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| 我的学系 |
中国文化大学 生活应用科学系 |
静宜大学 台湾文学系 |
|---|---|---|
| 所属学群 |
社会心理学群
儿童家庭学类 |
文史哲学群
台湾语文学类 |
| 所在校区 |
校本部 111台北市士林区华冈路55号 |
校本部 43301臺中市沙鹿区臺湾大道7段200号 |
| 学系特色 |
本系創立60年，是全國唯一著重生活中食衣住行育樂等多面向的科系，橫跨多元領域的知識與應用。本系精心規劃生活經營管理、餐飲經營管理及整體造型等三大学群，學生在專業師資與優良專業教室及設備下學習，培育成斜槓人才。畢業後可從事優質生活、家庭教育、餐饮管理(烹飪、烘焙、飲料等)、美容造型等產業。另修畢教育學程者可擔任國高中家政、餐飲、美容等科教師。 |
－以创造者文化為理念，用跨领域创意，实践人文新视界－ |
| 学科意涵 |
生活應用科學是Applied Science of Living，關注範疇涵蓋生活之食、衣、住、行、休閒、娛樂。生活應用科學的基礎核心課程包括生活科学导论、食物製备原理、营养学、婚姻与家庭、人类发展等，再配合其他選修科目，探討生活中各層面的品質。 |
「台湾文学」范畴多元广阔，涵括台湾文学、文化、歷史、语言、思想等知识探究。除了台湾文学、文化基础范畴外，亦延伸至华语文学、世界文学、数位人文学、本土语言教育、文化创意、艺文创作等面向。 下载详细资料 |
| 学习方法 |
内容讲授：由授课教师带领同学瞭解基础概念、定义及相关理论，协助同学熟悉课程内容。 图解:内容讲授 版權:圖片取自 FLATICON 
课堂讨论：由授课教师带领同学进行意见分享与讨论，鼓励同学进行逻辑思考及主动发言。 图解:课堂讨论 版權:圖片取自 FLATICON 
示范教学：由授课教师於课堂、实习教室或实验室进行现场实际操作示范，以协助同学独立练习及完成程序或成品。 图解:示范教学 版權:圖片取自 Orange Kitchen 
校外参访：由任课老师带领同学进行校外公司访视，已使同学更加了解各公司或业界的实际运作情况。 图解:业界参访照片 
专题演讲：任课老师邀请学界、业界专业人士蒞校演讲，让同学在学校就能了解更多不同学业及各产业界之讯息。 版权:课堂演讲照片 |
1、跨领域学习：跨领域学习鼓励学生从不同的学科领域探索和获得知识，也是本系最重视的学习模式。台文系强调不同领域的融合应用，包括文化创意、数位人文、多媒体应用、设计思考等。透过跨领域的学习与实践，拓展知识视野，培养解决实际问题的能力，养成兼具理论洞见与实务技能的多元人才。 
2、实作学习：唯有作品才是實力與能力的最好證明。實作學習的核心是「學以致用」，本系指導學生透過各種實作項目的實踐，將理論知識轉化為實際技能，透過這種学习方法，學生能夠在實踐中遇見和解決問題，並透過反覆的實踐來完善自己的技能，也讓學生有機會建立自己的作品集，是未來求職或進一步深造的重要資源。 
3、文化产业实习：产业实习是一个结合理论知识与实际操作的学习过程，它让学生有机会走出课堂，直接参与职场或社区的实务工作。本系与四十餘所机构签订产学合作，学生可透过进入职场实习，增强自己的职业技能和沟通能力、扩展人脉、理解文化产业，并获得宝贵的生涯规划洞察。 
4.毕业专题实作：专题製作能够让学生深度探索特定主题或问题的学习方式。本系以师徒制指导模式，各别化导引学生进行专题计画与项目的实践。学生从选择主题到最终呈现成果的完整过程中，学习知识的整合应用、沟通与表达、以及如何有效地与他人合作。 
5、数位学习本系积极融入数位学习，以回应数位时代与础滨技术迅速发展的需求。课程设计强调数位工具应用、跨领域合作与创新思维，培养学生灵活应对快速变迁的能力，并掌握础滨技术的运用。 |
| 高中階段可以準備的学习方法或方向 |
本系為培养学生多元的视野，期望同学能培养具规划执行、观察实务与服务关怀人群之能力，可於高中阶段累积多元活动经验，例如：参与校内外社团与活动之经验、参与公益活动与服务之经验、或一般生活中自主学习所製作或创造之成果作品。 |
1、持续阅读与写作：日常中多读多写是基础，阅读可以拓宽思维，写作则可以训练表达自己想法的能力。 |
| 与相关科系之异同 |
目前生活应用科学系為台灣唯一命名為此之科系，本系包含生活經營管理学群、餐飲經營管理学群及整體造型学群。課程內容包含：生活經營、家庭、優質飲食、整體造型等領域來規劃。同學可依自己興趣選課，三個学群之課程均可選擇。 |
中文系：着重中国的语言、文学和文化的广泛和深入的学习，包括古典和现代的各种类型和流派，以及中国文化的内在逻辑和外在影响。 |
| 生涯发展容易误解之处 |
本系并非仅培养传统家政技艺之人才，本系大学部学生在修业期间，着重於「家庭生活经营、餐饮管理经营与整体造型设计」的专业能力培养，即生活科学领域基本专业能力训练与基本管理背景知识。本系学生可从事儿童相关产业之工作。但若想成為幼教老师、教保员或幼儿保育员，建议选择「幼儿教育系」或「婴幼儿保育系」。 |
谁说读台文系只能教台语？在数位科技高速发展的时代裡，思考、创新、创意、想像力等以人為本的技能将更有价值。读台文系，可以培养各种文本资讯的分析与应用能力，养成创意、问题解决、决策、思考以及沟通合作等技能，可胜任许多工作，例如：舆情分析师、专案规划师、文案企划师、或者编辑、文创、游戏脚本设计师等。 |
| 学习方法容易誤解之處 |
因本系為应用科学领域，故除了理论课外，有不少餐饮类之实习课需在实习教室中操作与练习。实习教室之卫生与清洁维护亦是未来想成為餐饮从业人员应有之最基本的素养。 |
一般人對台湾文学系有著十分刻板的印象，認為台文系是學台語、政治化且缺乏實用性的學系，然而，這是一個非常錯誤的認知。静宜大学台湾文学系，強調跨領域學習，以台灣文學、文化為素養基底，結合諸如數位、跨媒體技術、文創設計等多元領域課程，打造一個更寬廣的學習環境，打造未來人才必備的各種素養與技能。 |
