校本部

10617臺北市大安区罗斯福路四段1号

校本部

60004 嘉義市學府路300號

本系為一兼具教学、研究、实习与休閒等功能之园区，共有动科大楼和动物产物加工馆两栋建筑，涵盖10间研究室，各研究室内均配有各项课程之教学设施及现代化之试验研究仪器设备；另有饲料工厂、现代化乳羊舍、乳品工厂、肉品实习工厂及台北市内唯一合法之动物饲养牧场等供作师生研究实习之用。

本系所之設立旨在培育动物科学專業科技人才，並配合國家經濟發展及國際趨勢。整合科技理論與動物產業應用，並著重實務操作之訓練，以提升學習者在動物產業的智能與實作能力。

本系設立宗旨在培育以動物為對象之「生物科學」與「生產技術」人才，著重動物生理營養、遺傳育種、生物技術或動物资源管理、動物產品利用之實用知識技能奠立，畢業後可直接投入動物相關產業或繼續动物科学領域深造

本系专业课程主要以经济动物产业发展趋势与科技发展為主轴，规划四大学程模组课程。包含动物解剖生理、动物营养、遗传育种、饲养管理、动物产物加工、动物行為与福祉等，并依科技趋势与社会需求弹性调整课程。

学生须具备基本电脑操作、文书处理软体使用能力。最重要是要有积极参与及主动求知的企图心。

本系注重理论与实务结合，及团队合作精神，高中学生在校时应注重实习课程操作，并可组成读书会或研究小组，训练团队合作精神。

本系和兽医系為经常被联想的相关科系。本系主要以经济动物及伴侣动物之生理营养、遗传育种、饲养管理、产物加工為教学研究课题，兽医系则负责疾病诊断及后续医疗。若以动物的生老病死来说明，本系负责前两项「生、老」。

系為早期之畜產學系，學習課程以經濟動物的日常照護為基礎，規劃五大領域課程，包含動物生理基礎領域、動物營養與飼養領域、動物遺傳育種領域、動物產品利用領域及經營管理與休閒領域，以培育學生具備有動物繁殖與生物技術、飼養經營管理之實務經驗與專業技能及畜產品加工技術，從牧場到餐桌之過程都可參與學習，舉凡與動物相關之生活所有層面，皆可歸納於动物科学系，尤其特別著重實務操作之訓練，增進未來台灣動物產業能力。

本系之系名容易让学生误解為将来毕业都是从事实验室内之研究工作。实际上，本系以「乳牛、猪、家禽、伴侣动物、实验动物」為学习主轴，未来就业市场更宽广。

擔任經濟動物飼育專業人員的確可以讓动物科学系學生發揮所長，但本系學生在學期間會接受遺傳育種、營養、生理、農場經營管理及動物產品加工等相關專業知識與實務操作技術，因此就業管道包含：公務機關、私人及財團法人機構、研究單位等，若有修習教育學程，通過考試甄選後也有機會擔任教職人員。

本系有多门配合动物个论之实习课，需要学生实地现场操作。因接触动物实际饲养环境，学生常因為动物或环境脏污而抗拒，影响学习成效。

外界常以為动物科学系就是雞、豬、牛等動物飼養的勞力工作，此觀念已不符現今動物產業的生產模式。現代化經濟動物產業高度自動化。仰賴勞力部分極少，生產規模、產值都不可同日而語，畜牧業薪資待遇較一般大學畢業生為高，舉凡營養、繁殖、飼料製造、產品行銷等從業人員的專業能力，均亟需具備動物專業知識與技能的人才。

本系占地２公頃，為一兼具教學、研究、實習與休閒等功能之園區，分設學士班及碩、博士班，培養具动物科学專長之人才。本系訂定教育目標為培育具備經濟、實驗及伴侣动物飼養管理能力、熱衷應用科學研究、符合環境及產業需求、兼顧動物與人類福祉之人才。以「乳牛、豬、家禽、伴侣动物、實驗動物」為課程規劃主軸，基礎與應用科學課程為輔助。

本系在专业课程设计理念着重在培养学生动物科技专业知能与实作技术能力。另外本系拥有一规模完善的动物试验场，所以利用本系动物试验场提供之相关设施，能充分配合系上课程教学实习及老师们的计画研究。使学生能有机会进行理论与实务结合之验证，这一向是系一贯的教学核心与特色。