校本部

台中市南区建国北路一段110号

信义校区

臺北市信义区吴兴街250号

本系創立於民國70年，至今已有43年。主要培養學生具備營養照護能力、保健諮詢服務能力。系友在營養、教學、生技研究等領域皆富成就。每位專任教師皆具博士學位，並聘有相關產業實務經驗之兼任教師，以醫學大學資源及專業研究各營養領域的教授，培育兼具「醫學營養」與「保健食品」的專業人才，為社會培訓具有「营养师」與「食品技師」證照之職人。 體驗中山營養人https://reurl.cc/35oK3j

本系专任教师共19位，其中教授14位、副教授2位、助理教授3位(含一位外籍教师)，另增聘具有丰富教学及临床经验之营养师、医师担任兼任教职，除此之外，聘任国外知名专家学者為客座教授，结合现有教师研究能量，提昇整体研究质量。

另本系多年以来应届毕业生国考平均及格率為全台营养相关科系中名列前茅，培育营养相关指导与推广之专业人才為己任，促进全民健康。

营养学是一门研究饮食与健康之间关係的科学；必须学习食物中所含的营养成分，食物在体内的变化与身体利用营养素的过程，研究如何选择适当食物，使个体充分发育、生长及促进健康、延缓老化。

保健营养学系傳授人們營養及飲食方面的知識並進行研究，為醫學、健康及廣義生命科學領域。
「保健」在於预防疾病的发生及延缓病变及老化的进程，藉由营养的专业知识及研究成果，应用於人类的各生命期需求达到维持民眾健康的最大效果。

1、【关心社会新闻时事议题】：例如：食安议题、营养趋势等，务必将其原理及逻辑釐清，对於考取营养科系会加分许多唷！
2、日常生活购买食品时，懂得【营养标示】，了解【国人每日饮食指南】：「营养标示」要让消费者知道食品裡含有什麼，了解自己吃了这种食品，身体可以摄取哪些营养，进一步可能对健康有什麼影响喔。
3、担任营养师的工作是协助国人导正饮食观念，改善健康状况，因此要须具备【愿意倾听、乐於分享、不害怕与人沟通】的特质，细心且耐心的与不同个性的人沟通，对於未来担任营养师善於表达与沟通是非常重要的特质之一喔词
4、亦可参与课外活动:全国性比赛、公益志工、社会实践活动等多元表现。

对本系有兴趣的同学，可在高中时期透过以下方式，提升自我能力：
一、课堂内：修习自然科学领域相关课程，如生物、化学等，具备良好的基础能力对於未来大学课程非常有助益。
二、课堂外：参与社团活动、服务学习经验，培养良好的人际关係与团队合作能力。
叁、其他：自主学习能力、培养运动习惯、留意营养相关资讯等。

本系核心课程以生理生化学、营养学、团体膳食设计製作、膳食疗养学、食品卫生与安全学及公卫营养学等课程培育专业营养师。
由於是医学大学，课程中包含许多「医学」相关课程可供必、选修。本校具有附设医学中心，提供本系生见习或及实习临床教学资源。
课程设计亦包含食品相关课程，让学生毕业后除考试院「营养师证照」外亦有机会取得考试院「高考食品技师」、工业技术研究院「保健食品初级工程师」等证照。

本系係以「人生之计在保健、保健之计在营养」為名而设立，以维护人体健康為主轴，藉由传授营养、饮食方面的知识及研究成果，培育「膳食疗养」、「营养研究」、「营养教育」、「餐饮管理」及「团体膳食」等之指导与推广的专业人才，从事专业营养保健工作，促进全民健康。与食品科学系之差异在於本系以保健人体健康為主，食品科学系聚焦於食品科学专业知识。

营养系学生毕业只能当营养师？其实，这只是其中一项选择。
食品技师也是另种出路，例如：食品卫生管理、食品检验、生技研发人员……等。
营养师的工作，也不侷限在医院，只要与饮食营养相关之场域皆可见到营养师的身影，如安养中心、营养諮询中心、运动营养师、学校、大型餐厅、餐饮工厂、食品公司、空厨…等处。

人们多认為营养师仅能於医院担任医疗或卫教諮询角色，而本系系友於各领域皆有非凡表现，若对研究领域有兴趣，除可攻读研究所，亦可担任研发人员，现今运动休閒领域崛起，人们健康意识抬头，营养师亦可担任饮食諮询专业人员，另亦有校友跨足媒体领域，办理医药相关媒体宣传活动事宜，可知本系毕业之职涯非常宽广。

身為一位医学大学的营养系学生，不是仅喜欢食物，懂得吃就可以的。除了食物、食品、营养相关专业领域的探究并且学习医学、生化相关知识外，喜欢服务人群、善於沟通也是需自我训练涵养的能力。

本系主要学习内容在於运用营养专业知识於疾病预防及治疗。膳食製备為本系基本训练技能，本系不以餐饮製备训练為主轴。

本系学风良好，学生学习态度积极用功。
教师极具教学热忱，有相当高的比例使用原文教科书，让学生完善学习并能与国际接轨。本系毕业生营养师国家考试通过率高、就业率高。校内拥有各类学程的多元课程，对於有不同理想的学子可以说是「进可攻，退可守」的好选择。
拥有医学和营养的专业知识的毕业生，更可发挥创意建构属於自己的未来行业。
招生讯息网址:丑迟迟辫蝉://谤别肠谤耻颈迟.肠蝉尘耻.别诲耻.迟飞/

营养师之职场由过往主要於医院执行疾病治疗，已扩展至健康产业，提供人们各生命期营养需求与疾病预防之专业角色，以专业的营养及基础医学知识、训练，结合跨领域技能及创新科技运用能力，提供全方位人类生命期的支持及健康维护。