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| 我的学系 |
铭传大学 生物科技学系食品生技组(桃园校区) |
义守大学 医学科学与生物科技学系 |
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| 所属学群 |
生命科学学群
生物科技学类 |
生命科学学群
生物科技学类 |
| 所在校区 |
桃园校区 桃園市龜山區大同里德明路 5 號 |
义守大学醫學院區地址 82445高雄市燕巢区义大路8号 |
| 学系特色 |
本系以培育具有生物科技背景知識與實作能力的學生為己任。課程設計以生命科学相關基礎知識為本，提供現代生物科技新知，進而培育在分子生物学，生物化学，生物醫學，食品生技以及農業生技等領域之專業人才。本系特別注重實驗操作與實驗數據分析的能力，具完整的實驗實作課程並利用專題研究等課程厚植學生未來的專業基礎 |
本系教学品质优良，研究成绩斐然，着重学生语言能力训练及国际移动能力。师资全部博士毕业、有8间实验室完善的设备，研究成果在国内外皆受肯定，系友表现也受学界与产业界倚重。课程以生物医药及食品生技為主。每年有60位以上同学出国至东南亚、中国、日本等地姊妹校访问、交流以及学期交换。毕业生有57%在国立大学研究所或出国留学，升学管道畅通。 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;下载详细资料 |
| 学科意涵 |
生物科技学系(叠颈辞-迟别肠丑苍辞濒辞驳测)係以生物学知识為基础，发展新技术来开发产业价值的科系，所以除了生物与其他基础科学相关知识的理解，就读生科系也注重实验室的操作能力，才能从是实验当中获得正确的知识内容。 |
本系系名生物科技所指涉的学科定义是利用生物技术应用到医疗、製药、食品、农业、化工、化妆品、环保等领域的多元跨领域的技术。其意涵就是可以利用以及探讨到生物技术的各个领域，都属於生物科技的范畴。 |
| 学习方法 |
对生物科技的相关议题要有主动了解的行动：例如摆健康食品闭比较符合科学的正式的解释是甚麼呢? 图解:阅读科普文章，期刊文献，专研报告 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) 
能善用电脑软体进行数据的整理，并利用图型清楚的表达数据的特性。 图解:电脑教室 版权:铭传一週 
能透过动手作完成一个专题研究(不论是生物的还是非生物类的)，并能透过讨论修正使计画更為完整 图解:实验课程 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) 
养成作笔记的习惯，练习透过文字精确有条理的表达一个科学的理念或事件，并且可以透过口头表达的方式清楚的分享 图解:口语表达 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) 
透过参加演讲会获得新知。如果可以的话，请鼓起勇气发问 图解:校庆学术研讨会 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) |
专题实作：透过一特定专业研究题目（例如：酵素开发研究、生医材料之再生医疗应用）与他人进行团队合作实作，除了考验专业能力，也培养学用合一训练并与他人合作沟通的协调。 图解:顿狈础萃取实验 版权:义守医科学生图档 
产业实务实习：藉由暑假期间前往业界实习（例如：中央研究院、生技公司等），了解业界或研究机构的运作，除了课程的学习外，也亲身体验业界的工作流程，达到学用合一的训练。 图解:生技实习 版权:实习场所学生图档 
課堂授課: 藉由專業師資的課程授課與解說，讓學生了解各科目的基礎與專業知識，帶領學生一起走入奧秘知識的殿堂，產生興趣邁進生物科技的世界。 图解:系所专业师资授课 版权:义守医科教师图档 |
| 高中階段可以準備的学习方法或方向 |
1. 主動及廣泛閱讀生物科技相關的科普文章，新聞及其他媒介有助於對生物科技議題的了解。 |
建議於高中階段，可參加由大學或研究單位所舉辦，與生命科学或生物方面相關的營隊，或是於校內參加生命科学或生物方面的社團，亦或是組隊進行研究，參與科展或競賽等。由於生物科技或生命科学領域的學習，十分重視英文能力，因此也建議學生於高中階段，除了高中英文之外，亦可自己多加強與背誦生命科学方面的英文單字，閱讀相關的英文科學文章、電影、或是網站等。 |
| 与相关科系之异同 |
本系的食品生技组以微生物学以及其应用為主要的发展轴线，并於专业选修课程中融入营养学，食品加工等课程，使学生具备投考食品技师的能力。在教师专长领域中，包含新菌种暨机能性健康食品开发，特殊蕈菇类的人工培养生物发酵技术发展，分析及新兴萃取技术(如超临界萃取技术)的研究，以及新兴农业(如鱼菜共生)量产化等方面的探索，均在国内生物科技学系中极具特色 |
生物科技是在於生物科學上做應用或研究 ，例如基因轉殖應用、微生物合成可分解塑膠等等，也就是說很多新的生物的改良或是一些以生物技術製作的東西等等。 而生命科学則是在於研究生物在生命上的意義或是生物的本能之探討。
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| 生涯发展容易误解之处 |
生物科技的出路甚广，除学研机构，也可以在药厂、食品厂或生技公司工作。毕业生还可以参加食品技师证照考试。工作项目从食品的研发、分析外，也可从事临床试验、或相关行销业务的工作，更可以跨足生技管理、专利智财、甚至是辅导生技公司的上市柜等。只怕没好好学，不怕没有好工作。 |
本系学生出路很广并不局限於研究助理或业务员.如笔顿贵介绍是本系的出路及生涯发展方向.
