我的学系 |
开南大学 资讯传播学系 |
开南大学 保健营养学系 |
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所属学群 |
资讯学群
跨
大眾传播学群
资讯傳播学类 |
医药卫生学群
食品营养学类 |
所在校区 |
校本部 338103 桃園市蘆竹區開南路1號 |
校本部 338103 桃園市蘆竹區開南路1號 |
学系特色 |
因應媒體快速變化,針對新媒體匯流現象,本系整合「资讯與科技」、「傳播與媒體」與「設計與音樂」等三個領域的學習。资讯传播学系重視個人創造力的啟發,期望培育學生具有數位媒體創意與設計的專業能力。 |
本系特色為培育营养及食品领域专业人才。课程着重营养与食品相关的专业知识及技能,并结合产业或临床实习的实务训练,强化学用合一。课程规划协助在校时考取食品检验分析技术士、中餐烹调技术士、保健食品工程师、贬础颁颁笔等证照。毕业后通过国家考试,可胜任营养师、食品技师等相关职务工作;或是从事营养、食品或生技相关产物研发与营养教育推广工作、健康管理师、保健食品諮询师、保健食品行销、食品餐饮卫生管理人员等。 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;下载详细资料 |
学科意涵 |
數位匯流時代,全球资讯網已成為現今资讯最主要的應用平臺,资讯传播学系即是讓學生能掌握相關的资讯組織與傳播方法,將所學產生加值成數位內容,傳遞給所需的使用者。本系致力於提供一個可以讓「资讯科技、傳播媒體與感知設計」充分整合的環境,創造專屬的资讯傳播領域,積極培育新一代资讯與傳播整合人才。 |
營養學是生命科學的一環,所學攸關健康,因此保健營養在大學入學考試屬於医药卫生学群下的科系之一;而在技專校院四年制屬於食品群的科系之一。保健營養系之課程規劃是以專業醫護人員,例如营养师所需之專業知識與技能為導向,因此所受的訓練具有高度的專業性。畢業後從事醫療相關產業亦較不會被取代,未來出路相當有保障。 下载详细资料 |
学习方法 |
![]() 本系重視個人創造力的啟發,透過影片拍攝與媒體設計培育 學生具有數位媒體創意與設計之專業能力。其中,本系強調以個案分組教學,作品創作與展演、數位化影音創作與互動多媒體為教學工具,並以数位图像设计、数位音乐创作、数位影视製作、數位表現與市場等四大核心為主軸,促使學生具備就業競爭能力。 ![]() 教师依照课程的内容与性质在教学上採用不同的教学策略,以引导学生的学习动机与意愿。理论课程,大都以学校贰化电脑系统辅以投影片笔笔罢為主要的上课方式,透过问答、比较、互动、讨论等多元教学策略,增进学生的思考与观察能力,及对於理论有深刻的瞭解。 ![]() 实务型课程则是在电脑教室上课,透过实际上机从做中学的方式进行教学,让学生能在课堂对所讲授的内容有实务上的练习与操作,加强学生对於实作内容的熟练度。 设计课程应实际课程的需求,以手绘或至电脑教室进行实际的操作讲解,并循序渐进让学生从操作练习中累积经验,再进入创作或专案製作,并配合到美术馆或展览馆等的参观,加强学生手上功夫的训练,更能提升对於美感的认知。也会定期带领学生至业界参观,以瞭解业界实务,最后系上也会办理作业成果展,验收成果。 ![]() 老师以分组指导的方式,带领同学进行专题的创作。透过团队合作的训练,培养学生团队合作的能力,学习影片拍摄、剪辑、策展与不同新媒体专长的技能。毕业专题题目与方向的决定是以学生各自的兴趣与时事议题来决定,目的在培养学生解决问题,让学生自由发挥创意的作品。 |
![]() 问题导向学习:透过简单的生活实例,藉由小组讨论、实际解决问题的方式,来达到自主学习的目的。 图解:问题导向学习 版權:开南大学 ![]() 推理论证:逻辑性、有条理地组织各种概念、知识,分析问题、评估论证,以进行正确的论述与推理。 图解:推理论证 版權:开南大学 ![]() 分析与发现:以逻辑思考分析原因并发现问题所在、加以解决应用。 图解:分析与发现 版權:开南大学 ![]() 实验操作:将课程之理论加以演练操作。 图解:实验操作 版權:开南大学 ![]() 实务训练:於实习场所将所学知识实际演练、应用。 图解:医院实习 版權:开南大学 |
高中階段可以準備的学习方法或方向 |
资讯傳播除了學習到资讯與傳播的基本理論,同時也很注重實作學習,透過實務訓練培養學生對於影視製作能力、藝術創作涵養等能力。由於課程內容豐富多樣,如果有興趣就讀,應該就現代科技發展趨勢,新媒體所創造出來的現象,如網紅、自媒體等內容,先做興趣挖倔和瞭解,以培養未來的學習走向。 |
在学习基础学科与知识时,除了瞭解原理外,需要能融会贯通并加以应用。可以透过参加知识性或服务性社团加强这项能力,在执行过程中发现问题、并尝试解决回答它,有助於提升自己的系统整合及实作能力。
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与相关科系之异同 |
本系是国内外少数大学中,能将创意由构思、设计、媒材使用、创製到行销,体现於完整统合的教育机构。因此核心课程涵盖传播理论与行销原理、人文美学与艺术设计、影视製作与媒体设计等叁大领域,毕业后出路相当宽广。此外,本系重视个人创造力的啟发,透过影片拍摄与媒体设计培育学生具有数位媒体创意与设计之专业能力。 |
大多数的营养科系着重培育单一专业之人才,即营养保健;然而本系之人才培育目标,除营养保健之专业外,加入了食品专业的次专长。此外,在食品与营养领域,贰厂骋(环境、社会与公司治理)是一个越来越受到重视的议题。本系具有贰厂骋相关领域的专业教师并开设相关课程,有助於学生能够在未来的职场中发挥更大的价值,也能够為社会和环境带来正面的改变。
