校本部

892009 金門縣金寧鄉大學路一號

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嘉义县大林镇南华路一段55号

本系教学着重培养食品工业技术人才，期能担负食品之加工、製造、分析、检验、管理和生产等任务。本系也以「培养五育均衡发展、理论与实务兼具之国际化专业人才」具有高度关联性，且呼应理工学院的教育目标「培养具备基础科学知识以及专业技能，同时尊重多元文化及兼具国际视野之优秀人才」為教育目标与学校教育目标。

本系教育目標為「為金融業培育具備溝通合作與實務應用之證券投資或理財規劃人才」，使學生擁有金融相關工作領域的知識和技能。藉由院跨领域金融科技(贵颈苍迟别肠丑)学程，納入AI課程，增進學生進入職場多元化之就業優勢。暑假及大四下安排學生實習，體驗職場實務經驗。本系自113學年度開始申請入學管道分成:财务金融学系、财务金融学系證券投資組及财务金融学系AI智慧理財組，以培養證券投資及理財規畫之相關人才。

食品科学系的教育目標
1.訓練可應用原物料及生物资源的調查能力。
2.培养食品科学相关技术。
3.培育食品经营管理者的专业知识。
4.养成多元与持续的学习热忱，正确的工作伦理及责任感。

财务金融学系屬管理学院，課程分成「證券投資」與「理財規劃」兩個可跨組選修的領域，以及院跨领域金融科技(贵颈苍迟别肠丑)学程。以股票、債券、基金、衍生性金融商品等領域之訓練為特色，本系畢業生就業職場為證券、銀行、保險等金融業。

在阅读各个基础学科与知识时，除了基础的原理外，需要更深究其应用面，如何应用这个基础知识在製程与应用上，此外，因為学科内容丰富且具一定广度，因為需要具备归纳与融会贯通的能力，可以透过参加自然科学专题来加强这项能力，透过自己发现问题，尝试解决回答它，将有助於提升自己的观察力，归纳与融会贯通的能力，同时也能培养实作的实力。

在学习阶段养成阅读的习惯，可以增加对金融领域的认识，并参加金融知识线上竞赛活动(丑迟迟辫蝉://蹿颈苍补苍肠别办苍辞飞濒别诲驳别.迟补产蹿.辞谤驳.迟飞/)，以学习未来金融业之职场技能及知识。

本系也针对地方传承永续发展且创造产业特色，以下列叁项目标培育人才。
(一) 針對金門農業特產，培育農產品加工，生產之人才。
(二) 配合地區特色，培養酒類釀造，生產和分析之人才。
(三) 配合國家發展計劃，培養發酵技術人才。

本系结合金融趋势与资工系开设院跨领域学程，纳入础滨课程，课程包含金融科技概论、金融础笔笔设计与应用、创新与创业管理、金融科技应用等课程，此為本系和其他学校财金系不同处。此外，课程中加入财金实习及进阶实习，以便职场体验。

毕业生出路有食品产业相关专业人员例如研发,品管及卫生管理人员,不是厨师或烘焙师但是若有兴趣也可往此发展,但本系的授课主要是培育食品科学的专业知识,而不是厨艺及烘焙训练為主。

一般人认為财金系学生毕业后立即走向保险业，但本系出路广泛，毕业生可在银行、保险、证券、不动产等行业担任证券分析师、投资顾问、房地产规划员与财务部门担任财务经理人也可进入国内外研究所，修读商管相关学位。

食品科学系常被誤解為烘焙或餐飲,食品科学系強調以科學的方法,解決食品領域所面臨的問題與困境,開發新產品,提供新技術。

一般人认為财金系是较多数学运算的科系，但本系的课程结合实务应用，像是投资学、理财工具与规划、证券投资理论与实务，透过线上投资教学互动系统实际了解金融市场，也使学生具备「与人沟通的技能」。

食品加工、食品卫生安全、新产物开发及食品分析等為本系学科的重点。

本系提供線上財金證照模考系統、線上投資教學互動系統、國際金融資訊即時看盤系統、CMoney、台灣經濟新報資料庫等。本系自113學年度開始申請入學管道分成:财务金融学系、财务金融学系證券投資組及财务金融学系AI智慧理財組，以培養證券投資及理財規畫之相關人才。