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| 学习方法容易誤解之處 |
本系的教學內容其實涵蓋了生命科学和食品科技，理論和實作兩者並重，目的是為基礎醫學、食品科技、農業養殖的研發應用訓練人才。除了學習專業知識外，本系還有至少一年的專題研究需要修習，並要撰寫學士論文，所以學生在畢業時，已具備職場就業能力，不會有學用落差。 |
生物科技所屬領域繁多, 例如醫藥, 食品, 化工, 農業, 環保等等, 皆有生物科技技術的存在. 本系是著重在生物醫藥及食品生技的學習.其他如植物或海洋藻類, 生物等等, 本系是沒有相關課程. |
| 补充提醒与说明 |
簡單來說，打好生命科学的底子，認識食品科技的原理、應用和趨勢，具備實驗室專業操作技術，輔導食品技師證照考試，就是我們希望提供給進入本系就讀學生的學習內容。 |
本系著重在生物醫藥及食品生技的課程設計, 搭配學生實驗, 專題實作, 生技產品開發, 創新創業, 產業實務實習等, 讓學生達到學用合一. |
| 我的学系 |
铭传大学 生物科技学系食品生技组(桃园校区) |
义守大学 医学科学与生物科技学系 |
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| 核心课程地图 |
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| 专业选修课程 |
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| 特色课程 |
营养学介绍营养素的分类、食物的营养价值、营养和生理健康的关连、及如何设计均衡膳食。 图解:食物的营养价值 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) 
食品分析(含实验)近年食安问题已成為公眾最关心的议题，了解食品原料和组成、食品特性及品质评估方法、和食品分析检验技术，将有助於开发保健食品，如何保存食品，及為食品安全把关。 图解:食品分析检验 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) 
食品微生物(含实验)學習食品微生物学基本知識與技術，並且能夠應用於食品。課程內容有食品微生物学原理與範圍、微生物系統分類學、微生物生理學、食品腐敗原因、食品保存、食品微生物加工工程學、食品發酵、食品病原微生物、食物中毒、益生菌與保健食品等。 图解:优格霜淇淋 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) 
食品卫生与安全学习食品业卫生安全管理原理，内容涵盖食品卫生安全法规与良好卫生规范、餐饮业食材採购、验收与检验、食品安全危害与食物中毒致病因素、食物製备流程控管、餐饮业食品安全管制系统、餐饮设施、和设备与器皿卫生管理。 图解:食品卫生安全管理 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) 
酵素学
理解酵素学基本學理包括酵素結構、機轉及調控，應用酵素学的相關生物技術如酵素純化、發酵及基因工程等 圖解:酵素学 版權:系上拍設(铭传大学生物科技學系版權所有) |
生医材料本課程主要針對生医材料與環境及醫療的關係進行通盤性的介紹，範圍包括五大學習向度，即：生医材料的介紹與種類、生医材料的分類、高分子材料與應用、微生物材料與應用、奈米生医材料與應用。 图解:微生物合成材料分解图 版權:义守大学醫科系 
发酵工程(含实验)此课程是配合发酵工程授课内容，并搭配上如酿酒酿醋等以操作為主的实用课程来训练学生。希冀藉由具有综合性、系统性的实验教学项目的安排和具体操作来增强学生自主动手动脑的能力与培养学生的创新精神与实践能力。 图解:发酵梅醋製作 版权:义守医科 
生物科技产物研发与实作此課程主要是學生經由與系上教師晤談與自行評估未來想做的專業研究，並進入相關領域之教師研究室進行研究與實驗，課程中亦會由不同教師教授實驗所需注意的事項以及資料的搜寻，資料處理，數據整理及報告彙整等技巧。 图解:鱼骨钥匙圈 版权:义守医科 
化学实验此課程除了基礎化学实验也包含了部分化學技術士與化妝品製造技術實驗，學生可經由實驗驗證化學原理與規則，並可經由實驗的科學研究過程中練習實驗基礎技能及資料處理、數據整理及報告彙整等技巧。 图解:胶原蛋白面膜开发 版权:义守医科 |
| 我的学系 |
铭传大学 生物科技学系食品生技组(桃园校区) |
义守大学 医学科学与生物科技学系 |
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| 适合从事工作 |
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| 系友生涯 |
图解:个人生活照 版权:陈郁雯提供
陈郁雯2005.09~2009.06 學士 铭传大学 生物科技系 2009.09~2011.06 碩士 铭传大学 生物科技系 2013.02 營養師證照取得 2011.08~迄今 振翔生物科技有限公司 副理 在铭传大学期間，參與了高抗氧化啤酒的開發並獲得經濟部「2008生物技術研發成果創意應用競賽」金牌獎的肯定，碩士班以LED光照與培養基組成對蛹蟲草發酵產物的影響為研究主題，開啟了我對營養與食品方面的研究。畢業後，從事於生物科技與保健食品的研發工作，並考取營養師證照，近年也同時獲聘於母校擔任营养学及生命科学的講師，應用所學回饋母校。 
图解:个人照 版权:杨明曄提供
