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社会心理学群 儿童家庭学类

中国文化大学
生活应用科学系 加入比较清单
&别苍蝉辫;(02)28610511转31505
 crfals@dep.pccu.edu.tw
校本部&别苍蝉辫;111台北市士林区华冈路55号


    資料更新時間:2024/10/19 下午 02:34:29

学系特色

本系創立60年,是全國唯一著重生活中食衣住行育樂等多面向的科系,橫跨多元領域的知識與應用。本系精心規劃生活經營管理、餐飲經營管理及整體造型等三大学群,學生在專業師資與優良專業教室及設備下學習,培育成斜槓人才。畢業後可從事優質生活、家庭教育、餐饮管理(烹飪、烘焙、飲料等)、美容造型等產業。另修畢教育學程者可擔任國高中家政、餐飲、美容等科教師。


学科意涵

生活應用科學是Applied Science of Living,關注範疇涵蓋生活之食、衣、住、行、休閒、娛樂。生活應用科學的基礎核心課程包括生活科学导论、食物製备原理、营养学、婚姻与家庭、人类发展等,再配合其他選修科目,探討生活中各層面的品質。


学习方法



高中階段可以準備的学习方法或方向

本系為培养学生多元的视野,期望同学能培养具规划执行、观察实务与服务关怀人群之能力,可於高中阶段累积多元活动经验,例如:参与校内外社团与活动之经验、参与公益活动与服务之经验、或一般生活中自主学习所製作或创造之成果作品。


与相关科系之异同

目前生活应用科学系為台灣唯一命名為此之科系,本系包含生活經營管理学群、餐飲經營管理学群及整體造型学群。課程內容包含:生活經營、家庭、優質飲食、整體造型等領域來規劃。同學可依自己興趣選課,三個学群之課程均可選擇。


生涯发展容易误解之处

本系並非僅培養傳統家政技藝之人才,本系大學部學生在修業期間,著重於「家庭生活經營、餐饮管理經營與整體造型設計」的專業能力培養,即生活科學領域基本專業能力訓練與基本管理背景知識。本系學生可從事兒童相關產業之工作。但若想成為幼教老師、教保員或幼兒保育員,建議選擇「幼儿教育系」或「嬰幼兒保育系」。


学习方法容易誤解之處

因本系為应用科学领域,故除了理论课外,有不少餐饮类之实习课需在实习教室中操作与练习。实习教室之卫生与清洁维护亦是未来想成為餐饮从业人员应有之最基本的素养。


补充提醒与说明

本系多元化模組含餐飲經營管理、家庭生活經營與整體造型,滿足不同學生學習、就業或升學需求。除了國立空中大學的「生活科學系」外,本系為大專院校中唯一的「生活应用科学系」。


核心课程地图

  • 大一必修
    • 生活科学导论
    • 食物製备原理
    • 食物製备原理實習
    • 生活与保健
    • 色彩学
    • 家庭生活美学设计
  • 大二必修
    • 人类发展
    • 婚姻与家庭
    • 营养学
    • 人力资源管理
    • 生活与环境
    • 餐饮卫生安全
  • 大叁必修
    • 统计学
    • 食品加工
    • 餐饮管理
    • 高阶厨艺实务
    • 研究方法概论
    • 生活资源管理
    • 休閒生活规划
    • 专题讨论
  • 大四必修
    • 生活科学推广
    • 生活科学推广實習
    • 专业实习
    • 亲职教育

专业选修课程

  • 生活經營管理学群
    • 課程以探討健康家庭、生活管理為主。並培育具備生活教育、生活资源管理、生活科学推广之專業技能及相關產業人才,如生活與法律、家庭壓力管理、婚姻教育、家庭發展、家庭生活教育、室內設計等。
  • 餐飲經營管理学群
    • 課程以探討餐飲文化及餐饮管理為主。並培育具備餐飲設計、製備、行銷、經營及管理之專業技能及相關產業人才,如食物學、烘焙學、烘焙學實習、高级甜点设计与开发、飲料學、宴會膳食、宴會膳食實習、餐飲服務等。
  • 整體造型学群
    • 课程以追求美化生活為主。并培育具备美容、整体造型之设计、行销、经营、管理之专业技能及相关产业人才,如花艺设计、彩妆美容实务、服装製作、服装製作实习、服装学、整体造型设计等。

