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資料更新時間：2024/11/6 上午 10:31:34
学系特色
全台首創：觀光休閒領域產官學人脈多元且豐沛；遠見雜誌企業最愛大學生排行榜觀光休閒類榮獲全國第2，私校全國第1；商學角度全方位思維觀光產業：教學涵蓋面廣，學習視野全面；系所國際學生多：與多元國籍同學共學環境，養成國際視野；課程設計重視團隊合作及外语能力精進；社團多元、課外活動加值大學經驗及問題解決能力；就業即戰力︰產業人脈豐沛，實習機會涵蓋廣，含航空、餐飲旅館集團、旅行社等知名企業。
学科意涵
學習旅遊觀光相關產業，包含旅行社經營及在旅館餐廳等提供食物飲料住宿及相關服務。培育學生使其具備觀光旅遊及旅館經營管理及餐飲管理之專業知識與能力，以培育全方位的观光事业人才
学习方法
课堂讲授:教师带领学生了解课程内容
图解:电脑教室线上操作航空订位系统
版权:文化大学观光系
个案学习:在教师主持与引导下的互动式个案教学，并经由师生互动来培养思考的能力以及「做中学」的能力与习惯
图解:透过龙鬚糖教学体验传统技艺，提供不同体验
版权:文化大学观光系
分组合作:藉由分组合作机会，进而学习与人合作的模式；专题研究:藉由国内外实务教学个案，学生进行分组讨论，培养分析解决问题、沟通协调、团队合作、责任心的能力。
图解:透过与业师共同教学提供学生业界的讯息
版权:文化大学观光系
高中階段可以準備的学习方法或方向
要走出去，扩大自己的生活圈，尤其是要多参加各种形式知识性的社团、营队或讲习，不只是為了好玩，而是可以进入相对不同的环境，利用机会用心感受及观察周遭人事物，并在团队活动中学习协调合作的精神，以及有效沟通的能力。
与相关科系之异同
1.积极推动专业证照考试，课程实施紧密结合专业证照考试，增加就业竞争力。
2.透过产学双轨制度，提供学生实作机会，蓄积毕业生就业竞争资本，落实与产业之连结，强化实务导向教学课程。
3.专业课程涵盖完整而专精：丰富专业必选修课程，修课弹性自由，可跨不同专业修习。
4.科系眾多，学生可自由修习学程、辅系、双主修，或以交换学生身分赴国外姊妹校学习、移地教学、境内/外实习。
5.歷届校友眾多
生涯发展容易误解之处
感覺讀觀光系是不是只能在餐廳端盤子，或者覺得每天就是吃喝玩樂？當然不是。文化觀光是隸屬於商學院，畢業可取得商學學士學位證書，學生除原先的觀光專業知識之外，亦可學到企業經營管理知識與技能，對您未來生涯發展將會有很大的助益。我們亦重視外语能力培養，透過不同課程之跨域專長的培養，未來您將可贏得跨领域優勢。
学习方法容易誤解之處
感觉观光系每天都在研究如何吃喝玩乐？当然是个迷思。观光系更重要的是要学习如何提供专业及成功的服务，例如如何知道餐厅的经营技巧，如何了解旅馆营运的运作方式，如何自己设计及规划旅游行程、如何提供游客导览解说的技巧培养等，这些都需经由课程的专业训练方能胜任。
补充提醒与说明
体认未来我国观光教育及国际接轨的目标下，透过教学内容多元、教学环境互动、教学技巧提昇，赋予及提昇教师更应多面向的教学能力，积极推动专业证照考试，课程实施紧密结合专业证照考试，使学生於毕业前取得证照，增加就业竞争力。并透过产学双轨制度，提供学生实作机会，蓄积毕业生就业竞争资本，透过学系安排至产学合作单位实习或就业接轨，期望健全人才培育机制，并落实与产业之连结，强化实务导向的教学课程。
核心课程地图
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大一必修
- 经济學
- 观光学
- 会计學
- 统计学
- 公司管理
- 旅馆管理
- 国文
- 外文及外文语实
- 跨域专长通识
- 通识领域课程(人文.社会.自然)
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大二必修
- 旅行业经营管理
- 观光行销学
- 旅游服务管理
- 财务管理
- 组织行為学
- 观光产业法规
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大叁必修
- 人力资源管理
- 国际观光旅馆服务管理
- 消费者行為
- 公司实务研究方法
- 观光资源开发与管理
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大四必修
- 观光实务实习(一)
- 观光实务实习(二)
- 观光专题与实务
专业选修课程
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餐旅学群
- 餐旅管理概論,餐館管理,銷售管理與顧客溝通,餐飲衛生與安全管理,餐旅電子商務,餐旅經營可行性分析,國際連鎖旅馆管理,餐旅英文或餐旅日文,饮料特论,餐旅業行銷與企劃等
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旅遊学群
- 休閒旅遊概論,航空票務與客運,解说概论,领队導遊實務,遊程規劃與設計,旅遊糾紛實務與管理,旅行業行銷與企劃,领队與導遊英文或领队與導遊日文,航空资讯系統,綠色觀光,觀光地理與人文,文化創意產業觀光
特色课程
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饮料特论
本课程学理上探讨饮料的原料产地、品种、製作(製备)过程、贮藏状况、品饮方式、器皿、温度等对饮料特性的影响，并搭配实际的品饮比较饮料的特性。老师会带领学生体验品酒及体验各式咖啡的口感。