杨明曄慈濟大學 醫學科學研究所博士班， 2012 –2018 慈濟大學 分子生物暨人類遺傳學系(所)碩士班， 2010-2012，理學碩士 铭传大学 生物科技學系(所)， 2003-2007，理學學士 主要经歷 副主任 (2017.08 –迄今) SGS 化学实验中心 Tech. writer (2016.09 –迄今) 台康生技股份有限公司 兼任講師 (2013.02–2014.01 ) 铭传大学生物科技學系(所) 行政督導 (2009.7–2010.6) 穩茂佳企業有限公司 
图解:生活照 版权:夏嘉勇提供
夏嘉勇2002.09~2006.06 學士 铭传大学 生物科技系 2007.09~2009.06 碩士 铭传大学 生物科技系 2010.11~2012.03 信東生技園區分公司 副研究員 2012.03~2015.11 全國公證檢驗 分析工程師 2015.12~至今 振泰檢驗 副理 從事食品檢驗已有7年，從求學到就業，感謝有緣路上的貴人，而食品分析檢驗的契機，在铭传大学求學時接觸到保健食品開發時萌芽。畢業後第一份工作就從事保健食品的研發工作，其中化學分析對於保健食品的品質相當重要，也逐漸對食品分析產業更有興趣，因緣際會下就走上食品檢驗分析路，學到不同分析儀器(如：質譜儀)，以及建置認證測試實驗室。 
图解:生活照 版权:张齐桓提供
张齐桓2006.09 - 2010.06 學士 铭传大学 生物科技系 2010.09 - 2012.06 碩士 铭传大学 生物科技系 2012.09 - 博士 中興大學 動物科學系 在大学求学期间，学到许多不同领域，包含微生物、动植物、食品以及基因相关的基础课程；在专题研究及硕士班则是研究乳酸菌分离、鑑定、甚至是乳酸菌生产出抗菌蛋白纯化等；而博士班后，更进一步将益生菌(乳酸菌)应用於家禽上，并探讨对於生长性能、肠道菌相、代谢产物以及免疫反应的影响。 
图解:个人照 版权:陈若夏怡提供
陈若夏2011/6 铭传大学健康科技學院生物科技學系學士、兼修生醫科技管理學分學程。 罢滨笔础上课： （1）2015/6/30-7/14 專利工程師技術工程類專班 （2）2018/3/3-3/24 智慧財產權基礎班 2012/4-2014/12 專利商標事務所(化學組專利程序專員)。 中间这段时间家裡有事，除自行进修(专利从业人员相关课程进修、语言学习等)外也在一般公司打工当秘书。 2017/9-2019/4 國際智權集團台北所(專利程序專員)，將從程序處轉調至專利處工程師部門工作。 2019/4- 國際專利商標聯合事務所（2019/9 由程序部國外組程序專員轉調至程序部美國組） |
图解:个人照 版权:义守医科
江吉祥學習經驗: 2006年國立竹南高中畢業，在高中期間對生藥物研究非常有興趣，當年度考上义守大学医学科学与生物科技学系就讀。在校成績優異，為了繼續深造也在2年級時加入系上老師的研究， 為了能夠繼續研究生物相關的學問，碩士班考上中山大學生物醫學研究所碩士，畢業後繼續就讀 中山大學生物醫學研究所博士。 职业经验:中山大学生物医学研究所取得博士学位，退伍后即前往国卫院任职博士后研究员，1年后转任辅英医院助理研究员及辅英大学医技生科系兼任助理教授，从事生物医学相关研究。 
图解:个人照 版权:义守医科
陈孟志學習經驗: 2008年09月，國立旗美高中畢業，在校期間對於生物科技的鑑定檢驗等技術非常有興趣，同年考上义守大学医学科学与生物科技学系就讀，2年級加入系上老師的實驗室 ，開始研究生活，大四當年度及考上國立東華大學海洋生物科技研究所碩士。 職業經驗: 東華大學海洋生物科技研究所碩士畢業，退伍後至成功大學當任研究助理工作，2年後轉任國立屏東科技大學 農水產品檢驗與驗證中心產銷履歷驗證稽核員， 執行有機、產銷履歷、ISO 22000、ISO 9001、HACCP、食品工廠、超市量販店等客戶委託之驗證或稽核，目前仍在該單位從事驗證工作。 
图解:个人照 版权:义守医科
周昕澔學習經驗: 2010年09楠梓高中畢業，在校參加學校生物的社團，當年度進入义守大学医学科学与生物科技学系就讀，在校時加入系上老師的研究室，從事目前最熱門的微生物發酵生物可分解塑膠的生產與製作，對於微膠囊的研究也非常有興趣，大學畢業就與老師發表一篇SCI論文，為了繼續研究考上中興大學-生醫工程研究所碩士班就讀。 職業經驗:义守大学醫學科學與生科系畢業後考入中興大學-生醫工程研究所，退伍後即前往高雄市路竹科學園區萬潤科技股份有限公司 擔任工程師，從事被動元件、半導體製程、TFT-LCD及LED製程自動化機械工程設計、加工、製造組立及電腦軟體設計開發。 
图解:个人照 版权:义守医科
宋君哲學習經驗: 2009年9月中山高中畢業並考上义守大学医学科学与生物科技学系就讀，由於對微生物非常有興趣，因此加入老師的實驗團隊從事目前非常熱門的生物可分解材料的研究，由於對於此環境保護以及可以應用於再生醫療的材料有興趣 ，畢業後前往日本國立群馬大學大學院理工學府物質生命理工學領域理工學念碩士以及博士，畢業。 職業經驗: 學成歸國後目前在康力生技任職研發主管領導和組織公司新產品開發研究、新技術推廣應用和管理工作，確保公司科技發展戰略的實現。 |
我的学系 |
铭传大学 生物科技学系食品生技组(桃园校区) |
义守大学 医学科学与生物科技学系 |
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多元能力 |
问题解决：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
运作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
10%
机械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
