我的学类 | 休閒管理 | 餐旅管理 |
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所属学群 | 管理学群 跨 游憩运动学群 | 管理学群 跨 游憩运动学群 |
这个学类学什麼? |
休閒管理学类是协助与规画人们参与休憩活动的各种活动与相关管理的知识,包括户外游憩、运动、文创产业、休閒产业等场馆设施、活动体验、导览、行政与人力管理等知识,是為公眾提供更完善的休閒服务。 学习内容奠基在管理学的相关知能,包括:管理学、经济学、行销学、统计学等,有稳固的基础后,进而依学生的个人兴趣和专长,培养与产业合作的相关专长,结合休閒、运动、户外游憩、文创、观光等实务能力,并习得与人沟通、熟悉团队合作等组织专长。 如果你学习休閒管理,你可以学到活动策划所需的能力及相关的管理、行销等实践方法。 |
餐旅管理是涉及餐饮与住宿、观光等活动的专业管理知识。其知识核心乃是规划人类在不同地点的移动流程与路径的情况下,涉及到的交通、服务、饮食、休憩与观光活动下的各环节的管理知识,在这些活动环节下,会涉及到有原物料加工製作(如饮食原物料)、交通服务、观光休憩所需设备使用等地运作管理知识所构成的学类知识。 学习内容分為两种,「旅馆管理」包含:住宿设施、餐饮服务、行销管理、经营管理、会计与财务等;「餐饮管理」包含:食品安全、採购、人力资源管理、公司营运等都属於此范畴。 如果你学习餐旅管理,你可以培养餐饮和住宿相关的服务、管理、经营等知识与技能之应用。 |
相似学类比一比 |
休閒管理学类以管理為基础,针对户外游憩、文化艺术欣赏等休閒产业进行经营与规划,从资源调查、开发、规划等,皆為休閒管理的范畴,亦衍伸至休閒心理层面,协助欲从事休閒活动人口作最适规划。 本学类易与观光事业学类、运动管理学类混淆。 观光事业学类:着重於观光事业,强调航空业、旅馆业及旅行社之经营管理。 运动管理学类:着重於运动事业,包含运动场馆及俱乐部之管理经营,以及运动赛事之规划。 休閒、运动、户外游憩、及观光常密不可分,有许多重叠的地方,有时无法就实质活动内容作明确区隔。 |
餐旅管理学类着重於餐旅专业人员应备之基础能力教学,还辅以学生根据适性与职涯发展学习创业与经营管理、旅馆管理、专业沟通能力、人际沟通等知能。 本学类不易与其他学类混淆,兼具多元性可与不同领域专业做结合。 本学类各学系偏重领域多元,有些系以培育餐旅专业管理人才為重,有些则以实作技术為主。 |
就要你这款 | 就要你喜好休閒运动(活动),并期望能够带给更多人关於休閒运动(活动)之美好体验,喜欢接触各式各样的族群,善於沟通,并且拥有好的观察力与组织能力,如果你善於规划活动行程与强度,那麼休閒管理学类将会很适合你! | 就要你热衷於让人在所规划的活动中得到最大的满足与收穫,热爱尝试各国文化及语言,善用词汇分享交流,如果你热於规划人在不同活动中,所会体验到的种种事物,并且对於这些事物加以管理与安排,追求不同活动中的完善合作、接轨,有着高度的责任感、喜欢解决突发状况,那麼餐旅管理学类将会很适合你喔。 |
你所不知道的大学生活 |
●透过赛会规划与管理相关课程及实习参与,学会筹办与推动国内外休閒运动赛事 ●学习公司管理领域知识(生产管理、行销管理、人力资源管理、研究与发展管理、财务管理、资讯管理),以融会贯通休閒产业经营与管理 ●研究未来趋势以具备相关能力,如银髮族休閒、绿色休閒 ●结合休閒与心理学专业,跨领域发展心理復健与医疗产业 ●研究不同消费者行為,并探究其心理,以规划最适休閒活动 |
●结合理论与实务奠定各项餐旅基础技能与知识,包含管理组织、行销、人力资源、採购、经营规划等,全面性技能培养,稳定就业力更提升创业力 ●於模拟实境环境中学习旅馆、咖啡厅基础经营管理能力,学生透过甄选、教学、培训,由系上教授带领学生自主经营管理,累积实务操作经验,更有利於对专业技能之理解,亦可透过团队合作开发迎合市场潮流之产物,以及相关活动之企划 ●学习如何行销推广餐旅相关产物。行销相关课程,培养学生团队合作制定餐旅企划专案,透过与业界媒合,参与竞赛,让所学更与市场趋势贴合。分析餐旅市场现况,进行有效资源之开发与评估,考量产业成本、收益等发展,进而规划适当的投资与开发 ●智慧科技发展,运用资讯化系统提供互动式餐旅服务,提升服务过程之互动性,打造客製化餐旅体验 |
兴趣类型 |
文艺传播(厂础)
、 教育训练(厂贰)、 服务经营(贰厂)、 行政管理(贰颁)、 科技管理(贰搁) |
教育训练(厂贰)
、 服务经营(贰厂)、 行政管理(贰颁)、 建筑设计(础搁)、 文化培養 (AS)、 健康促进(厂搁) |
不可不知的知识领域 |
管理
、 传播媒体、 人群服务、 销售行销 |
人群服务
、 管理、 销售行销、 本国语文 |
必修或核心课程? |
●休閒领域:休閒讲座、休閒活动理论与实务、休閒心理学、休閒社会学、休閒政策与法令、休閒产业概论、休閒运动规划与指导 ●商管领域:管理学、行销学、会计学、经济学、统计学、财务管理、消费者行為、人力资源管理 ●观光游憩领域:观光学概论、观光行政与法规、主题乐园经营管理、文化创意产业管理、户外游憩、观光规划、渡假村管理 ●运动管理领域:运动设施规划与管理、运动生理学、运动赛会规划与管理、运动与法律、运动俱乐部管理、运动财务管理 |
●餐旅服务:旅馆管理、餐旅管理导论、食品卫生与安全、菜单设计与成本控制、客房实务、宴会管理、餐饮服务、营养学、饮食美学、餐饮採购管理、公司进阶实习、餐旅服务品质管理、餐旅策略品牌管理等 ●营运管理:管理学、会计学、餐旅财务管理、餐旅行销、餐旅资讯管理、人力资源管理、消费者行為、餐旅连锁 ●创新、创业:餐厅开发与规划、旅馆开发与规划、民宿经营与管理、餐旅微型创业、咖啡专卖店经营与管理、店铺设计与规划、餐旅创意与产物开发等 ●饮料调製专业:饮料管理、咖啡学、葡萄酒专论 ●厨艺技术专业:西餐厨艺、中餐厨艺、异国料理、香草与辛香料进阶烘焙原理与概论、烘焙学、食物学等 ●餐旅研究:研究方法、统计方法与资料分析 |
有哪些可能的误解? |
學習內容輕鬆 !?一般人常认為休閒相关科系较為轻鬆,实则不然,其需修读扎实的商管课程,且因為领域广,须修读许多其他学门如心理学、社会学等学科。从事相关产业往往需要许多证照及技能,方能从中脱颖而出,而语言能力往往也是不可或缺的能力之一。 低薪酬少 !?低门槛、长工时、高移动性,為社会大眾对於休閒产业之负面工作印象,但若能札实地学习商管领域及休管领域的知识,即能从事企划、指导、与管理等级的工作,而非一线的服务人员。 出路狹隘 !?生涯发展面向多元,除一般服务业外,尚可就业於製造业、零售业、运输业,或者公家机关等。 |
僅學習端盤子、煮菜 !?餐旅管理学类学习内容相当多元广泛,课程配合适性发展与就业导向,能学习餐饮厨艺技术,也囊括服务、语言、经营、销售、人力资源、产物研发、财务管理等创业与经营管理能力。 只能從事餐旅相關的內外場工作 !?非只限定餐饮或旅馆内外场工作,亦可从事餐旅业人资、採购及仓储、博奕娱乐业、邮轮旅游服务、行销业务、咖啡及酒产业、非营利组织之餐饮机构、餐旅教师或职业训练师等,亦可自行创业,海内外就业均容易。 |
我的学类 |
休閒管理 | 餐旅管理 |
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适合从事的工作 |