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餐旅英文
不论国内观光或海外旅游，都需要提供游客饮食及居住的服务，而语文是最重要的沟通工具，因此此课程将会针对餐厅、旅馆、各式菜餚、异国料理等英文进行授课。本课程将着重於训练学生加强在餐旅业界工作所需使用之英文，并且提昇学生的对话及专业英文能力，透过排戏等角色扮演模式提高学生对於英文的用法及理解
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旅游服务管理
本课程以完整之实务流程与确实提供相关服务内容，作為模拟与训练领队与导游之专业工作能力。
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解说概论
解说為一种透过各种方式，将特定区域内之自然以及人文环境等特性，传达给特定对象之方式。本课程之目的在藉由解说，使游客获得愉悦之体验，由於接受解说而对该次旅游留下美好的回忆，进而促使游憩资源可获得保育与适当利用，使游憩目的地得到公眾的关怀与注意。
适合从事工作
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翱笔／旅行社人员
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负责招揽旅游业务及為旅客代办出国及签证手续，或协助旅客安排行程、食宿、交通工具等。
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餐饮服务及接待员
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负责餐饮场所的内外场联繫、顾客菜单諮询、点餐供餐及桌面环境清洁。
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饭店工作人员
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於旅馆、饭店内，从事提供顾客服务或维持旅馆、饭店正常运作等工作。
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领队
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从事个人或团体旅游、观光、游览之引导人员，或在参观场所之协助解说导览及负责康乐活动、户外活动等之安排与执行等工作。
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公关企划人员
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负责公关活动之企划与执行（如：公司活动、产物上市、奖励活动、主题餐会、开幕剪綵活动、庆典仪式、展示会、慈善赞助、募款或是其它公眾活动等）。
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系友生涯发展
凌瓏
雄獅旅行社凌瓏董事長自強恕畢業後，考進致理商專會統科，再轉而往觀光業發展並取得文化大學觀光研究所碩士。文化大學為全台灣首所設立观光学系的大學，深厚歷史背景造就許多台灣旅遊界奇才。
凌瓏董事長致力發展观光事业，不僅站穩台灣最大旅行社，觸角更延伸到美洲、大洋洲、亞洲，全球共有35個實體服務據點，結合雄獅旅遊網，為全球旅人做貼心的在地服務。秉持著「歡樂的雄獅，帶給您愛與歡樂的旅行，積蓄您愛與豐碩的人生。」雄獅要讓所有的人都能Enjoy Lion，Enrich Life
张金明
当初进入旅行业完全是无心插柳。学生时代家境不富裕，很早进入机场航站的检疫所服务，考上文化造纸系因志趣不合放弃，重考时碰巧文化大学首度招收观光系新生，看好观光未来前景选择就读。毕业后踏入旅行社工作。秉持着吃亏就是佔便宜，深入了解如何营运与管理旅行社，执掌主要营运，开拓今日耀眼飞舞凤凰旅行社。
現今旅行業新人平均工作兩年就有半數人離職。對旅行業產生誤解，總認為當领队導遊，邊出國玩邊賺錢，未考慮到國外奔波，體力毅力缺一不可。多數年輕人工作總是一個換過一個。董事長建議不管在哪間公司，至少需花近兩年熟悉工作內容與公司運作。頻繁換工作，短期看薪資調升，長期卻不見得是正面，值得年輕人深思。
图解:人生每个阶段，尽情体验，面对一切挑战。
版权:陈瑞伦学长提供
陈瑞伦
高雄工專模具科畢業，就讀中国文化大学商學院观光事业研究所碩士及嘉義大學管理學院觀光休閒管理研究所博士，畢業晉升為僑興旅行社總經理，後晉升為雄獅集團關係企業欣聯航國際旅行社總經理。曾於嘉義大學兼任副教授、亞洲大學兼任副教授、元智大學兼任助理教授、铭传大学兼任助理教授等兼課，並擔任交通部觀光局领队。
個性內向常被交付任務或承接許多不願承擔責任，加上認真服從的個性，擁有許多與別人不同際遇。例如擔任升旗典禮司儀、领队之光、人類歷史首航環繞南極大陸之旅、公司總經理等。人生每個階段，盡情體驗，將滿滿的收穫分享給他人。期許年輕人保持第一次不壞的精神，以每一次都是第一次的心態充分準備，面對一切挑戰。
多元能力
语文理解与表达：能透过语文理解他人想法形成特定概念，且能说明特定想法或因果关係。
性格特质
主动积极：常常主动提出特定见解，乐於付出活力与热情投入特定问题、活动，引领他人的行动。
图表来源為该校系之重视百分比，加总為100%；百分比越高，代表越重视。
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