英才校区

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校本部

406040臺中市北屯区经贸路一段100号

一、多元教學培育跨領域之医学检验與生物科技人才。二、課程滿足學生核心能力，提供數位學習平台輔助。三、於本校附設醫院及全國各大醫學中心檢驗部實習，設備完善精實。在本校附設醫院實習者，畢業後可優先錄取。四、規劃學生暑假至生技產業界見習或海外見習，與接軌職場。五、部分課程邀請業師進行雙師授課。六、學生課於時間跟擔任教師專題生，跟隨教師進行專題研究。

本系為培育营养师的搖籃，國考及格率排名數一數二，也是國內唯一加入中醫藥知識於核心課程的營養科系。本系擁有良好的求學環境，優秀的師資、完善的設備、暢通的升學管道可攻讀碩、博士班，更提供國內唯一申請修讀美國南達科塔州立大學 2+2 雙聯學位的機會。畢業生可在醫療、保健、食品、長照、美容等產業發揮專才，系友表現亦廣受學界及產業界倚重。

以「強調生物技術教育的医学检验學系」為課程規劃理念，課程規劃設計了人文、理論與實務兼容並包之通識及共同課程、基礎醫學課程、医学检验課程、生物技術課程、創新實作課程、職場接軌課程等六大重點。

营养学是探讨饮食与健康之间关係的科学，也是研究食品中所含的营养成分，在体内变化与身体代谢的过程。主要目的，在选择适当食品，使个体能充分发育、生长、促进或维持健康、延缓老化。

持续保持主动学习的心及付诸行动。

1.平常可以多逛市场，瞭解当季食材及如何透过观察判断食材的品质。亦可练习煮饭作菜，增加对於食物烹调以及在製备过程中的物理，化学，生物变化的熟悉度。
2.增加与同学小组讨论，共同完成一件事情的机会。

與生物科技相關學系不同是，除了學習生物技術專業外，主要課程以医学检验為主，畢業後可報考醫檢師證照及細胞醫檢師證照，111學年度本系應屆畢業生報考医事检验师證照考試，通過率勇奪全國第一名。本系是實務與基礎並重科系，除了醫檢及生技專門領域外，學生因多元見習而有多元職涯接軌的機會，不論對於繼續升學或直接就業，如医学检验和生物技術開發及行銷、學術研究、醫療儀器以及法醫學鑑識領域等相關工作。

营养学系是以培育营养师及營養專業人才為主要教育目標；食品科系則是以學習食品從原料到產品的知識及技術為主；餐飲科系則是以教導食材烹調成菜餚的技術方法。簡單來說，食品及餐飲科系偏重在食品入口前的科學與技術，營養科系是探討食品入口後的健康科學。

高中生最容易誤解本系畢業學生的出路只限需具備專業證照的醫檢師，其實本系畢業學生的生涯發展是多元且全面性的，出路非常寬廣，除医学检验與生物科技領域外，舉凡任何生醫相關(如在科技大廠進行生醫相關之工程師)或其他職場(如學士後醫學系或學士後中醫系)皆適合本系畢業學生投入與發揮。

1. 營養系畢業後是做菜的嗎？
答：不是喔！营养系毕业学生应具有针对不同人的需求提供营养建议，会做菜当然更好，可以从食材、调味料及烹调方式的掌控来做出安全美味的食物。
2. 營養系畢業生是不是不適合從事食品業的工作？
答：不是的！营养与食品密不可分，许多食品业界也常看到营养系毕业生喔！

高中生對本系最容易誤解之處在於學習內容與範圍只偏重於醫檢師的養成教育，實際上，本系學生除學習完整的医学检验專業課程外，也接受完備之現代化生物科技相關知能的養成培訓，本系乃培育医学检验與生物技術並重的專才學系。

无。

本系因应人工智慧(础滨)与精準医学科技的进展与世代之变迁，课程与时俱进调整精进，让学生可与时代脉动接轨，毕业后能成為现代化的医检与生技人才。

本系除了以培育营养师及營養專業人才為主要目標外，也開設了符合食品技師考試資格的相關专业选修课程，讓同學可以依據興趣及專長，選擇考取國家證照，順利就業。另外，本系開創國內首例，與美國南達科塔州立大學(South Dakota State University)簽訂 2 + 2 雙聯學位，完成雙邊學業可同時獲得兩校畢業證書，並縮短取得兩地营养师證照時程。