校本部

台中市南区建国北路一段110号

校本部

104336臺北市中山区大直街70号

本系創立於民國70年，至今已有43年。主要培養學生具備營養照護能力、保健諮詢服務能力。系友在營養、教學、生技研究等領域皆富成就。每位專任教師皆具博士學位，並聘有相關產業實務經驗之兼任教師，以醫學大學資源及專業研究各營養領域的教授，培育兼具「醫學營養」與「保健食品」的專業人才，為社會培訓具有「营养师」與「食品技師」證照之職人。 體驗中山營養人https://reurl.cc/35oK3j

请参考附档笔顿贵说明

营养学是一门研究饮食与健康之间关係的科学；必须学习食物中所含的营养成分，食物在体内的变化与身体利用营养素的过程，研究如何选择适当食物，使个体充分发育、生长及促进健康、延缓老化。

1.
学习食物和食品的成分组成、化学性质、分析检验。
2.
学习食物和食品如何影响人体的营养状态与生理功能。
3.
学习如何藉由饮食改善疾病状态。
4.
学习如何开发保健食品和特定功能食品

1、【关心社会新闻时事议题】：例如：食安议题、营养趋势等，务必将其原理及逻辑釐清，对於考取营养科系会加分许多唷！
2、日常生活购买食品时，懂得【营养标示】，了解【国人每日饮食指南】：「营养标示」要让消费者知道食品裡含有什麼，了解自己吃了这种食品，身体可以摄取哪些营养，进一步可能对健康有什麼影响喔。
3、担任营养师的工作是协助国人导正饮食观念，改善健康状况，因此要须具备【愿意倾听、乐於分享、不害怕与人沟通】的特质，细心且耐心的与不同个性的人沟通，对於未来担任营养师善於表达与沟通是非常重要的特质之一喔词
4、亦可参与课外活动:全国性比赛、公益志工、社会实践活动等多元表现。

1. 聽課時能專心聽講並有效率記下重點
2. 實驗課時全力參與並細心觀察

本系核心课程以生理生化学、营养学、团体膳食设计製作、膳食疗养学、食品卫生与安全学及公卫营养学等课程培育专业营养师。
由於是医学大学，课程中包含许多「医学」相关课程可供必、选修。本校具有附设医学中心，提供本系生见习或及实习临床教学资源。
课程设计亦包含食品相关课程，让学生毕业后除考试院「营养师证照」外亦有机会取得考试院「高考食品技师」、工业技术研究院「保健食品初级工程师」等证照。

1.
目前台湾只有叁系个把「食品」和「营养」都放入系名，但是只有本系是真正的「食品」和「营养」双主修。
2.
因应公司界对具法律知识的科技人才需求日增，本系於112学年度增设台湾唯一的「食品科技与法律组」。
3.
本系有全台湾唯一的［伴侣动物的营养与照护］课程。

营养系学生毕业只能当营养师？其实，这只是其中一项选择。
食品技师也是另种出路，例如：食品卫生管理、食品检验、生技研发人员……等。
营养师的工作，也不侷限在医院，只要与饮食营养相关之场域皆可见到营养师的身影，如安养中心、营养諮询中心、运动营养师、学校、大型餐厅、餐饮工厂、食品公司、空厨…等处。

1. 本系除了訓練學生紮實的食品和營養雙主修，亦提供學生跨領域的學習機會，包括了寵物營養、食品科技與法律、行銷管理、大數據。我們的畢業生發展多元，並非只能擔任营养师和食品技師。

2. 我們是一個強調科學訓練的科系，雖然也會有在廚房內上課的實習課程，但我們並非培養畢業生成為廚師。

身為一位医学大学的营养系学生，不是仅喜欢食物，懂得吃就可以的。除了食物、食品、营养相关专业领域的探究并且学习医学、生化相关知识外，喜欢服务人群、善於沟通也是需自我训练涵养的能力。

大家常誤把食品营养系和餐飲管理系混淆，以為本系學生是在學做菜。其實我們是一個生命科學相關的雙主修科系，深入學習食物的知識、食品的開發、飲食對人體生理功能的影響。本系課程比一般自然組課程活潑且具應用性，永遠不褪流行，畢業後出路多元。

本系学风良好，学生学习态度积极用功。
教师极具教学热忱，有相当高的比例使用原文教科书，让学生完善学习并能与国际接轨。本系毕业生营养师国家考试通过率高、就业率高。校内拥有各类学程的多元课程，对於有不同理想的学子可以说是「进可攻，退可守」的好选择。
拥有医学和营养的专业知识的毕业生，更可发挥创意建构属於自己的未来行业。
招生讯息网址:丑迟迟辫蝉://谤别肠谤耻颈迟.肠蝉尘耻.别诲耻.迟飞/

1.
本系的课程不但多样丰富，每年亦有海外姊妹校和公司参访，扩展学生国际观。
2.
本系經常邀請業師演講並帶領學生參訪食品营养與保健生技企業，領域多元，培養學生在食品营养之外的見識。
3.
大四下学期的「在业学习」使就学和就业无缝接轨。
4. 112學年度起設立［食品科技與法律］組，使學生跨領域發展。