习:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社会觉察与合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5%
说服协商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5%
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
运作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5%
系统运作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系统运作可改善或調整的方式。
5%
资源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5%
敏锐创造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
逻辑推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
数理科学:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
记忆詮释:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知觉与总结:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
同时多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
肢体力量与协调:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
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语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10%
敏锐创造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
10%
逻辑推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10%
批判思考:运用不同观点对问题进行理性分析,对问题的解决方法或结论,评估出优缺点、支持、反对的意见。
10%
主动学习:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
社会觉察与合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
10%
说服协商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
10%
系统运作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系统运作可改善或調整的方式。
10%
资源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5%
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
自省促进:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
快速知觉与总结:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
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性格特质 |
主动积极:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
25%
合作互助:总是愿意优先关照、包容他人的需求,在不同意见中寻求最大的合作可能,优先寻求团体的共同价值,信任团体成员的指引。
25%
变通开创:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20%
乐群敬业:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
15%
自信肯定:总是相信自己能达成目标,会肯定自身的优势、长处,面对挫败能较好的调整情绪。
15%
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主动积极:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
25%
探究冒险:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
25%
合作互助:总是愿意优先关照、包容他人的需求,在不同意见中寻求最大的合作可能,优先寻求团体的共同价值,信任团体成员的指引。
20%
乐群敬业:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
20%
自信肯定:总是相信自己能达成目标,会肯定自身的优势、长处,面对挫败能较好的调整情绪。
10%
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