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国立臺湾师范大学工业教育学系為臺灣第一所正式之技職教育師資培育機構，其學士班為動力機械群與電機與電子群科之技術型高級中等學校師資培育，以及相關產業專業技術人才培育系所，所修習之課程主要涵蓋教育學程與未來對應職業類科之專業科目。訓練學生具有優秀的人格特質，培養自我實現的積極態度，教育學生具備良好的職場倫理與工作態度，並奠定繼續進修研究之能力。

本系之发展方向与目标，係配合国家政策、产业需求与技术发展趋势而制定。本系规划专业领域包含「精密机械」及「光机电整合」為两大核心领域，使学生不但学有专精，并具跨领域的知识，期能强化学生之应变能力，以适应多元变化的职场需求。

本系為培育高职专业课程师资之系所，并同步培育技职教育、能源应用、车辆技术及科技应用管理所需专业领域人才為教育目标。

本系「机电工程学系」主要是發展以機械為主之機械與電機整合應用技術，並輔以電子、資訊、光學、材料等相關之技術。

在阅读各个基础学科与知识时，除了基础的原理外，需要更深究其应用面，如何应用这个基础知识在材料的製程与应用上，此外，因為学科内容丰富且具一定广度，因為需要具备归纳与融会贯通的能力，可以透过参加专题来加强这项能力，透过自己发现问题，尝试解决回答它，将有助於提升自己的观察力，归纳与融会贯通的能力，同时也能培养动手做的实力。

在阅读各个基础学科与知识时，除了基础的原理外，需要更深究其应用面，如何应用这个基础知识在材料的製程与应用上，此外，因為学科内容丰富且具一定广度，因為需要具备归纳与融会贯通的能力，可以透过参加科学专题来加强这项能力，透过自己发现问题，尝试解决回答它，将有助於提升自己的观察力，归纳与融会贯通的能力，同时也能培养动手做的实力，此外，与国际接轨一直是做个材料科技人需要具备的能力，因為需要提升英文的听说读写能力，以降低未来在面临英文授课时的压力。

本系主要為培育动力机械群与电机与电子群科之技术型高级中等学校师资，并培育能源应用与车辆技术相关产业专业技术人才。

本系「机电工程学系」主要是發展以機械為主之機械與電機整合應用技術，特別強調跨領域技術(機、電、資、光、材等)的整合，有別於傳統機械系與電機系的教學內容與研究模式，更能培養符合產業需求之機電整合人才。

本系主要培育技术型高级中等学校师资。除此之外，亦同步培育技职教育、能源应用、车辆技术等专业领域人才。

虽然本校為师范大学，具有培育老师的传统，但本系学生的毕业出路中九成以上都是在产业界担任工程师的角色，与一般大学机电系、机械系的毕业学生无异。不过仍保留让有意从事教学工作的学生可以修习教育学分。

本系主要学习课程内容，除动力机械群与电机与电子群师资课程外，亦有技职教育、能源应用、车辆技术等相关专业领域课程。

有些高中生可能认為机电系学习的内容是机械与电机的整合，但可能造成机械专长比不上机械系毕业生，电机专长比不上电机系毕业生。其实机电系的毕业学生不仅具有「机电整合」开发能力，也可以成為产业上机械与电机专长人员间的沟通桥樑。

本系為培育技术型高中专业课程师资之系所，基础性课程偏重於专业基础素养之养成，以理解分析、独立思考、问题解决与发展创新能力為学习目标；专业性课程以务实致用為主体，以精进各专业领域之实务技能、设计与管理规划能力為目的。期许塑造学生优秀人格特质与积极工作态度，以提供各专业领域之工程、实务、研发、管理、设计、教育及训练人才。

多数人仍对师大有既定印象，认為来师大就读是為了成為老师，师大已转型多年，且本系為师培及非师培并行学系，意即本系提供学生多元选择，可选择继续升学、未来进入职场工作；亦可选择成為老师，进行相关之师培训练。
就业方面，本系毕业生多进入半导体、电子、面板、光电、精密机械、工具机产业等，如台积电、日月光、台达电、友达、群创、鸿海、大银微系统...等；或是公部门如：中研院、工研院、中科院、仪科中心...等。