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我的学类 |
休閒管理 | 餐旅管理 |
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核心素养 |
系统思考与解决问题
19.62%
规划执行与创新应变
17.31%
人际关係与团队合作
14.62%
身心素质与自我精进
11.92%
符号运用与沟通表达
9.62%
科技资讯与媒体素养
9.23%
多元文化与国际理解
7.69%
道德实践与公民意识
5.77%
艺术涵养与美感素养
4.23%
|
人际关係与团队合作
20.00%
规划执行与创新应变
16.88%
系统思考与解决问题
15.00%
身心素质与自我精进
12.19%
多元文化与国际理解
11.25%
符号运用与沟通表达
8.13%
科技资讯与媒体素养
7.19%
艺术涵养与美感素养
5.31%
道德实践与公民意识
4.06%
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高中课程领域 |
体育
15.00%
英语文
14.62%
国语文
14.23%
公民与社会
7.69%
地理
7.31%
生涯规划
5.77%
歷史
5.77%
健康与护理
5.77%
数学
5.38%
生物
3.08%
资讯科技
3.08%
生活科技
2.31%
艺术生活
2.31%
生命教育
2.31%
本土语文/臺湾手语
1.92%
地球科学
1.15%
音乐
0.77%
美术
0.38%
物理
0.38%
化学
0.38%
家政
0.38%
|
国语文
18.44%
英语文
15.94%
生涯规划
9.38%
家政
9.06%
资讯科技
6.88%
公民与社会
5.00%
歷史
4.38%
地理
4.06%
生活科技
4.06%
健康与护理
3.75%
数学
3.75%
艺术生活
3.75%
生命教育
3.13%
美术
3.13%
本土语文/臺湾手语
2.81%
体育
1.25%
化学
0.63%
音乐
0.63%
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加深加广课程 |
语文表达与传播应用
40.00%
英语听讲
10.00%
健康与休閒生活
10.00%
运动与健康
5.77%
数学乙
4.62%
第二外国语文
3.85%
英文阅读与写作
3.85%
未來想像與生涯进路
3.08%
探究与实作:公共议题与社会探究
2.31%
现代社会与经济
1.54%
族群、性别与国家的歷史
1.54%
空間资讯科技
1.54%
社会环境议题
1.54%
基本设计
1.54%
思考:智慧的啟航
1.15%
安全教育与伤害防护
1.15%
创新生活与家庭
0.77%
探究与实作:地理与人文社会科学研究
0.77%
新媒体艺术
0.77%
动物体的构造与功能
0.77%
闽南语文口语沟通与表达
0.77%
客语文口语沟通与表达
0.38%
闽东语文口语沟通与表达
0.38%
原住民族语文口语沟通与表达
0.38%
多媒體音乐
0.38%
细胞与遗传
0.38%
地质与环境
0.38%
表演创作
0.38%
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语文表达与传播应用
29.38%
英语听讲
14.06%
未來想像與生涯进路
8.75%
创新生活与家庭
8.75%
健康与休閒生活
7.50%
英文阅读与写作
4.06%
基本设计
3.75%
现代社会与经济
3.75%
科技应用专题
3.13%
新媒体艺术
1.88%
专题阅读与研究
1.56%
进阶程式设计
1.56%
探究与实作:公共议题与社会探究
1.56%
第二外国语文
1.56%
运动与健康
1.25%
科技、环境与艺术的歷史
1.25%
英文作文
1.25%
思考:智慧的啟航
0.94%
探究与实作:地理与人文社会科学研究
0.94%
空間资讯科技
0.63%
族群、性别与国家的歷史
0.63%
探究与实作:歷史学探究
0.31%
多媒體音乐
0.31%
社会环境议题
0.31%
数学乙
0.31%
有機化学與應用科技
0.31%
闽南语文口语沟通与表达
0.31%
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我的学类 |
休閒管理 | 餐旅管理 |
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多元能力 |
主动学习:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10.38%
语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
9.23%
社会觉察与合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
9.23%
说服协商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
8.46%
自省促进:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
7.69%
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
7.31%
批判思考:运用不同观点对问题进行理性分析,对问题的解决方法或结论,评估出优缺点、支持、反对的意见。
6.54%
敏锐创造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5.38%
专注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5.00%
逻辑推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
4.23%
肢体力量与协调:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
4.23%
同时多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
3.46%
资源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
3.08%
系统运作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系统运作可改善或調整的方式。
2.69%
快速知觉与总结:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
2.69%
空间定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
1.92%
手工操作:能依据物体变化(如移动速度),快速地调整出肢体反应,或以运用手部与手指进行精细动作。
1.92%
数理科学:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
1.92%
运作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