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生涯发展容易误解之处 |
毕业初期需从基层做起,累积实力及经歷后,职务及薪水才能增进。 |
国人对营养保健与食品安全意识抬头,营养师行业愈来愈受欢迎,然而担任营养师需经过营养师专技高考,且修过相关营养课程学分与实习。很多人担心营养师执照不易考取,但其实未考证照的出路还有许多选择。例如:健康管理机构、团膳机构、食品生技公司、传统食品产业、药妆与药局等相关职缺也可见保健营养系毕业生的身影。
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学习方法容易誤解之處 |
影视产业对非相关行业的人而言,彷彿是个光鲜亮丽的憧憬,然而欣赏作品与拍摄影片是两件不同的事,需要付出大量的精力学习与专业态度,主动学习且保有热情是进入本系的二大要件,本系扎实的学习及完整的训练,能让您的影视技能,专业出眾,欢迎有志加入影视行业的高中生们加入开南资传! |
本系四年课程规划具专业性与连贯性。由基础的专业课程→临床营养课程→应用营养课程,配合实验课程的实务操作,从「做中学」培养科学精神(质疑、探究、分析、求真实的态度)。并透过医疗院所或产业机构的实习,将专业学理转换為应用的知识。欢迎关心如何吃出健康、热爱饮食规划,有意投入预防医学、营养或健康产业的学子。
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补充提醒与说明 |
本系在每年五月於校外展出毕业作品,欢迎同学到场观看本系学生四年最终学习成果。 |
本系入學管道多元,招生群類包含医药卫生学群、食品群或其他。據調查医药卫生学群下的科系之就業前景佳。課程除了具專業性外更具應用性、既是預防醫學更是應用科學。所學除了學習管理均衡飲食與健康的事外,也培養學生從事營養教育推廣、宣導及行銷,方可說是最貼近生活的專業術語。未來的出路很多元也廣泛,就業範圍廣更涵蓋醫療保健、健康照護、生技、食品、餐飲與藥廠等。
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我的学系 |
开南大学 资讯传播学系 |
开南大学 保健营养学系 |
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核心课程地图 |
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专业选修课程 |
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特色课程 |
![]() 数位製作1.熟習數位化影視製作技術 2.熟習影片基本拍攝方法 3.熟習非線性剪輯技術 ![]() 电视节目製作學習當前電視節目型態與製作過程。從如何運用攝影與後製的現代技巧,配合不同創意及人力資源,將節目的構想、企劃,到製作團隊的協調與分工,完整參與及融入電視的節目製作流程。 分組報告當前主流電視節目發展,觀察他組研究心得,同時實地設計影片與節目,期末以不同類型電視節目作品呈現,加上心得報告,驗收學習成果。 ![]() 数位音乐创作本課堂以音樂創作,編曲,錄音,後製實作為主軸。 教學範圍包含: 單曲廣告創作,影音配樂,ADR(對白配音),電玩配樂,VST虛擬樂器,Library音庫,EFX特效,POST後製作業,Mastering母帶處理及作品實案執行從創作到完工。 ![]() 新媒体概论
1.课程介绍媒体在数位时代之演变与发展 ![]() 数位影片製作对数位影片产製流程与展现,有更深的认识与瞭解。课程透过团队分工,企划书製作,製作出具体成品。透过不同理论单元的教授及分组实作,经由实际校外影视比赛的规定与压力,呈现学习成果。强化进阶课程的製作品质与水準,作品採同学与老师共同评分模式,增加参与感,提升毕业作品製作的能力。 |
![]() 营养学及实验课程目标為:1.学习营养的基础观念,2.瞭解营养素的种类与功能,3.认识食物中所含的各个营养素。介绍营养学的基本学理,包括叁大营养素(醣类、蛋白质、脂质)、维生素、矿物质、水分与电解质的化学结构、生理功能,营养素之间的相互作用,以及热能产生与利用。同时营养素缺乏或过多的相关疾病也将併入课程讨论。 图解:健康餐盘 版權:保健营养学系 ![]() 团体膳食管理及实验团体膳食即是大量食物之製备。有系统的依据不同型态的餐饮供应机构而有个别的规划,包括:市场调查、食材辨识、菜单设计、成本控制、採购、储存与验收流程、人力与设备管理以及餐饮卫生与熟悉设备操作、烹调製备与供应等项目。教学目标在於使学生熟悉团体膳食製备之上述各个环节并藉由实验课,将理论应用於实务面。 图解:健康便当製备 版權:保健营养学系 ![]() 膳食疗养学及实验教学目的:解特殊疾病之生理、生化代谢上之改变及其与营养素代谢上之相互关係。了解如何藉由医学营养治疗及饮食控制,使疾病之状况得以改善病学会膳食疗养相关的技能。课程内容:各种疾病状况下之生理,生化机制及医学营养治疗在临床上之应用透过实验课程学习相关技能。 图解:疾病与营养实例分析 版權:保健营养学系 ![]() 分子生物学此課程強調分子生物学之理論面與應用面。主要講述主題有:基因調控、DNA複製、遺傳重組、RNA剪接與轉錄。 图解:活泼生动的教学方式 版權:保健营养学系 ![]() 烹飪学目标:透过专业中餐烹调技术、刀工及证照教学,辅导学生考取食物製备技能检定。内容:以劳动部公告题组授课。 图解:烹飪实作 版權:保健营养学系 |