特色课程

适合从事工作


  • 中高职教师

    • 具有高中职学校教师身分,担任各高级中学、职业学校、综合高中的教师。


  • 中/西餐烹飪厨师

    • 从事食材的準备、处理及烹调中/西式菜餚并负责研发新料理。


  • 整体造型师

    • 运用美容、美髮专业技巧与服装搭配,為顾客设计整体造型。



系友生涯发展


多元能力


问题解决:分析并预判问题的成因与后果,设想出合适的解决方法及使用的工具。
10% Complete
10%
运作分析:分析特定需求并规划合适的运作流程,运用技术调整、组装、设定设备,让设备及系统正常运作。
5% Complete
5%
系统运作:评估与分析系统的运作方式、效能,考虑运作成本与效益,制定系统运作可改善或调整的方式。
5% Complete
5%
资源管理:分配及运用可支配的资源,调配人力、物力、资源运作的合理性、平衡性,发挥预期效益。
5% Complete
5%
语文理解与表达:能透过语文理解他人想法形成特定概念,且能说明特定想法或因果关係。
5% Complete
5%
敏锐创造:能觉察特定事件与观念、理论之间的差异,且能对事物进行拆解、组合、重新詮释,呈现新颖之处。
5% Complete
5%
逻辑推理:能捕捉事物运作的规律或关联性,归纳或是推演不同事物的差异或因果关係,并得到特定理解。
5% Complete
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項资讯、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5% Complete
5%
快速知覺與總結:能從散落的资讯中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5% Complete
5%
空间定向:能觉察环境、物体与自己的相对位置,辨别出方向、维度,想像物体在移动或重新排列后的外观。
5% Complete
5%
同时多工:能同时接收多个讯息,切换心力在不同的讯息组合。
5% Complete
5%
专注力:投入心力在特定讯息及排除外部干扰。
5% Complete
5%
手工操作:能依据物体变化(如移动速度),快速地调整出肢体反应,或以运用手部与手指进行精细动作。
5% Complete
5%
远观细察:能在远、近距离中能分辨、比较色彩差异,在不同光线强度下能观察物体大小、距离、移动变化。
5% Complete
5%
批判思考:运用不同观点对问题进行理性分析,对问题的解决方法或结论,评估出优缺点、支持、反对的意见。
5% Complete
5%
主動學習:積極尋求新资讯用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5% Complete
5%
自省促进:收集、评估自己或他人的表现,提出可改善及调整的方法或採取行动。
5% Complete
5%
社会觉察与合作:觉察并理解他人的感受或想法,并调整自己的做法,配合他人来完成任务。
5% Complete
5%
说服协商:提出观点与他人商议或说服他人同意,以积极的态度引导他人,达成共识、目标,或解决困难。
5% Complete
5%

性格特质


主动积极:常常主动提出特定见解,乐於付出活力与热情投入特定问题、活动,引领他人的行动。
10% Complete
10%
乐群敬业:总是表现活泼、传递热情,主动参与活动,热衷於与伙伴一同完成任务。
10% Complete
10%
自信肯定:总是相信自己能达成目标,会肯定自身的优势、长处,面对挫败能较好的调整情绪。
10% Complete
10%
开朗活泼:总是正向乐观的看待事物的发展,即使事件发展不如预期,也能保持接纳、能看见正向价值,常常表现自在、不胆怯。
10% Complete
10%
亲和接纳:总是愿意关怀他人情绪与感受,乐於接纳与照顾他人困扰与情绪,表现和蔼友善、易於亲近。
10% Complete
10%
合作互助:总是愿意优先关照、包容他人的需求,在不同意见中寻求最大的合作可能,优先寻求团体的共同价值,信任团体成员的指引。
10% Complete
10%
坚毅负责:常常长时间专注投入於特定事物,排除干扰讯息,会对所承诺的事物,会负起责任目标、执行到底,享受追求成就。
10% Complete
10%
深思力行:常常追求事物的条理秩序,审慎确认事物的彼此关係,行事仔细考量后果。
10% Complete
10%
探究冒险:常常乐於探索未知事物、能够容忍陌生情境,乐於把困难视為一种挑战,在探索、挑战未知中偏好看见自己的成长。
10% Complete
10%
变通开创:常常对多种事物,表达热情兴趣,对於既有事物,进行拆解、重组,给予新的理解与观点,并且喜爱创造出令人意想不到的新事物。
10% Complete
10%

图表来源為该校系之重视百分比,加总為100%;百分比越高,代表越重视。



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