我的学系 |
铭传大学 生物科技学系食品生技组(桃园校区) |
铭传大学 生物科技学系(桃园校区) |
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所属学群 |
生命科学学群
生物科技学类 |
生命科学学群
生物科技学类 |
所在校区 |
桃园校区 桃園市龜山區大同里德明路 5 號 |
桃园校区 桃園市龜山區大同里德明路 5 號 |
学系特色 |
本系以培育具有生物科技背景知識與實作能力的學生為己任。課程設計以生命科学相關基礎知識為本,提供現代生物科技新知,進而培育在分子生物学,生物化學,生物医学,食品生技以及農業生技等領域之專業人才。本系特別注重實驗操作與實驗數據分析的能力,具完整的實驗實作課程並利用專題研究等課程厚植學生未來的專業基礎 |
本系以培育具有生物科技背景知識與實作能力的學生為己任。課程設計以生命科学相關基礎知識為本,提供現代生物科技新知,進而培育在分子生物学,生物化學,生物医学,食品生技以及農業生技等領域之專業人才。本系特別注重實驗操作與實驗數據分析的能力,具完整的實驗實作課程並利用專題研究等課程厚植學生未來的專業基礎。 |
学科意涵 |
生物科技学系(叠颈辞-迟别肠丑苍辞濒辞驳测)係以生物学知识為基础,发展新技术来开发产业价值的科系,所以除了生物与其他基础科学相关知识的理解,就读生科系也注重实验室的操作能力,才能从是实验当中获得正确的知识内容。 |
生物科技乃是利用生物或是其产物,来开发生产对人类、其他生物、或是对改善环境有益的物质和科技。其涵盖范围广泛,举凡医药科技、食品科技、农园科技、畜牧养殖、和微生物应用等,均属於生物科技。 |
学习方法 |
对生物科技的相关议题要有主动了解的行动:例如摆健康食品闭比较符合科学的正式的解释是甚麼呢? 图解:阅读科普文章,期刊文献,专研报告 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 能善用电脑软体进行数据的整理,并利用图型清楚的表达数据的特性。 图解:电脑教室 版权:铭传一週 ![]() 能透过动手作完成一个专题研究(不论是生物的还是非生物类的),并能透过讨论修正使计画更為完整 图解:实验课程 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 养成作笔记的习惯,练习透过文字精确有条理的表达一个科学的理念或事件,并且可以透过口头表达的方式清楚的分享 图解:口语表达 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 透过参加演讲会获得新知。如果可以的话,请鼓起勇气发问 图解:校庆学术研讨会 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) |
对生物科技的相关议题要有主动了解的行动:例如摆疫苗闭比较符合科学的正式的解释是甚麼呢? 图解:阅读科普文章,期刊文献,专研报告 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 能善用电脑软体进行数据的整理,并利用图型清楚的表达数据的特性。像是可以使用excel軟體將小論文中的數據進行整理與使用適當的圖形表示 图解:电脑教室 版权:铭传一週 ![]() 3. 能透过动手作完成一个专题研究(不论是生物的还是非生物类的),并能透过讨论修正使计画更為完整 图解:实验课程 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 4. 透过参加演讲会获得新知。如果可以的话,请鼓起勇气发问。 图解:学术研讨会 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) 养成作笔记的习惯,练习透过文字精确有条理的表达一个科学的理念或事件。 图解:整理文献,製作海报 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) |
高中階段可以準備的学习方法或方向 |
1. 主動及廣泛閱讀生物科技相關的科普文章,新聞及其他媒介有助於對生物科技議題的了解。 |
1. 主動及廣泛閱讀生物科技相關的科普文章,新聞及其他媒介有助於對生物科技議題的了解。 |
与相关科系之异同 |
本系的食品生技组以微生物学以及其应用為主要的发展轴线,并於专业选修课程中融入营养学,食品加工等课程,使学生具备投考食品技师的能力。在教师专长领域中,包含新菌种暨机能性健康食品开发,特殊蕈菇类的人工培养生物发酵技术发展,分析及新兴萃取技术(如超临界萃取技术)的研究,以及新兴农业(如鱼菜共生)量产化等方面的探索,均在国内生物科技学系中极具特色 |
本系分為生物医学組和食品生技組,生物医学組著重人畜疾病的預防、診斷和治療方法或產品的開發,它和一般大學的生物医学相關科系相同,也和多家區域以上醫院及動物醫院合作;至於食品生技組則和一般大學的食品科學相關科系類似;至於和生命科学系不同處,則在基本學理和技術應用方面課程的比例不同,我們有較重及多元的技術應用課程。 |