10%
系统运作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系统运作可改善或調整的方式。
10%
资源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏锐创造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
逻辑推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
数理科学：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
同时多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依据物体变化（如移动速度），快速地调整出肢体反应，或以运用手部与手指进行精细动作。
5%
主动学习：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社会觉察与合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
说服协商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
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问题解决：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
15%
运作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
10%
说服协商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
10%
语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
数理科学：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10%
记忆詮释：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
10%
快速知觉与总结：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
10%
专注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
手工操作：能依据物体变化（如移动速度），快速地调整出肢体反应，或以运用手部与手指进行精细动作。
5%
远观细察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考：运用不同观点对问题进行理性分析，对问题的解决方法或结论，评估出优缺点、支持、反对的意见。
5%
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性格特质 |
深思力行：常常追求事物的条理秩序，审慎确认事物的彼此关係，行事仔细考量后果。
20%
探究冒险：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
变通开创：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
主动积极：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
乐群敬业：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：总是相信自己能达成目标，会肯定自身的优势、长处，面对挫败能较好的调整情绪。
10%
开朗活泼：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
合作互助：总是愿意优先关照、包容他人的需求，在不同意见中寻求最大的合作可能，优先寻求团体的共同价值，信任团体成员的指引。
10%
坚毅负责：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
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坚毅负责：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
20%
深思力行：常常追求事物的条理秩序，审慎确认事物的彼此关係，行事仔细考量后果。
20%
变通开创：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
乐群敬业：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：总是相信自己能达成目标，会肯定自身的优势、长处，面对挫败能较好的调整情绪。
10%
开朗活泼：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
亲和接纳：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：总是愿意优先关照、包容他人的需求，在不同意见中寻求最大的合作可能，优先寻求团体的共同价值，信任团体成员的指引。
10%
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