校本部

26047 宜蘭縣宜蘭市神農路一段1號

校本部

104336臺北市中山区大直街70号

本系教學品質優良，以园艺作物繁殖、栽培管理、育種、造園景觀設計維護及园艺產品之處理與加工等理論與實務為主體，配合有機農業、生態休閒農業、療癒园艺等課程，培養學生發展园艺事業之能力，同時針對园艺生產與環境間之互動及影響，培育具有宏觀視野之優秀园艺人才，以配合國家發展與社會需求。具紮實的基礎學科訓練與實物操作，並配合宜蘭地區豐富的自然生態景觀環境與世界發展趨勢，積極務實結合地方進行研究。

请参考附档笔顿贵说明

园艺学系是以作物栽培類、處理加工類、造園景觀類等必修課程為基礎，涵蓋园艺作物專業必修課程、選修課程、實習課程、實驗課程等領域的一門專業學科，此外利用產學合作、融入式教學、服務學習、環境教育與環境綠美化等多元學科進行教學，訓練學生的實作能力，開展學生國際視野、強化學生國際觀等一系列知識領域。

1.
学习食物和食品的成分组成、化学性质、分析检验。
2.
学习食物和食品如何影响人体的营养状态与生理功能。
3.
学习如何藉由饮食改善疾病状态。
4.
学习如何开发保健食品和特定功能食品

本系培養學生發展园艺事業(园艺作物栽培、造園景觀設計及園產品處理加工)之人才，適合有志於學習智慧農業、生物技術、生態休閒及园艺療癒之同學。

1. 聽課時能專心聽講並有效率記下重點
2. 實驗課時全力參與並細心觀察

(1)宜兰地区拥有优质乾净的自然环境与资源。
(2)本系為東部唯一的园艺系所。
(3)本系有完善的休閒园艺、有機農業、健康园艺等選修課程提供學生學習。
(4)结合学校城南校区开发，提供多功能且完善的实习场地与空间。

1.
目前台湾只有叁系个把「食品」和「营养」都放入系名，但是只有本系是真正的「食品」和「营养」双主修。
2.
因应公司界对具法律知识的科技人才需求日增，本系於112学年度增设台湾唯一的「食品科技与法律组」。
3.
本系有全台湾唯一的［伴侣动物的营养与照护］课程。

本系畢業生畢業之後有寬廣的出路，並非只是回去種田，园艺本行包括：改良場、試驗所、地方農業機關、生技公司、中小學老師、專科學校老師、公立大學及研究單位研究助理、食品業、景觀設計公司、室內設計公司、青年農民合作社等。

1. 本系除了訓練學生紮實的食品和營養雙主修，亦提供學生跨領域的學習機會，包括了寵物營養、食品科技與法律、行銷管理、大數據。我們的畢業生發展多元，並非只能擔任营养师和食品技師。

2. 我們是一個強調科學訓練的科系，雖然也會有在廚房內上課的實習課程，但我們並非培養畢業生成為廚師。

本系的学习内容并非只是花花草草而已，本系的学习面向包括叁大类：作物类(果树、蔬菜、花卉)、园产物处理加工类、造园景观类。针对叁大面向各自延展开许多的学习内容，本系针对此叁大面向，开设许多的必修与选修课程，以供学生学习。

大家常誤把食品营养系和餐飲管理系混淆，以為本系學生是在學做菜。其實我們是一個生命科學相關的雙主修科系，深入學習食物的知識、食品的開發、飲食對人體生理功能的影響。本系課程比一般自然組課程活潑且具應用性，永遠不褪流行，畢業後出路多元。

本系以提供學生獲得吃的健康、玩的健康、用的健康等各項有益身心靈的健康課程。除提供從農業园艺產業、企業生產業的學習內容外，本系也提供园艺福址的相關課程，包括景觀园艺景觀療癒概論、花卉装饰、休閒园艺、鄉村景觀與遊憩資源、景觀遊憩研究、永續景觀規劃的環境應用、休閒园艺資源評估等相關的課程。

1.
本系的课程不但多样丰富，每年亦有海外姊妹校和公司参访，扩展学生国际观。
2.
本系經常邀請業師演講並帶領學生參訪食品营养與保健生技企業，領域多元，培養學生在食品营养之外的見識。
3.
大四下学期的「在业学习」使就学和就业无缝接轨。
4. 112學年度起設立［食品科技與法律］組，使學生跨領域發展。