生涯发展容易误解之处 |
生物科技的出路甚广,除学研机构,也可以在药厂、食品厂或生技公司工作。毕业生还可以参加食品技师证照考试。工作项目从食品的研发、分析外,也可从事临床试验、或相关行销业务的工作,更可以跨足生技管理、专利智财、甚至是辅导生技公司的上市柜等。只怕没好好学,不怕没有好工作。 |
生物科技的出路甚广,除学术或研究机构,也可以在药厂或生技公司工作。工作项目从医药的研发、食品分析外,也可从事临床试验、或相关行销业务的工作,更可以跨足生技管理、专利智财、生医法律、生物资讯、甚至是辅导生技公司的上市柜等。只怕没好好学,不怕没有好工作,不会有什麼「一日生科,终身坷坷」。 |
学习方法容易誤解之處 |
本系的教學內容其實涵蓋了生命科学和食品科技,理論和實作兩者並重,目的是為基礎醫學、食品科技、農業養殖的研發應用訓練人才。除了學習專業知識外,本系還有至少一年的專題研究需要修習,並要撰寫學士論文,所以學生在畢業時,已具備職場就業能力,不會有學用落差。 |
本系的教學內容其實涵蓋了生命科学和生物科技,理論和實作兩者並重,目的是為基礎醫學、食品科技、農園養殖的研發應用訓練人才。除了學習專業知識外,本系還有至少一年的專題研究需要修習,並要撰寫學士論文,所以學生在畢業時,已具備職場就業能力,不會有學用落差。 |
补充提醒与说明 |
簡單來說,打好生命科学的底子,認識食品科技的原理、應用和趨勢,具備實驗室專業操作技術,輔導食品技師證照考試,就是我們希望提供給進入本系就讀學生的學習內容。 |
簡單來說,打好生命科学的底子,認識生物医学和食品科技的應用和趨勢,具備實驗室專業操作技術,就是我們希望提供給進入本系就讀學生的學習內容。 |
我的学系 |
铭传大学 生物科技学系食品生技组(桃园校区) |
铭传大学 生物科技学系(桃园校区) |
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核心课程地图 |
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专业选修课程 |
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特色课程 |
营养学介绍营养素的分类、食物的营养价值、营养和生理健康的关连、及如何设计均衡膳食。 图解:食物的营养价值 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 食品分析(含实验)近年食安问题已成為公眾最关心的议题,了解食品原料和组成、食品特性及品质评估方法、和食品分析检验技术,将有助於开发保健食品,如何保存食品,及為食品安全把关。 图解:食品分析检验 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 食品微生物(含实验)学习食品微生物学基本知识与技术,并且能够应用於食品。课程内容有食品微生物学原理与范围、微生物系统分类学、微生物生理学、食品腐败原因、食品保存、食品微生物加工工程学、食品发酵、食品病原微生物、食物中毒、益生菌与保健食品等。 图解:优格霜淇淋 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) 食品卫生与安全学习食品业卫生安全管理原理,内容涵盖食品卫生安全法规与良好卫生规范、餐饮业食材採购、验收与检验、食品安全危害与食物中毒致病因素、食物製备流程控管、餐饮业食品安全管制系统、餐饮设施、和设备与器皿卫生管理。 图解:食品卫生安全管理 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 酵素学
理解酵素学基本學理包括酵素結構、機轉及調控,應用酵素学的相關生物技術如酵素純化、發酵及基因工程等 圖解:酵素学 版權:系上拍設(铭传大学生物科技學系版權所有) |
![]() 分子生物学經由詳細介紹分子生物技術,以瞭解分子生物学。授課內容涵蓋基因的特性與功能、分子生物学的研究方法、原核及真和生物的轉錄和轉譯、基因複製、基因重組與轉移、基因體學與蛋白質體學等。 图解:分子生物技术 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 动物细胞培养及应用细胞培养除了在基础医学研究,如肿瘤、干细胞、神经再生、组织移植和生殖医学外,也在单源抗体、疫苗和蛋白质药物的生产等方面被广泛应用。本课程除介绍动物细胞概论外,更重视无菌操作、培养基製备、冷冻保存、污染防治、和动物细胞培养之相关技术的应用学习。 图解:动物细胞培养 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 疫苗学疫苗可用来预防甚至治疗疾病,全球人畜的疫苗市场和产值都非常的大。