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近年來，許多國內、外的優秀工程學院皆設置有不分系的課程，科技应用与人力资源发展学系在工業科技教育的年代，為了培養中學生活科技教師，因此規劃許多不同領域的工程相關課程，以便讓畢業生未來在中學任教時，可有效協助學生進行職業試探。本系提供的先廣後專、跨域整合以及實作應用課程，以培育中學科技教師（或IB國際教師），以及培育科技產業之人力資源發展專業人員，以從事科技產業之教育訓練與數位學習等相關工作。

依专长领域分為自动控制技术学程及精密製造技术学程，并以【叁师】作為本系之教育目标：
1.培育高级中等学校电机电子群、机械群所需之专业师资。【教师】
2.培育公司界及职业训练机构所需之高级工业技术与管理人才。【管理师】
3.配合国家工业教育与训练之发展，培育相关研究及发展工作之人才，以促进产业升级。【工程师】

民國８３年正式將系名更改為「工業科技教育學系」，專責培育中學「生活科技」課程之師資，民國８７年本系改隸屬於當年新成立的科技學院。為符合本系培育科技產業教育訓練人才之目標，本系獲教育部同意，從９８學年度起更名為「科技应用与人力资源发展学系」，並簡稱為科技系。

国立彰化师范大学工業教育與技術學系：工業教育與技術學系乃依技職教育體系為背景基礎，將學做合一以技術、務實、創新之經營理念，培育有關機械、電機電子、資訊或機電整合之相關工程技術精進人才，藉以成為科技產業之中間份子﹔同時肩負高工教師或職業訓練單位訓練師等相關領域之師資培育機構。

在阅读各个基础学科与知识时，除了基础的原理外，需要更深究其应用面，如何应用这个基础知识在材料的製程与应用上，此外，因為学科内容丰富且具一定广度，因為需要具备归纳与融会贯通的能力，可以透过参加科学专题来加强这项能力，透过自己发现问题，尝试解决回答它，将有助於提升自己的观察力，归纳与融会贯通的能力，同时也能培养动手做的实力，此外，与国际接轨一直是做个材料科技人需要具备的能力，因為需要提升英文的听说读写能力，以降低未来在面临英文授课时的压力。

本系属性為学理与实务并重，同学除了专业科目一及二的基础学科外，更需投入实作课程累积技术经验，致使学用合一，增加未来职场竞争能力。

「科技应用与人力资源发展学系」主要以培育跨領域整合的專業人才為主軸，核心課程內涵包含電機工程類、機電工程類、資訊工程類以及人力資源類等，未來可藉此成為中學科技領域教師。此外，本系規劃有較大的選修空間以引導學生前往其他系所（包含臺大、臺科大）修習輔系或雙主修，藉此可以成為具有跨領域整合能力的專業人才。

本系与一般大学工学院系所之比较
1.相同处為：均重视学生对於学理表现与基础的发展，祈能建立对学术理论涵养的培育，以作為未来因应奠定高阶学术研究的基础。
2.相异处為：引导学生学理与实务并重的培育方式，除了学理的强化，更对於科技的创新与技术层次的突破尤其投入，以期待学生透过技术的展延来缩小将来投入职场的产学落差，能够在未来职场表现上减少磨合时间，快速且精确地成為职场上的专业人才。
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培育中学科技领域教师及科技产业别化贬搁专员為主轴，校内可争取公费生的名额或报考教甄担任生活科技教师外，也可修习资讯科技专门课程，担任中学资讯科技教师。本系毕业校友有许多在知名公司担任别化贬搁专员，例如鸿海科技、国泰人寿等，本系有丰富产学合作、公司实习及毕业系友资源，协助学生在别化贬搁方面有专业发展。

本系创系之初為培育高职师资的摇篮，然随着就业市场的演进，本系逐渐转型培育学生成為产官学研等科技人才发展的方向，因此毕业生就业管道除了原有的高职工业类科教师外，尚可朝产业科技工程师或台电等公职高等考试技术人员发展，选择性比一般工学院学生更加多元化。
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许多人误以為跨领域的学习可能会导致样样通却样样鬆，但培养跨领域的专业人才是国际趋势，以培养能力為主轴，而并非仅学习单一专业知识。透过结合产业的跨领域专题来培养跨域能力，是未来业界迫切需要的重要人才。

本系然随着时代变迁以及产业需求，已逐渐由纯粹的高职教师培育单位转型為产业科技人才培育之系所，因此不同於一般教育系所的培育方式。本系比照科技大学的理念与精神，以作為对高职技术教育的延伸，期能在精进提升学生技术创新发展的最佳可能，故而在动态的实作课程中，使本系的课程更加多元化与实用化。
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以从事教职而言，不同於其他系所，进入该系之后多选择该系作為任教科目，本系所毕业生所担任教师类别相当多元，端看学生辅系双主修所选择科系。同学若尚在探索任教兴趣，本系不啻為选择之一。
学生可修习辅修相关学分学程，发展个人独特之竞争优势，强化在未来职场的竞争力。

本系随着就业生态的演变，已转型為以培育产业科技人才為主、培育高中职业类科师资為辅，充分提供学生就业的能力準备。本系与一般大学工学院不同处乃是着重学理与实务并重，除了强化学生对於学术的钻研，同时更使学生能重视实务操作的重要性，以期能毕业后可立即投入职场，缩短职业磨合时间。
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