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「能源与冷冻空调」组以培育冷冻空调专业技师与技术人才為主。目前全国仅两个系所具备培训此类技术人才，本系為研究型大学唯一设组专门培育单位。面对科技社会，生活环境中不论是建筑或生产加工保存运输等，对冷冻空调的需求不断增加，尤其有效运用能源减少浪费更是现今科技社会所面对与处理。本组主要培养冷冻空调专业技术人才，并提供台湾南部地区技术型高中「冷冻空调科」毕业生专业进修管道.

系统工程暨造船学系於民國48年創設是台灣培養船舶科技人才歷史最悠久的科系，畢業生涵蓋領域包括振動噪音防制及量測技術、高性能螺槳設計、非破壞檢測、結構分析、計算流力、生产管理及最適化設計、資訊管理、機電整合、奈微米製程技術等專業能力，在諸多高科技產業、科學園區、企業界等均已覓得重要職務，得發揮所學。

能源与冷冻空调」组以培育冷冻空调专业技师与技术人才為主。面对科技社会，生活环境中不论是建筑或生产加工保存运输等，对冷冻空调的需求不断增加，尤其有效运用能源减少浪费更是现今科技社会所面对与处理。

造船技术所需考虑之系统不下数百个，各系统间之匹配整合，常需应用到系统工程之择优规划技术，系统工程是连结各领域之主要媒介，并可透过「系统思考」及「系统方法」架构一完整知识系统，将原本相互独立的知识转换成帮助决策选择之方案。

各类竞赛之表现。

本系造船、结构、机电及热流四大学习领域领，内容丰富且具一定广度，需要具备归纳与融会贯通的能力，可透过参加各种科学专题竞赛来加强这项能力。透过自己发现问题，并尝试解决问题，有助於提升自己的实作能力，归纳与融会贯通等，同时也能加深印象。此外，提升英文的听说读写能力与国际接轨是目前最需要具备的能力，可以降低未来在面临英文授课时的压力。

本系非师资培育组。1.主要培养学生考取冷冻空调甲级技术士、冷冻空调技师等国家专技证照之能力。2.培育能源、冷冻空调与环境控制等产业所需，理论与实务兼备之高级技术与研发人才。

造船系主要為设计船舰及游艇相关产业，因所学之工程范围广泛，故容易跨足至其他相关工程领域，如科技业及资讯相关产业，另主要着重於培养船舶设计人才，授课多以船舶设计、结构、流力与机电為主，未来工作主要是各大船厂设计部门、船舶中心与各验船单位的工程师，总归而言、造船工程师為海上的建筑师。而相关科系如轮机及商船皆是受雇於船务公司，工作地点主要是船上，轮机负责甲板下的机舱维修与运作，商船则是甲板上的航海作业。

学生可选修能源与冷冻空调选修课程强化专业技能。亦可选修资讯科技或生活科技与训练选修课程，强化资讯与控制实作能力。学生若参加师资培育中心取得师培生资格，则可取得技术型高中能源与冷冻空调教师专业学分证明。学生毕业后可参加冷冻空调技师国家考试，或进入能源与冷冻空调相关产业就职。

造船系主要工作地点是在陆地上的船厂从事设计、建造或检验的工作，或於造船厂中实施监造工作，航运公司因有船的工程问题要处理，也需要造船工程师。大部分人会以為造船就是要跑船，但不同於轮机及商船皆是受雇於船务公司，轮机及商船工作地点主要是船上，轮机负责甲板下的机舱维修与运作，商船则是甲板上的航海作业。

本系与台湾区冷冻空调工程工业同业公会建立产学合作，在本系建置冷冻空调甲级检定场所，将於106年8月正式成立。為台湾南部唯一的检定场所。可提供本系教学与学生学系训练使用。

造船主要是工程分析与系统管理设计，不是跑船也不是工地做工，除了专业海上建筑如船舰及风力发电平臺的知识之外也可学习到工学院相关结构、流力与机电的知识，并养成整体系统分析、设计之海洋工程专业能力。

能源科技是以基础能源科技為主，并朝向建筑节能為主轴的相关能源科技人才。透过能源科技课程提供冷冻空调组学生建立能源科技系统观，对冷冻空调的学习与未来技术提供完整的架构。

造船系除了造商船外也可以建造游艇、军舰、渔船及海洋工程结构物如钻油台、离岸风力发电平台及海上工作平台等。