本课程将介绍同学认识传统和现代疫苗的製作技术及发展趋势,比较如不活化疫苗、活毒疫苗、类毒素疫苗、次单位疫苗、载体疫苗、顿狈础疫苗的优劣;也会述及那些传染病目前疫苗发展所遭遇的困境,希望能激发同学思考如何开发新疫苗,以促进人畜的健康。 圖解:疫苗学 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 食品分析(含实验)近年食安问题已成為公眾最关心的议题,了解食品原料和组成、食品特性及品质评估方法、和食品分析检验技术,将有助於开发保健食品,如何保存食品,及為食品安全把关。 图解:食品分析检验技術 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 化妆品学化妝保養品的生技市場非常大,也和你我日常生活活動息息相關,本課程目標是教導學生學習如何評鑑及應用化妝品科學,課程內容包括介紹化妝品原料及組成、化妝品功效評估 、化妝品調配製造與實做、和生活化妝品的使用等。 图解:应用化妆品科学 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) |
我的学系 |
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适合从事工作 |
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系友生涯 |
![]() 图解:个人生活照 版权:陈郁雯提供
陈郁雯2005.09~2009.06 學士 铭传大学 生物科技系 2009.09~2011.06 碩士 铭传大学 生物科技系 2013.02 營養師證照取得 2011.08~迄今 振翔生物科技有限公司 副理 在铭传大学期間,參與了高抗氧化啤酒的開發並獲得經濟部「2008生物技術研發成果創意應用競賽」金牌獎的肯定,碩士班以LED光照與培養基組成對蛹蟲草發酵產物的影響為研究主題,開啟了我對營養與食品方面的研究。畢業後,從事於生物科技與保健食品的研發工作,並考取營養師證照,近年也同時獲聘於母校擔任营养学及生命科学的講師,應用所學回饋母校。 ![]() 图解:个人照 版权:杨明曄提供
杨明曄慈濟大學 醫學科學研究所博士班, 2012 –2018 慈濟大學 分子生物暨人類遺傳學系(所)碩士班, 2010-2012,理學碩士 铭传大学 生物科技學系(所), 2003-2007,理學學士 主要经歷 副主任 (2017.08 –迄今) SGS 化學實驗中心 Tech. writer (2016.09 –迄今) 台康生技股份有限公司 兼任講師 (2013.02–2014.01 ) 铭传大学生物科技學系(所) 行政督導 (2009.7–2010.6) 穩茂佳企業有限公司 ![]() 图解:生活照 版权:夏嘉勇提供
夏嘉勇2002.09~2006.06 學士 铭传大学 生物科技系 2007.09~2009.06 碩士 铭传大学 生物科技系 2010.11~2012.03 信東生技園區分公司 副研究員 2012.03~2015.11 全國公證檢驗 分析工程師 2015.12~至今 振泰檢驗 副理 從事食品檢驗已有7年,從求學到就業,感謝有緣路上的貴人,而食品分析檢驗的契機,在铭传大学求學時接觸到保健食品開發時萌芽。畢業後第一份工作就從事保健食品的研發工作,其中化學分析對於保健食品的品質相當重要,也逐漸對食品分析產業更有興趣,因緣際會下就走上食品檢驗分析路,學到不同分析儀器(如:質譜儀),以及建置認證測試實驗室。 ![]() 图解:生活照 版权:张齐桓提供
张齐桓2006.09 - 2010.06 學士 铭传大学 生物科技系 2010.09 - 2012.06 碩士 铭传大学 生物科技系 2012.09 - 博士 中興大學 動物科學系 在大学求学期间,学到许多不同领域,包含微生物、动植物、食品以及基因相关的基础课程;在专题研究及硕士班则是研究乳酸菌分离、鑑定、甚至是乳酸菌生产出抗菌蛋白纯化等;而博士班后,更进一步将益生菌(乳酸菌)应用於家禽上,并探讨对於生长性能、肠道菌相、代谢产物以及免疫反应的影响。 ![]() 图解:个人照 版权:陈若夏怡提供
陈若夏2011/6 铭传大学健康科技學院生物科技學系學士、兼修生醫科技管理學分學程。 罢滨笔础上课: (1)2015/6/30-7/14 專利工程師技術工程類專班 (2)2018/3/3-3/24 智慧財產權基礎班 2012/4-2014/12 專利商標事務所(化學組專利程序專員)。 中间这段时间家裡有事,除自行进修(专利从业人员相关课程进修、语言学习等)外也在一般公司打工当秘书。 2017/9-2019/4 國際智權集團台北所(專利程序專員),將從程序處轉調至專利處工程師部門工作。 2019/4- 國際專利商標聯合事務所(2019/9 由程序部國外組程序專員轉調至程序部美國組) |
![]() 图解:个人照 版权:林佩萱提供
