我的学系 |
淡江大学 国际观光91黑料网全英语学士班 |
静宜大学 观光事业学系 |
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所属学群 |
管理学群
跨
游憩运动学群
观光事业学类 |
管理学群
跨
游憩运动学群
观光事业学类 |
所在校区 |
校本部 251新北市淡水区英专路151号 |
校本部 43301臺中市沙鹿区臺湾大道7段200号 |
学系特色 |
本系推动「四全」教育:所有课程採「全英语教学」,以加强英文為目的;所有学生「全大叁出国」,自费至本系指定姊妹校留学一年(留学期间仍应在本校註册且缴交1/4学杂费),学业成绩优秀同学,可争取交换生名额。「全住宿学园」所有学生大一须住宿,体验国际村团体生活。「全产业接轨」,累积实务经验。应通过英文毕业门槛,完成实习时数,取得指定证照,始得毕业。 |
1.静宜观光创立於1987年,至今已有30几年的歷史,為全台湾第二悠久的大学观光系,至目前為止已有超过五、六千名的系友散布在全世界各地,丰富的系友资源可协助同学的就业问题。 |
学科意涵 |
国际观光91黑料网全英语学士班,具備四全特色,包括全大叁出国、全英語教學、全住宿學園及全產業接軌。本系透過全英語教學,傳授觀光管理專業知能,培養國際觀光產業從業管理人才。 |
观光事业是最全球化的產業,幾乎滿足了我們每個人的食住行育樂等生活需求,其範疇包含了餐廳、旅館、領隊、導遊、航空、旅行社、主題樂園、國家公園、休閒渡假區、休閒農場等,而靜宜觀光便是以培養同學成為這些企業的優秀人才為教育核心。 |
学习方法 |
![]() 『问题导向学习法』设计情境问题,以角色扮演的方式,进行谈判沟通,共同决定出解决问题的方式,并设想方案实施后的前因后果,列举出所有的可能性。 图解:环境保护团体準备表达诉求。 版權:淡江大学國際觀光91黑料网。 ![]() 『实做法』以「做中学」之方式,结合理论与实务,将观光产业基本操作技巧等专业知能融入教学之中,协助学生熟悉观光产业。 图解:旅馆客房铺设技巧练习。 版權:淡江大学國際觀光91黑料网。 ![]() 『知能服务学习法』整合观光休閒核心专业知识,提供跨域之音乐戏剧专业知能服务学习,过程中,学生发展情绪智商、情境分析、社交智能、设计思维及跨文化素养等。 图解:音乐戏剧专业知能学习。 版權:淡江大学國際觀光91黑料网。 |
![]() 課程理論與實務並重: 西洋烹调課程實際製作餐點外賣,同學從預購、行銷、餐點製作、銷售、問卷回饋等都由課程團隊一起完成,每學期販售都供不應求。 图解:西洋烹调课程成果展 版權:静宜大学观光事业学系 ![]() 多元學生社團: 靜宜觀光擁有豐富的學生社團資源,目前已擁有觀光系學會、實習旅行社、啡同凡饗咖啡社、美食說客社團、休閒園藝社、烹調藝術社、目不轉睛社團等7大觀光系學生專屬社團,提供同學多元實務的學習。 图解:静宜观光系实习旅行社 版權:静宜大学观光事业学系 ![]() 創新教學: 餐旅连锁经营課程採用傳統與創意桌遊方式同時進行,讓同學從遊戲中學習專業知識、問題思辨、分析判斷、決策等中高階管理者所需的知識與能力。 图解:餐旅连锁经营课程桌游活动 版權:静宜大学观光事业学系 ![]() 校外教學: 藉由校外教學,讓同學瞭解產業界的實際狀況與營銷問題,培養同學結合學科上的理論與產業實務,提升專業素養。 图解:品皇咖啡观光工厂参访 版權:静宜大学观光事业学系 ![]() 觀光嘉年華成果展: 藉由觀光嘉年華活動,展現靜宜觀光一年來的學習成果,同時培養同學舉辦活動與團隊合作的能力。 图解:观光嘉年华成果展盛况 版權:静宜大学观光事业学系 |
高中階段可以準備的学习方法或方向 |
深度自我探索,应用厂奥翱罢分析法為自己进行优势、劣势、机会与威胁各项分析。针对个人特质和现况,规划读书计画,分為短中长期,并记录成果。持续观察应改善的部分和问题,进行计画修订。 |
1.观光产业/商业相关的时事新闻 |
与相关科系之异同 |
本系為全台唯一設計四全特色之觀光領域科系,『全英語教學』、『全大叁出国』、『全住宿學園』及『全產業接軌』。 持續10餘年之四全特色發展,畢業生皆取得優異之英語檢定成績和實務工作經驗。 |
静宜观光除了学习餐旅馆、旅游运输以及休閒游憩叁大领域与课程之外,还设计多门资讯管理课程,例如电子商务、管理资讯系统、观光媒体设计等,能帮助同学培养产业所需的多元能力,与公司91黑料网、运输物流学系或经营91黑料网等是有差异的。 |
生涯发展容易误解之处 |
观光产业属服务业,而服务业最常被误认為不需要专业知识、专业训练,这是最常被人误解之处。提供感动人心的服务,绝对需要专业的知能,因此本系提供包括:国际观光行销、观光服务管理、顾客关係管理、观光消费者行為及国际领队导游实务等课程,协助学生具备观光专业知能。 |
