校本部

407台中市西屯区台湾大道四段1727号

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10617臺北市大安区罗斯福路四段1号

為迎接新世纪农业4.0的畜牧产业经营管理的来临，包括具规模的自动化管理、大数据云端运算即时调整育种与饲养管理、透过物联网将食材由农场到餐桌上的佳餚，将畜牧生产、乳肉蛋加工与生物技术进行整合的教育训练，培育各级畜产与生物科技之研究及经营管理人才，丰富多样的实习农牧场、加工厂使得本系毕业生不论在升学或就业上具有扎实的多元能力，更具备经营管理的才能。

本系為一兼具教学、研究、实习与休閒等功能之园区，共有动科大楼和动物产物加工馆两栋建筑，涵盖10间研究室，各研究室内均配有各项课程之教学设施及现代化之试验研究仪器设备；另有饲料工厂、现代化乳羊舍、乳品工厂、肉品实习工厂及台北市内唯一合法之动物饲养牧场等供作师生研究实习之用。

畜产与生物科技学系即是將畜牧生產、乳肉蛋加工與生物技術進行整合運用的科系。

本系設立宗旨在培育以動物為對象之「生物科學」與「生產技術」人才，著重動物生理營養、遺傳育種、生物技術或動物资源管理、動物產品利用之實用知識技能奠立，畢業後可直接投入動物相關產業或繼續动物科学領域深造

(1) 學習時間的管理，善用零星時間，期望能更有效率的跨领域學習及健康管理。
(2) 善用網路學習資源進行跨领域知識涉獵，但要有邏輯思考及判斷對錯能力，或是勇於向師長或專業人士提問的能力。
(3) 培養表達及溝通能力，語言及文字表達都很重要，良好的表達溝通能力有助於團隊合作的成果。

学生须具备基本电脑操作、文书处理软体使用能力。最重要是要有积极参与及主动求知的企图心。

畜产与生物科技学系可分為畜牧生產、畜產加工及生物技術三大領域，畜牧生產著重在利用生物基礎知識(生理、營養、生殖、生化等)提升經濟動物的生產力，例如提升乳、肉、蛋的品質與產量；畜產加工著重在利用加工技術提升畜產品附加價值；生物技術則運用於縮短改善畜牧生產及畜產加工的時程。本系與生命科學系探討生物界奧秘，食品科學系探討食品加工方法略有不同。

本系和兽医系為经常被联想的相关科系。本系主要以经济动物及伴侣动物之生理营养、遗传育种、饲养管理、产物加工為教学研究课题，兽医系则负责疾病诊断及后续医疗。若以动物的生老病死来说明，本系负责前两项「生、老」。

(1)本系毕业后是无法成為兽医师的，但可再进修学士后兽医毕业后考取兽医师执照成為兽医师。

本系之系名容易让学生误解為将来毕业都是从事实验室内之研究工作。实际上，本系以「乳牛、猪、家禽、伴侣动物、实验动物」為学习主轴，未来就业市场更宽广。

一般对畜牧的印象是养猪鸡牛等，现今经济动物的饲养与20年前已有很大的改变，自动化饲养管理、大数据云端运算即时调整育种与饲养管理、透过物联网提供优质畜产食材给消费者，為此本系学习内容除了将畜牧生产、乳肉蛋加工与生物技术进行整合的教育训练外，人工智慧管理运用和行销也是学习重点。

本系有多门配合动物个论之实习课，需要学生实地现场操作。因接触动物实际饲养环境，学生常因為动物或环境脏污而抗拒，影响学习成效。

(1)畜产与生物科技学系，從系名可知和經濟動物的飼養生產有關，智慧化自動化的飼養管理可精簡人力，且近年來，生物技術大行其道，生物醫農及生技創新事業都是我們可以投入的領域。
(2)本系除了大學部外還有碩士班及博士班，本系學生可以透過五年一貫的學制，五年內同時取得學士與碩士學位。或大學畢業後報考动物科学、食品科學、生物科技及醫學院相關研究所等進修管道。

本系占地２公頃，為一兼具教學、研究、實習與休閒等功能之園區，分設學士班及碩、博士班，培養具动物科学專長之人才。本系訂定教育目標為培育具備經濟、實驗及伴侶動物飼養管理能力、熱衷應用科學研究、符合環境及產業需求、兼顧動物與人類福祉之人才。以「乳牛、豬、家禽、伴侶動物、實驗動物」為課程規劃主軸，基礎與應用科學課程為輔助。