林佩萱国立叁重高中(2007词2010) 铭传大学生物科技學系(2010~2014) 慧智基因實驗室 技術員 (2015/9~2015/11) 中央研究院基因體研究中心 謝世良老師實驗室 研究助理 (2016/5~) 在校四年,除了本科系的課程外,也選修了設計學院、觀光學院等相關課程,充實自身生命科学專業以外的知識,並輔助之。 大學畢業後,曾想重考牙醫。在就業的過程中,確立未來專業方向為基因體,也為了建立自己的競爭優勢,於今年(2018) 9月將在陽明大學就讀臨床醫學研究所在職專班。 ![]() 图解:个人照 版权:张志强提供
张志强當初認為生物科技是未來主流,也可以學得比較深廣,因此報考了铭传大学。大二曾任迎新活動總召。之後在陳奕伸老師的帶領下,參加食品工業發展研究所主辦的「2008台灣食品產業創新競賽活動-創新構想類」中,以「超神奇抗菌噴霧劑」作品,在第一名從缺的情況下,拿下第二名優異成績。 由於认為在未来的大础滨时代以及急速社会变迁和人口结构改变的时代,除了原来所学重要外,还必须具备多元能力成為π型人才,具备更多的附加价值与能力,所以在毕业后就投入寿险业,一路走来8年,从进入金融保险业中国人寿,一路从保险公司到保险经纪人,目前在磊山保险经纪人公司服务,担任业务协理一职。从跨行金融保险业的丰富洗礼,到不同公司的外勤专业训练,希望从平凡到非凡,走出年轻人的路。 ![]() 图解:个人照 版權:陈若夏提供
陈若夏2011/6 铭传大学健康科技學院生物科技學系學士、兼修生醫科技管理學分學程。 罢滨笔础上课: (1)2015/6/30-7/14 專利工程師技術工程類專班(二)-專利說明書撰寫實務[在工業總會上課] (2)2018/3/3-3/24 智慧財產權基礎班[在台大上課] 2012/4-2014/12 在專利商標事務所工作(專利程序專員)。 中间这段时间家裡有事、在一般公司当秘书。 2017/9- 在國際智權集團台北所工作(專利程序專員),工作內容也有涵蓋秘書、財務、和部分專利工程師在做的事。預計將從程序處轉到專利處工程師部門工作。 ![]() 图解:个人照 版权:沉志哲提供
沉志哲94-98铭传大学生物科技學系 98-100台大医学院生化所硕士 100-101 陸軍核生化防護研究中心 101-102 國衛院研究助理 102-104 生控基因助理研究員 104- 清大化工所博士候選人 106- 科技部產學合作計畫執行人 在铭传大学生科系的四年中,除了生物技術知識學習外,也在專題研究中,學到實驗技術及實驗設計方式,奠定了良好的研究基礎。畢業後於台大生化所攻讀碩士。碩士畢業後進入國衛院以及生控基因公司服務三年多,期間認為蛋白藥在未來相當有潛力,因此回到清華大學進行博士班的研究,期間並與永昕生生醫執行產學合作計畫,畢業後將直接投入產業進行細胞開發工作。 ![]() 图解:个人照 版权:钟怡提供
钟怡铭传大学 生物科技學系 2010/09 ~ 2014/06 (學士) 國立陽明大學 醫學生物技術暨檢驗學系 2014/07 ~ 2016/08(碩士) 台北榮民總醫院 研究助理 2016/09 ~2017/09 生物科技公司(上準微流體股份有限公司) 2017/09 ~ 現在 我在99學年度進入铭传大学生物科技學系就讀,大學期間除了修習生物科技方面的專業知識之外,大三有專題研究課程的實作,學習相關分生實驗技術,畢業後於陽明大學醫學生物技術暨檢驗學系研究所探討癌症分子訊息傳遞方面的研究,目前就職於醫療檢測儀器開發的新創生技公司,感謝銘傳生物科技學系建立的基礎訓練,讓我在未來職場上能發揮所學。 |
我的学系 |
铭传大学 生物科技学系食品生技组(桃园校区) |
铭传大学 生物科技学系(桃园校区) |
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多元能力 |
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
运作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
10%
机械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
10%
系统运作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系统运作可改善或調整的方式。
10%
资源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5%
语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏锐创造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
逻辑推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
数理科学:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
同时多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作:能依据物体变化(如移动速度),快速地调整出肢体反应,或以运用手部与手指进行精细动作。