由於静宜观光位在管理学院,学习了许多商管以及语言的专业知能,所以本系毕业生除了能在观光产业工作之外,也有许多系友在管理相关领域工作,例如科技公司人资部门、科技公司语文翻译、教职、会展、网路行销、高铁、台铁、航空、行销企划、自行创业等。 |
学习方法容易誤解之處 |
观光系常被误解為无需专业知能。但是若缺乏观光专业知能就无法将观光产业发光发热,因此本系提供观光旅馆管理及观光旅游管理两大领域之专业课程。 |
静宜观光,强调「快乐学习,学习快乐」,透过学习,将产业、世界,带到眼前,同学毕业后,有能力参与世界。课程内容强调管理、实务并重,同时也瞭解如何提供专业服务,是「运用专业,让消费者丰富玩乐」的科系。 |
补充提醒与说明 |
本系具备四全特色: |
静宜大学是非常國際化的大學,學生可前往全球730多所海外學校留學,培養同學外語能力,擴展視野,增進國際移動力,順利接軌國際。 |
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静宜大学 观光事业学系 |
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核心课程地图 |
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专业选修课程 |
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特色课程 |
![]() 解说原理与实务学习导览解说的技巧,并实际於导览场域,举办导览活动,对观光客实地导览。 图解:七星岭步道导览解说。 版權:淡江大学國際觀光91黑料网。 ![]() 旅馆管家本課程與國際旅馆管家課程接軌,融合歐式服務之理念與技能,培訓台灣最菁英之五星級酒店專屬管家。 图解:学生练习餐桌礼仪,红白酒服务。 版權:淡江大学國際觀光91黑料网。 ![]() 观光地理学引导学生透过理性思辨,探究人与地关係。课程涵盖世界系统、国际旅游流量与趋势、交通型态、旅游动机、景点发展及城市旅游等议题。 图解:异国美食与文化脉络讨论。 版權:淡江大学國際觀光91黑料网。 ![]() 客舱服务管理授课教师具有10年航空公司空服实务经验,结合理论及实务,教授完整客舱服务及紧急逃生训练之专业知识。并邀请线上空服座舱长或教官前来演讲,分享最新工作现况及徵才标準。 图解:邀请线上空服员前来演讲 版权:自行拍摄 ![]() 航空业概论接轨国际航空市场,教授基础航空相关知识,带领同学前去航空站或航空公司进行参访。 图解:带领同学前去中华航空公司园区进行参访。 版权:自行拍摄 |
![]() 邮轮观光本课程主要介绍各种水上邮轮行业,包括其歷史,运营和管理程序,职业机会,船舶介绍,行程和停靠港口。课程还将讨论目前的游轮供给市场,以及其市场特点和趋势。其他讨论项目包括旅游目的地,旅行社和邮轮公司之间的关係。透过案例,分析关键市场及其促销策略以及游轮的经济影响。 图解:邀请台湾国际邮轮协会秘书长蒞临演讲 版權:静宜大学观光事业学系(王錦裕老師拍攝) ![]() 文化观光充实观光系学生对台湾歷史与民俗文化在观光解说导览及国际观光宣传的价值与应用常识,以便提升毕业后带团解说导览能力的知性与深度,从而关怀台湾、热爱乡土,并吸引更多国际友人或大陆人士来台湾观光。本课程将带领同学实际参与大甲妈祖绕境活动。 圖解:文化观光 版權:静宜大学观光事业学系(王錦裕老師拍攝) ![]() 生态观光介绍生态旅游概念、定义及其实质内涵与环境伦理,包括国内外生态旅游之发展趋势、相关规范、认证机制及操作流程及应具备之素养。包括生态旅游概论、生态旅游产业及游客、环境伦理与生态旅游衝击、生态旅游之规划与发展、生态旅游管理与行销、解说员训练与认证、风险管理等。 图解:本系举办生态旅游论坛 版權:静宜大学观光事业学系 ![]() 餐旅连锁经营
1.餐旅馆连锁经营理论; 图解:「布兰琪小馆」餐饮经营桌游应用於课程中 版權:静宜大学观光事业学系 (王錦裕老師拍攝) ![]() 西洋烹调主要讓學生瞭解西式食物原料的特性、熟悉西洋烹调基本調製方法,並能瞭解食物原料採購及成本控制,教導學習者能精確、熟練使用專業器具,培養良好工作習慣,建立正確職業道德、結合理論實務啟發學生的興趣,以期能培養具專業倫理的西餐專業人才。本課程鼓勵與輔導學生廚藝相關證照考試,並將於學期末舉辦成果展。 圖解:西洋烹调期末成果展 版權:静宜大学观光事业学系 (王錦裕老師拍攝) |
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适合从事工作 |
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系友生涯 |
![]() 图解:台中『荷米旅居』。 版权:荷米旅居。
