校本部

台中市南区建国北路一段110号

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338103 桃園市蘆竹區開南路1號

本系創立於民國70年，至今已有43年。主要培養學生具備營養照護能力、保健諮詢服務能力。系友在營養、教學、生技研究等領域皆富成就。每位專任教師皆具博士學位，並聘有相關產業實務經驗之兼任教師，以醫學大學資源及專業研究各營養領域的教授，培育兼具「醫學營養」與「保健食品」的專業人才，為社會培訓具有「营养师」與「食品技師」證照之職人。 體驗中山營養人https://reurl.cc/35oK3j

本系特色為培育营养及食品领域专业人才。课程着重营养与食品相关的专业知识及技能，并结合产业或临床实习的实务训练，强化学用合一。课程规划协助在校时考取食品检验分析技术士、中餐烹调技术士、保健食品工程师、贬础颁颁笔等证照。毕业后通过国家考试，可胜任营养师、食品技师等相关职务工作；或是从事营养、食品或生技相关产物研发与营养教育推广工作、健康管理师、保健食品諮询师、保健食品行销、食品餐饮卫生管理人员等。

营养学是一门研究饮食与健康之间关係的科学；必须学习食物中所含的营养成分，食物在体内的变化与身体利用营养素的过程，研究如何选择适当食物，使个体充分发育、生长及促进健康、延缓老化。

營養學是生命科學的一環，所學攸關健康，因此保健營養在大學入學考試屬於医药卫生学群下的科系之一；而在技專校院四年制屬於食品群的科系之一。保健營養系之課程規劃是以專業醫護人員，例如营养师所需之專業知識與技能為導向，因此所受的訓練具有高度的專業性。畢業後從事醫療相關產業亦較不會被取代，未來出路相當有保障。

1、【关心社会新闻时事议题】：例如：食安议题、营养趋势等，务必将其原理及逻辑釐清，对於考取营养科系会加分许多唷！
2、日常生活购买食品时，懂得【营养标示】，了解【国人每日饮食指南】：「营养标示」要让消费者知道食品裡含有什麼，了解自己吃了这种食品，身体可以摄取哪些营养，进一步可能对健康有什麼影响喔。
3、担任营养师的工作是协助国人导正饮食观念，改善健康状况，因此要须具备【愿意倾听、乐於分享、不害怕与人沟通】的特质，细心且耐心的与不同个性的人沟通，对於未来担任营养师善於表达与沟通是非常重要的特质之一喔词
4、亦可参与课外活动:全国性比赛、公益志工、社会实践活动等多元表现。

在学习基础学科与知识时，除了瞭解原理外，需要能融会贯通并加以应用。可以透过参加知识性或服务性社团加强这项能力，在执行过程中发现问题、并尝试解决回答它，有助於提升自己的系统整合及实作能力。
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本系核心课程以生理生化学、营养学、团体膳食设计製作、膳食疗养学、食品卫生与安全学及公卫营养学等课程培育专业营养师。
由於是医学大学，课程中包含许多「医学」相关课程可供必、选修。本校具有附设医学中心，提供本系生见习或及实习临床教学资源。
课程设计亦包含食品相关课程，让学生毕业后除考试院「营养师证照」外亦有机会取得考试院「高考食品技师」、工业技术研究院「保健食品初级工程师」等证照。

大多数的营养科系着重培育单一专业之人才，即营养保健；然而本系之人才培育目标，除营养保健之专业外，加入了食品专业的次专长。此外，在食品与营养领域，贰厂骋（环境、社会与公司治理）是一个越来越受到重视的议题。本系具有贰厂骋相关领域的专业教师并开设相关课程，有助於学生能够在未来的职场中发挥更大的价值，也能够為社会和环境带来正面的改变。
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营养系学生毕业只能当营养师？其实，这只是其中一项选择。
食品技师也是另种出路，例如：食品卫生管理、食品检验、生技研发人员……等。
营养师的工作，也不侷限在医院，只要与饮食营养相关之场域皆可见到营养师的身影，如安养中心、营养諮询中心、运动营养师、学校、大型餐厅、餐饮工厂、食品公司、空厨…等处。

国人对营养保健与食品安全意识抬头，营养师行业愈来愈受欢迎，然而担任营养师需经过营养师专技高考，且修过相关营养课程学分与实习。很多人担心营养师执照不易考取，但其实未考证照的出路还有许多选择。例如:健康管理机构、团膳机构、食品生技公司、传统食品产业、药妆与药局等相关职缺也可见保健营养系毕业生的身影。
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身為一位医学大学的营养系学生，不是仅喜欢食物，懂得吃就可以的。除了食物、食品、营养相关专业领域的探究并且学习医学、生化相关知识外，喜欢服务人群、善於沟通也是需自我训练涵养的能力。

本系四年课程规划具专业性与连贯性。由基础的专业课程→临床营养课程→应用营养课程，配合实验课程的实务操作，从「做中学」培养科学精神(质疑、探究、分析、求真实的态度)。并透过医疗院所或产业机构的实习，将专业学理转换為应用的知识。欢迎关心如何吃出健康、热爱饮食规划，有意投入预防医学、营养或健康产业的学子。
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本系学风良好，学生学习态度积极用功。
教师极具教学热忱，有相当高的比例使用原文教科书，让学生完善学习并能与国际接轨。本系毕业生营养师国家考试通过率高、就业率高。校内拥有各类学程的多元课程，对於有不同理想的学子可以说是「进可攻，退可守」的好选择。
拥有医学和营养的专业知识的毕业生，更可发挥创意建构属於自己的未来行业。
招生讯息网址:丑迟迟辫蝉://谤别肠谤耻颈迟.肠蝉尘耻.别诲耻.迟飞/

本系入學管道多元，招生群類包含医药卫生学群、食品群或其他。據調查医药卫生学群下的科系之就業前景佳。課程除了具專業性外更具應用性、既是預防醫學更是應用科學。所學除了學習管理均衡飲食與健康的事外，也培養學生從事營養教育推廣、宣導及行銷，方可說是最貼近生活的專業術語。未來的出路很多元也廣泛，就業範圍廣更涵蓋醫療保健、健康照護、生技、食品、餐飲與藥廠等。
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