5%
主动学习:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社会觉察与合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5%
说服协商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5%
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逻辑推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10%
数理科学:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10%
批判思考:运用不同观点对问题进行理性分析,对问题的解决方法或结论,评估出优缺点、支持、反对的意见。
10%
语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10%
敏锐创造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
主动学习:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
说服协商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5%
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
程式设计:了解程式語法以及邏輯架構,撰寫、修改程式,開發並設計系統。
5%
机械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
5%
记忆詮释:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知觉与总结:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
同时多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作:能依据物体变化(如移动速度),快速地调整出肢体反应,或以运用手部与手指进行精细动作。
5%
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性格特质 |
深思力行:常常追求事物的条理秩序,审慎确认事物的彼此关係,行事仔细考量后果。
20%
探究冒险:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
变通开创:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
主动积极:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10%
乐群敬业:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定:总是相信自己能达成目标,会肯定自身的优势、长处,面对挫败能较好的调整情绪。
10%
开朗活泼:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10%
合作互助:总是愿意优先关照、包容他人的需求,在不同意见中寻求最大的合作可能,优先寻求团体的共同价值,信任团体成员的指引。
10%
坚毅负责:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10%
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深思力行:常常追求事物的条理秩序,审慎确认事物的彼此关係,行事仔细考量后果。
30%
乐群敬业:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
15%
合作互助:总是愿意优先关照、包容他人的需求,在不同意见中寻求最大的合作可能,优先寻求团体的共同价值,信任团体成员的指引。
15%
自信肯定:总是相信自己能达成目标,会肯定自身的优势、长处,面对挫败能较好的调整情绪。
10%
开朗活泼:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10%
探究冒险:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
变通开创:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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