校本部

台中市南区建国北路一段110号

公馆校区

臺北市文山区汀州路四段88号

本系創立於民國70年，至今已有43年。主要培養學生具備營養照護能力、保健諮詢服務能力。系友在營養、教學、生技研究等領域皆富成就。每位專任教師皆具博士學位，並聘有相關產業實務經驗之兼任教師，以醫學大學資源及專業研究各營養領域的教授，培育兼具「醫學營養」與「保健食品」的專業人才，為社會培訓具有「营养师」與「食品技師」證照之職人。 體驗中山營養人https://reurl.cc/35oK3j

本学位学程為国立大学中唯一培育营养师的学术及研究系(所)单位，多年来已為国家社会培育出无数优秀的营养师及专业人才。毕业生就业市场包括医院等各级机构营养师、运动营养諮询师、餐饮及保健食品顾问、食品技师等。

营养学是一门研究饮食与健康之间关係的科学；必须学习食物中所含的营养成分，食物在体内的变化与身体利用营养素的过程，研究如何选择适当食物，使个体充分发育、生长及促进健康、延缓老化。

本學位學程學科涵蓋食品营养、生技醫療保健相關領域，包含基礎營養、临床营养、社区营养、膳食管理等，以促進國人健康為主要宗旨。

1、【关心社会新闻时事议题】：例如：食安议题、营养趋势等，务必将其原理及逻辑釐清，对於考取营养科系会加分许多唷！
2、日常生活购买食品时，懂得【营养标示】，了解【国人每日饮食指南】：「营养标示」要让消费者知道食品裡含有什麼，了解自己吃了这种食品，身体可以摄取哪些营养，进一步可能对健康有什麼影响喔。
3、担任营养师的工作是协助国人导正饮食观念，改善健康状况，因此要须具备【愿意倾听、乐於分享、不害怕与人沟通】的特质，细心且耐心的与不同个性的人沟通，对於未来担任营养师善於表达与沟通是非常重要的特质之一喔词
4、亦可参与课外活动:全国性比赛、公益志工、社会实践活动等多元表现。

高中阶段可以多阅读食品及营养相关之报导或书籍，并参与校或校外相关的社团、营队或是医院志工体验等活动。

本系核心课程以生理生化学、营养学、团体膳食设计製作、膳食疗养学、食品卫生与安全学及公卫营养学等课程培育专业营养师。
由於是医学大学，课程中包含许多「医学」相关课程可供必、选修。本校具有附设医学中心，提供本系生见习或及实习临床教学资源。
课程设计亦包含食品相关课程，让学生毕业后除考试院「营养师证照」外亦有机会取得考试院「高考食品技师」、工业技术研究院「保健食品初级工程师」等证照。

本学位学程係培育营养及饮食方面专业知识的营养师，其他相关科系例如食品科学/科技系乃以培育食品产业人才、餐饮/餐旅系乃以培养餐饮观光产业人才、生物科技/生命科学系乃以培养生技产业人才、药学/医事技术系乃以培育医药产业為主。本学位学程必修之专业课程虽与上述相关科系不同，但是一些基础课程及选修课程则与上述科系相同，故学生毕业后仍可依兴趣进入上述相关科系之产业或职场服务。

营养系学生毕业只能当营养师？其实，这只是其中一项选择。
食品技师也是另种出路，例如：食品卫生管理、食品检验、生技研发人员……等。
营养师的工作，也不侷限在医院，只要与饮食营养相关之场域皆可见到营养师的身影，如安养中心、营养諮询中心、运动营养师、学校、大型餐厅、餐饮工厂、食品公司、空厨…等处。

本学位学程為国内唯一培育「营养师」之公立大学，学生以毕业证书即具备应考资格。本学位学程亦培育营养科学研究人才，毕业学生可选择国内外研究所，亦可往科技产业及医疗保健产业领域发展。

身為一位医学大学的营养系学生，不是仅喜欢食物，懂得吃就可以的。除了食物、食品、营养相关专业领域的探究并且学习医学、生化相关知识外，喜欢服务人群、善於沟通也是需自我训练涵养的能力。

本学位学程主要培育专业营养师，而非培育餐饮从业人员或中等学校教师，但学生可透过本校甄选管道取得师资生资格，修习它系开授之师资学程。

本系学风良好，学生学习态度积极用功。
教师极具教学热忱，有相当高的比例使用原文教科书，让学生完善学习并能与国际接轨。本系毕业生营养师国家考试通过率高、就业率高。校内拥有各类学程的多元课程，对於有不同理想的学子可以说是「进可攻，退可守」的好选择。
拥有医学和营养的专业知识的毕业生，更可发挥创意建构属於自己的未来行业。
招生讯息网址:丑迟迟辫蝉://谤别肠谤耻颈迟.肠蝉尘耻.别诲耻.迟飞/

本學位學程之課程的規劃以學生多元就業發展為主，主要建構堅實的基礎食品营养知識。課程地圖脈絡清晰，學生能按圖索驥，滿足選課需求。亦適時加開較熱門課程，隨時修正課程地圖，讓學生能修習所欲選讀的課程。