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校本部

南投县埔里镇大学路一号

全台首创：观光休閒领域产官学人脉多元且丰沛；远见杂誌公司最爱大学生排行榜观光休閒类荣获全国第2，私校全国第1；商学角度全方位思维观光产业：教学涵盖面广，学习视野全面；系所国际学生多：与多元国籍同学共学环境，养成国际视野；课程设计重视团队合作及外语能力精进；社团多元、课外活动加值大学经验及问题解决能力；就业即战力︰产业人脉丰沛，实习机会涵盖广，含航空、餐饮旅馆集团、旅行社等知名公司。

观光休閒与餐旅91黑料网（简称观餐学系）為因应观光休閒餐旅产业之发展趋势，以培育产业发展与升级所需之优质人力及经营管理人才。教育目标如下：
（1）
培养具备观光休閒餐旅专业与管理知能之专业实务人才。
（2）
培养具备多元整合与创新思维之专业实务人才。
（3）
培养具备国际视野与产业关怀之专业实务人才。

學習旅遊觀光相關產業，包含旅行社經營及在旅館餐廳等提供食物飲料住宿及相關服務。培育學生使其具備觀光旅遊及旅館經營管理及餐飲管理之專業知識與能力，以培育全方位的观光事业人才

本学系的观光休閒及餐旅管理专业课程。着重认知面，培养观光休閒餐旅共同需具备之基本认知、概念与态度所需之课程。

要走出去，扩大自己的生活圈，尤其是要多参加各种形式知识性的社团、营队或讲习，不只是為了好玩，而是可以进入相对不同的环境，利用机会用心感受及观察周遭人事物，并在团队活动中学习协调合作的精神，以及有效沟通的能力。

一、可针对学习成果说明学习动机、目的、过程、心得收穫。
二、如果在学习中遇到问题，可说明自己如何尝试去解决，解决的方式、思考问题以及心得收穫。
叁、如為分组作业可以从分工、个人担任什麼角色、贡献度，与团队之间合作关係。

1.积极推动专业证照考试，课程实施紧密结合专业证照考试，增加就业竞争力。
2.透过产学双轨制度，提供学生实作机会，蓄积毕业生就业竞争资本，落实与产业之连结，强化实务导向教学课程。
3.专业课程涵盖完整而专精：丰富专业必选修课程，修课弹性自由，可跨不同专业修习。
4.科系眾多，学生可自由修习学程、辅系、双主修，或以交换学生身分赴国外姊妹校学习、移地教学、境内/外实习。
5.歷届校友眾多

观餐系观光休閒组以培育「观光休閒管理专业人才」為目标，课程规划包含理论与实务之结合，专业课程融入旅行业、会展、活动产业等专业之养成。如旅运管理、观光学概论、导游领队实务、会展产业概论、航空票务与订位系统、社群行销与人工智慧运用、旅游地管理与活动企划...等，这是餐旅管理组所没有的课程。

感觉读观光系是不是只能在餐厅端盘子，或者觉得每天就是吃喝玩乐？当然不是。文化观光是隶属於商学院，毕业可取得商学学士学位证书，学生除原先的观光专业知识之外，亦可学到公司经营管理知识与技能，对您未来生涯发展将会有很大的助益。我们亦重视外语能力培养，透过不同课程之跨域专长的培养，未来您将可赢得跨领域优势。

本系是提供观光休閒相关公司彼此间经验交流或是教育传承之处，这不仅可快速建立坚实且完整的观光休閒产业网路，而且亦可藉由不断与学术研究互动的模式，一方面提升我国在观光休閒产业的学术研究水準；另一方面提供业者更精确的休閒产业分析，并透过产学之间合作提供学生实习机会。

感觉观光系每天都在研究如何吃喝玩乐？当然是个迷思。观光系更重要的是要学习如何提供专业及成功的服务，例如如何知道餐厅的经营技巧，如何了解旅馆营运的运作方式，如何自己设计及规划旅游行程、如何提供游客导览解说的技巧培养等，这些都需经由课程的专业训练方能胜任。

本学系為一个理论与实务教学兼备的学系，在课程发展重点方面除了一般管理和观光休閒餐旅的专业、应用课程之外，配合此一学门的通识、基础课程，以加强学生的观光休閒餐旅管理知能及技术。最后，透过观光、餐旅领域的专家实际带领学生实作，让学生能企划分析能力的基本常识。

体认未来我国观光教育及国际接轨的目标下，透过教学内容多元、教学环境互动、教学技巧提昇，赋予及提昇教师更应多面向的教学能力，积极推动专业证照考试，课程实施紧密结合专业证照考试，使学生於毕业前取得证照，增加就业竞争力。并透过产学双轨制度，提供学生实作机会，蓄积毕业生就业竞争资本，透过学系安排至产学合作单位实习或就业接轨，期望健全人才培育机制，并落实与产业之连结，强化实务导向的教学课程。
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為使学生认识观光餐旅产业的职场特性，由系上安排媒合至观光餐旅相关产业，在大四上学期规划720小时的专业实习（必修课），至国内观光休閒餐旅产业实习，或至海外实习(日本、加拿大、西班牙、澳洲、纽西兰、杜拜、泰国)，增加业界实务经验及毕业后直接就业。