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适合从事工作 |
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系友生涯 |
庄士頡专业项目 ? 策展人、視覺統籌、VJ 简歷 ? 必應創造 專案統籌 ? 虹點影像 導演助理 ? 2019《2019 Love 高雄追光季》策展設計統籌 ? 2018 《微博之夜》林俊傑、李宇春、王嘉爾 視覺統籌 ?2018 53屆金鐘 廣播電視頒獎典禮 表演部分視覺統籌 ? 2018 劉若英《跟我走》世界巡迴演唱會 視覺統籌 ? 2018 李宇春《流行》演唱會 視覺統籌 ? 2017 天貓 雙十一晚會
吕思萱专业项目 1.新闻採访、撰稿 2.广告、节目企划研拟 3.影片剪接 简歷 大爱电视台 执行製作(新闻讯息蒐集、协助主播製作图卡) 节目企划(节目流程规划、协助拍摄场记、后製剪辑) 文字记者(新闻採访撰稿、议题开发、国际賑灾採访) 新聞主播(新聞播報每周一1200 大愛一台、每周二到四 2200大愛二台、每周六2200、2300 大愛一、二台) ![]()
李政熹专业项目 ? 導演、視覺創意設計、影像媒體製作、人像攝影、商品攝影 现职 ?魏斯特理有限公司负责人 |
![]() 图解:快乐学习、乐在工作 版权:曾谦瑜
瑞之盟營養機構─曾謙瑜营养师我讀到台大經濟學研究所碩士,在電子業工作24年,但因本身有第二型糖尿病、肥胖及高工作壓力下,血糖控制不好,已有視網膜病變下,去做了胃繞道手術,至今八年,從此我的後半生需要與營養密切打交道,所以在48歲重新回學校讀开南大学保健营养学系,在眾多老師的幫助下,關關難過關關過,應屆畢業考上高考营养师執照。 考上营养师執照後,我花幾個月到處觀摩营养师產業到底做什麼?最後選擇去台北有盼望營養中心見習營養機構的經營。2017/08/20在桃園南崁瑞之盟營養機構任職,2018/02/01兼任社團法人桃園市营养师公會幹事、又接任公會總幹事,觀察體會整個营养师產業的限制與挑戰!歡迎更多有見識的同學,來學習喔!這是利己利人的工作! ![]() 圖解:考上营养师才是學習的開始! 版权:曾咏羚
健康體重管理機構─曾詠羚营养师大學系上老師都很用心地在教學,只要有認真上課就能學到很多知識,就算不懂,老師也會不厭其煩的教到你會為止,只要你想學,老師一定可以給你很多東西。 大學參加的課外活動也不少,擔任過系學會的副會長,這個職位不僅可以學習到很多事物,對於营养师的工作也有很多幫助,如何組織一個社團一個活動,我覺得是很重要的。 考上营养师後學到的第一件事情就是,努力創造自己可被利用的價值。 擔任團膳营养师,每天進公司就必須進廠區督餐,從前處理區、烹調區、配膳區、庫房,都是营养师的管轄範圍。一次開好幾間學校的營養午餐月菜單,需要考慮成本、器具、人力、口味等,同時也做驗收、採購,透過這一年的磨練,學習到了很多事物,未來也期許努力創造自己的價值,創造营养师的價值,繼續朝夢想前進。 ![]() 图解:知己知彼、百战百胜 版权:刘昆礼
丁丁药局─刘昆礼副店长高中時對生物非常有興趣,選系時最想念的就是營養系,民以食為天、加上對於料理也非常有興趣。有人問我為何不唸餐飲科? 但我想幫助更多人,而不只是做美食。可以利用所學幫助到需要幫助的人是幸福的!因比較喜歡應用學科,特別喜歡營養學、膳食療養學,營養學為健康人的營養學、膳食療養學為疾病患者的營養學,相輔相成! 毕业后,因為喜欢人群、与人接触,所以我选择了药局这份工作。目前健康的导向都是以预防医学為主,适时的补充保健食品对於健康亦是有帮助的,利用在大学期间所学到的知识,帮助进来药局的客人、解决客人的问题,让我很有成就感,当客人再次回到药局跟我说,上次你介绍的保健食品吃了很有感觉、有帮助到我解决问题,我就知道唸营养系、在药局工作是正确的选择! ![]() 图解:事在人為,努力不懈 版权:陈欣媛
台北医学大学保健营养系博士─陈欣媛大学时期在教授们的悉心指导下,我的成绩在班上名列前茅。平时除了用心钻研本科系的必修课程之外,也积极参与系上事务,如:系上排球队及接待人员。在课餘时间跟随教授进行科技部的大专生研究计画,不仅从中获得在课程中学不到的知识,也对研究这条路开始有了高度的兴趣。 目前已於台北醫學大學保健营养学系博士班畢業,從事婦科癌症相關研究,增加了獨立思考的訓練還有解決問題的能力,曾參與校內及校外的研討會,也曾到日本橫濱發表過研究成果,很幸運地榮獲多項論文研究獎項,對我來說也是莫大的肯定,讓我能朝研究目標更邁進一步。 |
我的学系 |
开南大学 资讯传播学系 |
开南大学 保健营养学系 |
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多元能力 |
语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏锐创造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
记忆詮释:能識別、儲存、喚起多項资讯、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知觉与总结:能從散落的资讯中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空间定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同时多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作:能依据物体变化(如移动速度),快速地调整出肢体反应,或以运用手部与手指进行精细动作。