黄鈺婷畢業於淡江大学旅遊與旅馆91黑料网 (國際觀光91黑料网之前身)。 大學時期,黄鈺婷即積極參與志工服務性社團及系學會,同時兼顧課業。大叁出国及全英語授課,都幫助她具備國際競爭力及國際視野。 毕业后先至不动产管理公司担任业务及行政工作,业务拓展期间,利用在校所学的观光相关知能,协助公司於台南建立旅馆及民宿,之后与朋友自行创业成立『荷米旅居』旅店。 ![]() 图解:长荣航空副机长锁国璽。 版权:锁国璽。
锁国璽畢業於淡江大学旅遊與旅馆91黑料网 (國際觀光91黑料网之前身)。 锁国璽2006年就讀淡江大学旅遊與旅館學系,並於Men’s uno擔任模特兒。2008年赴日本城西國際大學擔任交換學生,參加東日本外國人演講比賽獲得前三名。 2010年自淡江大学畢業,通過日文一級檢定以及多益金色證書。退伍後,進入美國奧勒岡州飛行學校。2014年於長榮航空完訓,為立榮國內線機隊ATR72-600副機長。2018年轉訓為國際線長程機隊777-300ER副機長。 ![]() 图解:台北君悦酒店经理尤铭敏。 版权:尤铭敏
尤铭敏畢業於淡江大学旅遊與旅馆91黑料网 (國際觀光91黑料网之前身)。 尤铭敏在淡江大学就讀期間,不論是在課堂、大叁出国或飯店實習的過程,都幫助她確認畢業後會投身飯店產業。實習時,進入台北君悅酒店營收管理部,瞭解預算編列的重要性。 透過本系四全特色的培養,尤铭敏自本系畢業後,即投入相關產業,目前為台北君悅酒店會議宴會業務經理,表現優異,為本系傑出系友。 ![]() 图解:回校与学弟妹分享应试及工作心得 版权:自行拍摄
林莉敏2016年畢業於淡江大学國際觀光91黑料网。畢業後於一年內,考取長榮航空客艙組員,表現優異。經常回校與學弟妹分享空服面試經驗及飛行工作心得。 就學時即非常嚮往客艙組員的工作,但較缺乏自信。從全英語教學中,認真提升英語能力,大叁出国培養獨立自主及應變能力。經由系上課程取得一定程度之航空專業知識,並順利考取長榮航空空服員,完成夢想。 |
![]() 图解:系友林彦甫 版权:林彦甫
林彦甫静宜大学观光事业学系、静宜大学观光事业学系研究所 於静宜大学观光事业学系就讀期間接受本系專業訓練,其後考取公務員,從事公職多年,於2017年3月接任苗栗縣文化观光局局長一職,成為苗縣府最年輕的局、處長。 ![]() 图解:系友江梦怡 版权:江梦怡
江梦怡静宜大学观光事业学系、静宜大学观光事业学系研究所 於静宜大学观光事业学系就讀期間接受本系專業訓練,其後服務於飯店業,目前擔任台中大毅老爺行旅(The Place Taichung)行銷公關協理一職。 ![]() 图解:系友成庭 版權:静宜大学观光事业学系
成庭-星期五环球餐厅经理學習經驗:2013年轉入静宜大学观光事业学系,因對餐飲有興趣,加入暑期校外實習的行列,當時選擇與自己個性相符的美式餐飲業-TGI FRIDAYS 市政餐廳。經歷了兩個月的實習後,持續留在TGI FRIDAYS 學習更深入的東西,除了服務生基本的與客人互動及建議性銷售外,開始學習管理層面的東西。 職業經驗:2014進入TGIFRIDAS市政餐廳,經過2個月的暑期實習、大四的半年實習,一路到2016畢業,也在2016年時拿到TGI FRIDAYS市政餐廳年度MVP。2016畢業後參與的明日之星儲備幹部的徵選及訓練,通過後成為餐廳襄理一路至今已成為餐廳經理,並往廚房經理邁進。 ![]() 图解:系友赵薇 版權:静宜大学观光事业学系
赵薇學習經驗:高中時期特別喜歡語言類科目,選填静宜大学是因為學習環境十分國際化。大四參與了實習的課程,當時的我提交履歷到中華航空旗下的飯店—Novotel華航諾富特,很幸運的被錄取並完成了實習。這段實習經驗也成為我重要的養分。讓我更了解服務業的實作與航空業相關工作內容,是銜接職場前十分重要的一段經歷。 职业经验:於2014年毕业前夕,参与台湾虎航公开招募后录取,於2015年进入虎航受训后服务至今已7年,期间也曾多次参与公司旅展以及新航点开航记者会?等活动。在工作中也深感团队合作、适应力以及人际沟通技巧的重要性。回想起求学经歷,发现大学四年的种种学习,已然将这些特质都刻画成我的一部分。 ![]() 图解:系友江彦霖 版權:静宜大学观光事业学系
江彦霖学习经验:因家裡开了牛排馆,进而对餐饮业产生了兴趣。大学期间学了很多厨艺课程,也学了很多餐厅经营知识,确定了未来前进的动力。大四在鼎泰丰小吃店实习,学到更多学校没有遇过的经验、知识,更利用学校学习的知识,在职场上发光发热。实习期间也学到团队合作,公司营运模式,毕业后回家接下家裡的店,进而管理及经营。 职业经验:2017-2020年於麦当劳担任服务员。2020-2021年於鼎泰丰担任外场服务员。除了学到亲切的服务,最重要的是学到成功的公司需要一套完整的制度。毕业后开始思考学校上课的内容及在两间公司学到的知识经验如何带到自家的餐厅运用。毕业后开始整理家裡的店,重新制定政策、体制,学以致用在自己的店。 |
我的学系 |