1.54%
远观细察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
1.15%
记忆詮释:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
1.15%
听觉辨识:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
0.77%
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语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
9.69%
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
9.69%
社会觉察与合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
9.06%
主动学习:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
8.44%
说服协商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
7.81%
敏锐创造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
6.25%
手工操作:能依据物体变化(如移动速度),快速地调整出肢体反应,或以运用手部与手指进行精细动作。
5.94%
逻辑推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5.63%
专注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5.63%
资源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5.63%
自省促进:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
3.75%
同时多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
3.44%
批判思考:运用不同观点对问题进行理性分析,对问题的解决方法或结论,评估出优缺点、支持、反对的意见。
3.44%
运作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
3.13%
记忆詮释:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
2.19%
快速知觉与总结:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
2.19%
远观细察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
1.88%
肢体力量与协调:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
1.25%
数理科学:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
1.25%
系统运作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系统运作可改善或調整的方式。
1.25%
空间定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
0.94%
听觉辨识:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
0.94%
机械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
0.63%
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性格特质 |
主动积极:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
43.08%
合作互助:总是愿意优先关照、包容他人的需求,在不同意见中寻求最大的合作可能,优先寻求团体的共同价值,信任团体成员的指引。
13.08%
乐群敬业:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
9.62%
自信肯定:总是相信自己能达成目标,会肯定自身的优势、长处,面对挫败能较好的调整情绪。
6.54%
变通开创:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
6.15%
探究冒险:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5.77%
开朗活泼:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
4.62%
亲和接纳:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
4.23%
坚毅负责:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
4.23%
深思力行:常常追求事物的条理秩序,审慎确认事物的彼此关係,行事仔细考量后果。
2.69%
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主动积极:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
22.50%
合作互助:总是愿意优先关照、包容他人的需求,在不同意见中寻求最大的合作可能,优先寻求团体的共同价值,信任团体成员的指引。
15.63%
坚毅负责:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
12.19%
乐群敬业:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
10.94%
变通开创:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10.31%
开朗活泼:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
9.69%
自信肯定:总是相信自己能达成目标,会肯定自身的优势、长处,面对挫败能较好的调整情绪。
7.50%
探究冒险:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5.63%
亲和接纳:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
3.13%
深思力行:常常追求事物的条理秩序,审慎确认事物的彼此关係,行事仔细考量后果。
2.50%
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