校本部

251新北市淡水区英专路151号

校本部

南投县埔里镇大学路一号

本系推动「四全」教育：所有课程採「全英语教学」，以加强英文為目的；所有学生「全大叁出国」，自费至本系指定姊妹校留学一年（留学期间仍应在本校註册且缴交1/4学杂费），学业成绩优秀同学，可争取交换生名额。「全住宿学园」所有学生大一须住宿，体验国际村团体生活。「全产业接轨」，累积实务经验。应通过英文毕业门槛，完成实习时数，取得指定证照，始得毕业。

观光休閒与餐旅91黑料网（简称观餐学系）為因应观光休閒餐旅产业之发展趋势，以培育产业发展与升级所需之优质人力及经营管理人才。教育目标如下：
（1）
培养具备观光休閒餐旅专业与管理知能之专业实务人才。
（2）
培养具备多元整合与创新思维之专业实务人才。
（3）
培养具备国际视野与产业关怀之专业实务人才。

国际观光91黑料网全英语学士班，具備四全特色，包括全大叁出国、全英語教學、全住宿學園及全產業接軌。本系透過全英語教學，傳授觀光管理專業知能，培養國際觀光產業從業管理人才。

本学系的观光休閒及餐旅管理专业课程。着重认知面，培养观光休閒餐旅共同需具备之基本认知、概念与态度所需之课程。

深度自我探索，应用厂奥翱罢分析法為自己进行优势、劣势、机会与威胁各项分析。针对个人特质和现况，规划读书计画，分為短中长期，并记录成果。持续观察应改善的部分和问题，进行计画修订。

一、可针对学习成果说明学习动机、目的、过程、心得收穫。
二、如果在学习中遇到问题，可说明自己如何尝试去解决，解决的方式、思考问题以及心得收穫。
叁、如為分组作业可以从分工、个人担任什麼角色、贡献度，与团队之间合作关係。

本系為全台唯一設計四全特色之觀光領域科系，『全英語教學』、『全大叁出国』、『全住宿學園』及『全產業接軌』。 持續10餘年之四全特色發展，畢業生皆取得優異之英語檢定成績和實務工作經驗。

观餐系观光休閒组以培育「观光休閒管理专业人才」為目标，课程规划包含理论与实务之结合，专业课程融入旅行业、会展、活动产业等专业之养成。如旅运管理、观光学概论、导游领队实务、会展产业概论、航空票务与订位系统、社群行销与人工智慧运用、旅游地管理与活动企划...等，这是餐旅管理组所没有的课程。

观光产业属服务业，而服务业最常被误认為不需要专业知识、专业训练，这是最常被人误解之处。提供感动人心的服务，绝对需要专业的知能，因此本系提供包括：国际观光行销、观光服务管理、顾客关係管理、观光消费者行為及国际领队导游实务等课程，协助学生具备观光专业知能。

本系是提供观光休閒相关公司彼此间经验交流或是教育传承之处，这不仅可快速建立坚实且完整的观光休閒产业网路，而且亦可藉由不断与学术研究互动的模式，一方面提升我国在观光休閒产业的学术研究水準；另一方面提供业者更精确的休閒产业分析，并透过产学之间合作提供学生实习机会。

观光系常被误解為无需专业知能。但是若缺乏观光专业知能就无法将观光产业发光发热，因此本系提供观光旅馆管理及观光旅游管理两大领域之专业课程。

本学系為一个理论与实务教学兼备的学系，在课程发展重点方面除了一般管理和观光休閒餐旅的专业、应用课程之外，配合此一学门的通识、基础课程，以加强学生的观光休閒餐旅管理知能及技术。最后，透过观光、餐旅领域的专家实际带领学生实作，让学生能企划分析能力的基本常识。

本系具备四全特色：
1.全英语教育，打下英文好基础，国际移动最自如！
2.全大叁出国，学习、实习一把罩，履歷表上超有料！
3.全住宿学园，淡江学园环境优，体验国际团体生活！
4.全产业接轨，专业证照在我手，衔接产业不用愁！

透过四全特色，培养具国际竞争力之观光产业管理人才。
下载详细资料

為使学生认识观光餐旅产业的职场特性，由系上安排媒合至观光餐旅相关产业，在大四上学期规划720小时的专业实习（必修课），至国内观光休閒餐旅产业实习，或至海外实习(日本、加拿大、西班牙、澳洲、纽西兰、杜拜、泰国)，增加业界实务经验及毕业后直接就业。