| 补充提醒与说明 |
本系多元化模組含餐飲經營管理、家庭生活經營與整體造型，滿足不同學生學習、就業或升學需求。除了國立空中大學的「生活科學系」外，本系為大專院校中唯一的「生活应用科学系」。 |
静宜台文系是一个没有框架且与眾不同的学系，我们不断重新定义「台文」的边界，致力於打造最民主的学习空间、最自由的人文教育以及最多元的跨领域教学平台。在静宜台文系，我们深信「以学生為中心」的教育理念，目标不仅是带领学生走向成功，更希望在这个充满探索的学习环境中，助力每位同学实现自己的理想和价值。為了应对数位时代的挑战，我们也融合了数位技能的学习，让学生探索文学的同时，也能够掌握未来的必备技能。 |
| 我的学系 |
中国文化大学 生活应用科学系 |
静宜大学 台湾文学系 |
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| 核心课程地图 |
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| 专业选修课程 |
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| 特色课程 |
食物製备原理及實習讓學生實地操作實習 以達到理論與實務並進之效果。其上課內容包括:廚房的安全與衛生、 食物的認識與選購方法、 刀工練習、 蛋類、 肉類 、海鮮類 、豆製品、乳製品、米食類 、麵食類、蔬果類等的烹調法與實 版权:课堂照片 
高级甜点设计与开发
将所学理论基础能充分实际应用。透过本课程可使学生实际练习操作，进而学习到各式高级甜点製作之技术。 版权:课堂照片 
生活科学推广及實習包括课堂及校外实习。推广对象以班上同学為主。校外推广则以一般之社会大眾為推广对象，将涵盖不同年龄层。课程内容包括：需求评估，推广计画书、教案、总报告书之撰写方式、考评工具之发展、推广课程之规划与筹备，以及推广实习观摩。 版权:课堂照片 
服装製作及实习包括课堂与实习课程，实际车缝操作前，会先讲述相关学理知识，再进行实际操作，最后让同学完成自创的服装。 图解:课堂照片 
花艺设计由基礎花艺设计延伸至應用型花艺设计之技巧與理論，並配合節慶的花卉應用安排課程內容，經由實際插作練習進入花艺设计的進階領域。 版权:课堂照片 |
创意思考与媒材实践
教导学生使用水泥、羊毛毡、刺绣、手工书、绢版印刷等复合媒材创作，激盪文学与跨域创作的多元与可能性，培养文创设计与创作实作整合能力。 
视觉传达设计
學習Photoshop、Illustrator軟體應用、视觉传达设计，期末產出設計專題作品。 
影像叙事技巧
将文字转化為脚本，进行拍摄与剪辑，最后产出自製的短片。 
创作课
课堂进行文章的导读、邀请作家参与课程教学，啟发学生不同的写作观点。 
毕业作品匯集大學四年所學的文字書寫、影像攝影能力訓練，融合個人思想與情感完成毕业作品，產出內容包括：書寫故事的創作集、拍攝社會議題為中心的影片、編輯出版雜誌或書籍、社區產物設計品牌行銷等。 |
| 我的学系 |
中国文化大学 生活应用科学系 |
静宜大学 台湾文学系 |
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| 适合从事工作 |
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| 系友生涯 |
图解:系友张煜昇
张煜昇张煜昇系友為生活应用科学系學士及碩士班畢業，並於碩士班時取得綜合活動領域的家政教師資格。 曾任國、高中表演藝術及家政教師、高職餐饮管理科教師，八年的正規教育資歷，累積豐富多元的教學經驗；離開教職經營LILY & SUN花藝咖啡調酒教室，從事花藝、咖啡與調酒的相關證照培訓、開業輔導、講座活動與客製商品之服務。 亦於實踐大學餐饮管理系擔任兼課講師培育飲調新秀，同時在中正/中山社區大學推廣花藝、咖啡與調酒的生活美學，是個享受教學、樂於分享生活美好的「花藝咖啡調酒侍茶師」! 未上传图片
因个资法因素，暂不提供。因个资法因素，暂不提供。 因个资法因素，暂不提供。 未上传图片
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罗健福静宜大学台湾文学系108級畢業生 现职為墟声创营有限公司执行长，曾任穀雨展演协创摄影师.剪辑师、公共电视台接案摄影师、桃囍人文艺术馆摄影师。 
舒怀纬静宜大学台湾文学系101級碩士畢業生 东森新媒体新闻部创新中心主任 
沉夙崢静宜大学台湾文学系99級畢業生 南投县议会议员 
郑胜奕静宜大学台湾文学系98級畢業生 旺旺中时、时报週刊等多媒体工作者，金曲奖年度专辑、原住民语专辑入围、金音奖民谣歌曲入围。 
陈书韦静宜大学台湾文学系97級畢業生 现职為联经出版行销企划副组长，曾任晨星出版编辑暨网路行销企划、联经出版行销企划。 |
我的学系 |
中国文化大学 生活应用科学系 |
静宜大学 台湾文学系 |
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多元能力 |
问题解决：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
运作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
系统运作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系统运作可改善或調整的方式。
5%
资源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏锐创造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
