海大校区

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校本部

407台中市西屯区台湾大道四段1727号

以培育学生成為水产养殖与生物科技之专门技术与研发人才為目标。大学部以基础养成教育与专业训练為二大主轴，分為养殖与环境、水产生物、营养饲料、病理与免疫、管理与系统分析及分子生物技术等六大专业学门领域，完整涵盖水产养殖产业之所有专业技术。另配合六大学门教学开设相关实验教学课程，并於本系附属「水生动物实验中心」提供学生极佳之实务操作学习空间，培养学生成為学理及实务兼俱之水产养殖专业人才。

為迎接新世纪农业4.0的畜牧产业经营管理的来临，包括具规模的自动化管理、大数据云端运算即时调整育种与饲养管理、透过物联网将食材由农场到餐桌上的佳餚，将畜牧生产、乳肉蛋加工与生物技术进行整合的教育训练，培育各级畜产与生物科技之研究及经营管理人才，丰富多样的实习农牧场、加工厂使得本系毕业生不论在升学或就业上具有扎实的多元能力，更具备经营管理的才能。

水产养殖学科定义：指利用水域，人工养殖各种有经济价值的水生动植物以取得水产物；是广义农业的重要组成部分，也是渔业（按生产特徵即分為养殖业和捕捞业）重要的类别之一。

畜产与生物科技学系即是將畜牧生產、乳肉蛋加工與生物技術進行整合運用的科系。

建议可於高中阶段多加强英文、生物与化学学科之学习外，课后可多关注与养殖、生技产业之相关议题及报导，透过前往水族馆或养殖等相关场域来瞭解自己的兴趣方向。本系係属於理论与实务相互应用的科系，需要做中学，所以需要保有对生物的热情及实务操作的积极度，且需要具备观察力、发现问题及解决问题的能力，可透过参加科学专题来加强这些能力。

(1) 學習時間的管理，善用零星時間，期望能更有效率的跨领域學習及健康管理。
(2) 善用網路學習資源進行跨领域知識涉獵，但要有邏輯思考及判斷對錯能力，或是勇於向師長或專業人士提問的能力。
(3) 培養表達及溝通能力，語言及文字表達都很重要，良好的表達溝通能力有助於團隊合作的成果。

水产养殖学系簡稱為養殖系，教育目標相當明確，歸屬於「生物资源」学群，「海洋资源」学类；相較於其他生物资源学群之相關科系，本系學習的領域著重在水生生物及養殖相關領域，更具備專業性，具論理與實務合一之海洋特色學系，且其所學能實際應用於水產養殖或生物科技相關產業。

畜产与生物科技学系可分為畜牧生產、畜產加工及生物技術三大領域，畜牧生產著重在利用生物基礎知識(生理、營養、生殖、生化等)提升經濟動物的生產力，例如提升乳、肉、蛋的品質與產量；畜產加工著重在利用加工技術提升畜產品附加價值；生物技術則運用於縮短改善畜牧生產及畜產加工的時程。本系與生命科學系探討生物界奧秘，食品科學系探討食品加工方法略有不同。

出路包括：现场养殖、水族公司、海洋博物馆、饲料研发、水产物检验或行销、生物技术相关产业等；也可往相关公部门（如：农委会、渔业署、水试所、各县市政府渔业课、各区渔会）或相关教育或研究机构发展。具高度专业性且又可跨足其他生物领域；包括智能养殖、离岸风场海域环境、海洋生物復育、智慧鱼电共生等跨领域。

(1)本系毕业后是无法成為兽医师的，但可再进修学士后兽医毕业后考取兽医师执照成為兽医师。

水产养殖课程涵盖了养殖与环境、水产生物、营养饲料、病理与免疫、管理与系统分析及分子生物技术等六大专业课程，是一门相当专业与广泛的农业相关技术学门，且理论与实务并行；除需具备许多的专业知能及实务经验外，也逐渐导向智慧农业方向发展，已与传统养殖产业仅透过经验传承方式截然不同。

一般对畜牧的印象是养猪鸡牛等，现今经济动物的饲养与20年前已有很大的改变，自动化饲养管理、大数据云端运算即时调整育种与饲养管理、透过物联网提供优质畜产食材给消费者，為此本系学习内容除了将畜牧生产、乳肉蛋加工与生物技术进行整合的教育训练外，人工智慧管理运用和行销也是学习重点。

建议高中生可以从学系专任师资专长协助瞭解学系。

(1)畜产与生物科技学系，從系名可知和經濟動物的飼養生產有關，智慧化自動化的飼養管理可精簡人力，且近年來，生物技術大行其道，生物醫農及生技創新事業都是我們可以投入的領域。
(2)本系除了大學部外還有碩士班及博士班，本系學生可以透過五年一貫的學制，五年內同時取得學士與碩士學位。或大學畢業後報考动物科学、食品科學、生物科技及醫學院相關研究所等進修管道。