校本部

台中市南区建国北路一段110号

义守大学醫學院區地址

82445高雄市燕巢区义大路8号

本系創立於民國70年，至今已有43年。主要培養學生具備營養照護能力、保健諮詢服務能力。系友在營養、教學、生技研究等領域皆富成就。每位專任教師皆具博士學位，並聘有相關產業實務經驗之兼任教師，以醫學大學資源及專業研究各營養領域的教授，培育兼具「醫學營養」與「保健食品」的專業人才，為社會培訓具有「营养师」與「食品技师」證照之職人。 體驗中山營養人https://reurl.cc/35oK3j

本系具有义联集团丰沛的医学资源提供临床教学、实习与就业优势，以培育营养专业人才為教育目标，学生可学习操作实验室仪器及供膳设备、营养诊断与膳食疗养、团膳製备、社区营养照护、食安检测与管理、中药食疗、食品生技等。本系并鼓励跨域创新、学习智慧医疗科技，继续升学率高，跨域学习度广。毕业生具备营养师和食品技师双高考应考资格，在学期间安排医院实习并辅导取得中餐烹调、食品检验分析、贬础颁颁笔和烘焙等相关证照。

营养学是一门研究饮食与健康之间关係的科学；必须学习食物中所含的营养成分，食物在体内的变化与身体利用营养素的过程，研究如何选择适当食物，使个体充分发育、生长及促进健康、延缓老化。

本系系名所指涉的学科定义，包含保健营养、临床营养照顾、团体膳食管理、社区营养推广与教育、食品生技、食品卫生安全等，透过营养专业达到健康促进、预防疾病及辅助疾病治疗。

1、【关心社会新闻时事议题】：例如：食安议题、营养趋势等，务必将其原理及逻辑釐清，对於考取营养科系会加分许多唷！
2、日常生活购买食品时，懂得【营养标示】，了解【国人每日饮食指南】：「营养标示」要让消费者知道食品裡含有什麼，了解自己吃了这种食品，身体可以摄取哪些营养，进一步可能对健康有什麼影响喔。
3、担任营养师的工作是协助国人导正饮食观念，改善健康状况，因此要须具备【愿意倾听、乐於分享、不害怕与人沟通】的特质，细心且耐心的与不同个性的人沟通，对於未来担任营养师善於表达与沟通是非常重要的特质之一喔词
4、亦可参与课外活动:全国性比赛、公益志工、社会实践活动等多元表现。

在高中阶段可以透过以下方式為大学的学习奠定良好基础:
1.在生物或化学实验课程中学习基础科学实验方法及小组合作学习。
2.利用自然科探究与实作课程，学习基础科学研究方法、培养逻辑思考与解决问题能力。
3.利用志工服务的机会，培养沟通表达、服务热诚与关怀社会的情操。

本系核心课程以生理生化学、营养学、团体膳食设计製作、膳食疗养学、食品卫生与安全学及公卫营养学等课程培育专业营养师。
由於是医学大学，课程中包含许多「医学」相关课程可供必、选修。本校具有附设医学中心，提供本系生见习或及实习临床教学资源。
课程设计亦包含食品相关课程，让学生毕业后除考试院「营养师证照」外亦有机会取得考试院「高考食品技师」、工业技术研究院「保健食品初级工程师」等证照。

本系隶属於医学院，包含基础医学、营养专业及食品技师各领域课程，毕业后具有营养师和食品技师专技高考应考资格。本系着重理论与实务课程并重，营养专业实作课程採小班精緻化教学，让学生有更多实务操作之机会。另外，本校為国内少数拥有医学院的综合型大学，十大学院提供丰沛的跨领域学习机会，让学生的未来拥有无限的可能，且融入础滨人工智慧相关课程，让学生具备迎接础滨时代来临的素养能力。

营养系学生毕业只能当营养师？其实，这只是其中一项选择。
食品技师也是另种出路，例如：食品卫生管理、食品检验、生技研发人员……等。
营养师的工作，也不侷限在医院，只要与饮食营养相关之场域皆可见到营养师的身影，如安养中心、营养諮询中心、运动营养师、学校、大型餐厅、餐饮工厂、食品公司、空厨…等处。

营养专业执业种类非常多样化，除医院和学校营养师之外，还包括教育局、卫生局、国民健康署、食品药物管理署等公部门、团膳公司、长照机构、健康管理机构等营养师。也可至食品相关公司、生医产业、餐食製造业等担任食品技师、卫生管理人员或品管人员等。对学术研究有兴趣者，可继续进修，从事学术研究或产物研发之工作。

身為一位医学大学的营养系学生，不是仅喜欢食物，懂得吃就可以的。除了食物、食品、营养相关专业领域的探究并且学习医学、生化相关知识外，喜欢服务人群、善於沟通也是需自我训练涵养的能力。

本系无论学习或评量方面都相当多元化，兼顾理论解说与实务操作，且由浅入深，并配有各种学习辅导措施，例如厨房课程是建立在临床营养照护和管理之理论基础演练上，而非单纯的精进厨艺，故无实务经验者亦无须担心。

本系学风良好，学生学习态度积极用功。
教师极具教学热忱，有相当高的比例使用原文教科书，让学生完善学习并能与国际接轨。本系毕业生营养师国家考试通过率高、就业率高。校内拥有各类学程的多元课程，对於有不同理想的学子可以说是「进可攻，退可守」的好选择。
拥有医学和营养的专业知识的毕业生，更可发挥创意建构属於自己的未来行业。
招生讯息网址:丑迟迟辫蝉://谤别肠谤耻颈迟.肠蝉尘耻.别诲耻.迟飞/

本系提供学生多元实务学习、见习参访与实习机会，同时根据学生职涯性向进行适性辅导除了营养师以及食品技师证照外，亦针对其他就业相关证照辅导，并规划专题研究课程，培育学生研究发表能力以协助学生升学进修。
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