5%
肢体力量与协调:能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉,呈現力量與平衡,做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
远观细察:能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異,在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
听觉辨识:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
批判思考:运用不同观点对问题进行理性分析,对问题的解决方法或结论,评估出优缺点、支持、反对的意见。
5%
主动学习:積極尋求新资讯用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社会觉察与合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5%
说服协商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5%
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
运作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5%
程式设计:了解程式語法以及邏輯架構,撰寫、修改程式,開發並設計系統。
5%
机械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
5%
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语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10%
批判思考:运用不同观点对问题进行理性分析,对问题的解决方法或结论,评估出优缺点、支持、反对的意见。
10%
主动学习:積極尋求新资讯用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
记忆詮释:能識別、儲存、喚起多項资讯、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
10%
快速知觉与总结:能從散落的资讯中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
10%
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
资源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5%
听觉辨识:能在有干擾的情況下專注於聲音來源,分辨音調、音量,並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
自省促进:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社会觉察与合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5%
说服协商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5%
敏锐创造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
逻辑推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
数理科学:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列资讯。
5%
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性格特质 |
主动积极:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
25%
乐群敬业:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
25%
合作互助:总是愿意优先关照、包容他人的需求,在不同意见中寻求最大的合作可能,优先寻求团体的共同价值,信任团体成员的指引。
25%
变通开创:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
25%
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乐群敬业:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
30%
合作互助:总是愿意优先关照、包容他人的需求,在不同意见中寻求最大的合作可能,优先寻求团体的共同价值,信任团体成员的指引。
30%
深思力行:常常追求事物的条理秩序,审慎确认事物的彼此关係,行事仔细考量后果。
30%
自信肯定:总是相信自己能达成目标,会肯定自身的优势、长处,面对挫败能较好的调整情绪。
10%
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