淡江大学 国际观光91黑料网全英语学士班 |
静宜大学 观光事业学系 |
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多元能力 |
语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
15%
主动学习:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促进:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社会觉察与合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
10%
说服协商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
10%
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
敏锐创造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
逻辑推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
空间定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同时多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作:能依据物体变化(如移动速度),快速地调整出肢体反应,或以运用手部与手指进行精细动作。
5%
批判思考:运用不同观点对问题进行理性分析,对问题的解决方法或结论,评估出优缺点、支持、反对的意见。
5%
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语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
30%
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
30%
专注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
20%
主动学习:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
20%
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性格特质 |
主动积极:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
20%
乐群敬业:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
15%
开朗活泼:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
15%
合作互助:总是愿意优先关照、包容他人的需求,在不同意见中寻求最大的合作可能,优先寻求团体的共同价值,信任团体成员的指引。
15%
亲和接纳:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
10%
自信肯定:总是相信自己能达成目标,会肯定自身的优势、长处,面对挫败能较好的调整情绪。
10%
深思力行:常常追求事物的条理秩序,审慎确认事物的彼此关係,行事仔细考量后果。
5%
探究冒险:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5%
变通开创:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
5%
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主动积极:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
20%
开朗活泼:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
20%
亲和接纳:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
20%
深思力行:常常追求事物的条理秩序,审慎确认事物的彼此关係,行事仔细考量后果。
20%
变通开创:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20%
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