校本部

338103 桃園市蘆竹區開南路1號

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人口老化、预防医学与再生医学的兴起，让原本以治疗病人為主之医疗照护市场，扩展為需满足各类民眾之健康产业。相关之保健食品与药品、疾病检测、医疗美容用品、医疗辅具、及休閒或运动医学等市场亦蓬勃发展，促成健康产业管理人才的高度需求。资通科技的突破亦促成人工智慧在健康产业的应用。在此波医疗革命下，极需具跨领域能力的健康产业管理人才。课程包括医疗、保健、药妆、公卫、营养、管理、医疗资讯、大数据分析等。

本系特色為培育营养及食品领域专业人才。课程着重营养与食品相关的专业知识及技能，并结合产业或临床实习的实务训练，强化学用合一。课程规划协助在校时考取食品检验分析技术士、中餐烹调技术士、保健食品工程师、贬础颁颁笔等证照。毕业后通过国家考试，可胜任营养师、食品技师等相关职务工作；或是从事营养、食品或生技相关产物研发与营养教育推广工作、健康管理师、保健食品諮询师、保健食品行销、食品餐饮卫生管理人员等。

本系屬医药卫生学群下的公共衛生学群。
医药卫生学群的內涵在維持人類身心健康，以及對各種疾病和傷害的研究，並發展出預防、治療及補救的措施。包含了醫學、藥學、護理、公共衛生、營養、牙醫、中醫、復健醫學、呼吸治療等学类，主要在培育醫療相關產業之人員，涵蓋的層次從個體的身心健康到全體的公衛健康政策。

營養學是生命科學的一環，所學攸關健康，因此保健營養在大學入學考試屬於医药卫生学群下的科系之一；而在技專校院四年制屬於食品群的科系之一。保健營養系之課程規劃是以專業醫護人員，例如营养师所需之專業知識與技能為導向，因此所受的訓練具有高度的專業性。畢業後從事醫療相關產業亦較不會被取代，未來出路相當有保障。

健康餐饮实作：讲解营养学及烹调技巧
运用当季食材设计，容易自製健康美味餐点。

在学习基础学科与知识时，除了瞭解原理外，需要能融会贯通并加以应用。可以透过参加知识性或服务性社团加强这项能力，在执行过程中发现问题、并尝试解决回答它，有助於提升自己的系统整合及实作能力。
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与医管系的差别為本系扩及整个健康产业，故未来工作的场域较广，不限定在医疗机构，且本系的医管课程偏重医院行政，辅导学生考取病歷管理、疾病分类、健保申报、及医学资讯管理师等。与公卫系的差别在以群眾健康管理為目的公卫课程外，我们亦提供长照、个人保健、运动伤害防护等个人保健的相关课程，亦為培育药妆产业人才，加强保健食品、药物美容学等课程。可报考公卫师，亦可往医管、长照、药妆、保健食品、运动健身等产业发展。

大多数的营养科系着重培育单一专业之人才，即营养保健；然而本系之人才培育目标，除营养保健之专业外，加入了食品专业的次专长。此外，在食品与营养领域，贰厂骋（环境、社会与公司治理）是一个越来越受到重视的议题。本系具有贰厂骋相关领域的专业教师并开设相关课程，有助於学生能够在未来的职场中发挥更大的价值，也能够為社会和环境带来正面的改变。
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1.
误以為在医院工作会很累，实际上医院的行政人员的工作量及压力不像医护人员那般大
2.
误以為门市行销人员有业绩压力，实际上每个公司制度不同，可依个人兴趣去选择
3.
误以為长照就一定是第一线照顾病人的工作，实际上也可以是管理工作，亦可从事其它长照相关产业，如保健食品及医疗辅具等销售等。

国人对营养保健与食品安全意识抬头，营养师行业愈来愈受欢迎，然而担任营养师需经过营养师专技高考，且修过相关营养课程学分与实习。很多人担心营养师执照不易考取，但其实未考证照的出路还有许多选择。例如:健康管理机构、团膳机构、食品生技公司、传统食品产业、药妆与药局等相关职缺也可见保健营养系毕业生的身影。
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1.误以為数理及生物不好的人会唸不来。事实上老师在教学时亦会考虑同学背景，以深入浅出的方式教导。
2.误以為学的东西太广泛不专精，然现代社会最需要的正是能够触类旁通的跨领域人才。
3.误以為生物医学课很硬不有趣，上课后才发现很有趣，且所学知识可以应用在个人及家人的健康管理，亦可帮助别人。

本系四年课程规划具专业性与连贯性。由基础的专业课程→临床营养课程→应用营养课程，配合实验课程的实务操作，从「做中学」培养科学精神(质疑、探究、分析、求真实的态度)。并透过医疗院所或产业机构的实习，将专业学理转换為应用的知识。欢迎关心如何吃出健康、热爱饮食规划，有意投入预防医学、营养或健康产业的学子。
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不要害怕自己的背景不适合，也不要觉得与原来受过的专业训练差距很大而不想了解。本系的课程及就业方向都很多元，课程及系上的活动都很有趣，反而可以激发你的潜能，找到适合自己的路。健康产业是本世纪最具前景的产业，不怕找不到工作，更有很多海外发展的机会，给自己一个机会，加油！

本系入學管道多元，招生群類包含医药卫生学群、食品群或其他。據調查医药卫生学群下的科系之就業前景佳。課程除了具專業性外更具應用性、既是預防醫學更是應用科學。所學除了學習管理均衡飲食與健康的事外，也培養學生從事營養教育推廣、宣導及行銷，方可說是最貼近生活的專業術語。未來的出路很多元也廣泛，就業範圍廣更涵蓋醫療保健、健康照护、生技、食品、餐飲與藥廠等。
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