逻辑推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
记忆詮释：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知觉与总结：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空间定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同时多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依据物体变化（如移动速度），快速地调整出肢体反应，或以运用手部与手指进行精细动作。
5%
远观细察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考：运用不同观点对问题进行理性分析，对问题的解决方法或结论，评估出优缺点、支持、反对的意见。
5%
主动学习：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社会觉察与合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
说服协商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
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主动学习：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
20%
自省促进：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社会觉察与合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
10%
语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
逻辑推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
批判思考：运用不同观点对问题进行理性分析，对问题的解决方法或结论，评估出优缺点、支持、反对的意见。
10%
问题解决：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
记忆詮释：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知觉与总结：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
敏锐创造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
说服协商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
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性格特质 |
主动积极：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
乐群敬业：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：总是相信自己能达成目标，会肯定自身的优势、长处，面对挫败能较好的调整情绪。
10%
开朗活泼：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
亲和接纳：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：总是愿意优先关照、包容他人的需求，在不同意见中寻求最大的合作可能，优先寻求团体的共同价值，信任团体成员的指引。
10%
坚毅负责：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的条理秩序，审慎确认事物的彼此关係，行事仔细考量后果。
10%
探究冒险：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
变通开创：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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主动积极：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
25%
乐群敬业：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
15%
合作互助：总是愿意优先关照、包容他人的需求，在不同意见中寻求最大的合作可能，优先寻求团体的共同价值，信任团体成员的指引。
15%
变通开创：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
15%
坚毅负责：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
自信肯定：总是相信自己能达成目标，会肯定自身的优势、长处，面对挫败能较好的调整情绪。
10%
开朗活泼：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
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