校本部

515006 彰化縣大村鄉學府路168號

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413台中市雾峰区柳丰路500号

学系有大学部、硕士班与博士班完整学制。重视专题研究、跨域学习、实务证照及产业实习。「药粧保健组」培养中药保健与美妆产业科技研发之专业知识与经营管理技能人才。「食药生技组」培养食品保健科技之食品研发工程师、保健食品工程师、食品检验分析人员、食品卫生管理人员及食品技师等专业人才。

本系以保健為核心，培育融合食品、營養、粧品專業領域之全能保健人才。結合營養保健、美容保養品及藥用植物產品的學習，培養學生具備創新解決力、合作溝通力、自主終身學習力之核心能力。與亞大附醫為鄰，豐富資源提供教學理論與實務應用連結，同時提供多元教學並致力於研究與教學能力的提升，培養學生具備能融合营养学知識於養生保健產品開發與應用的專業特色 ，並重視全人保健，社會關懷與服務熱忱的形象。

药用植物与食品保健学系是以中草藥、食品科學、生物技術為基礎，學習將各種生物性原料研發成為保健相關的產品。以藥食同源概念結合「藥粧保健」與「食藥生技」應用實務，從原料來源、生產、萃取、成分分析、毒性試驗、功能評估、產品配方設計穩定性、應用領域到產品行銷，產學研發一條龍模式與產業對接。

本系系名所涉及的學科定義，包括食品、營養、粧品專業領域之專業學門，培育具備以生物技術為基礎，培育保健營養生技之專業人才為宗旨，發展食品营养及保健化妝品重點課程。

建議同學可以多參加中草藥、食品、生物科技等各式競賽及學術論文等學會活動，或者網路上搜寻如食品藥物管理署、食品或生技公司網站等了解跟本系相關的資訊，對有興趣的你，可以先進一步了解，預先培養專業素養與技能，成為符合產業需求的人才。同學平時可以多參加高中職課程跟大學各校系相關教師專題講演或座談，可以更直接了解學系的課程內容，也可以在高中時期先考取專業證照，例如食品檢驗分析丙級技術士、製茶丙級技術士、化學丙級、美容丙級技術士等等，未來就讀大學可以直接報考乙級技術士考試及保健食品初級工程師、食品品保工程師，對未來就業都是加分的證照。

期望對食品营养保健以及精準食養有高度興趣的同學一起加入亚洲大学保健系。食品营养是一門與我們日常生活息息相關的科學，平時可以關注飲食營養與健康相關的議題，在高中學習課程中可以學習有關生物、化學與相關的實驗課程、有關自然科學領域探究與實作的學習、甚至醫學保健相關的領域；鼓勵同學參與班級事務與社團活動，培養規劃生活及各項事務的能力、解決問題的能力，可以呈現具備溝通協調及團隊合作能力的表現；可以透過不同的領域的學習與接觸，探索自我與成長、發展彈性適應的能力。

本系是具药用植物专业与食品保健应用的科系，全国首创且培育学生达叁十年，绩效卓着。本系学生毕业后与其它食品科学系一样可以取得报考食品技师资格，另除中草药的专业知识与应用技术外，亦辅导学生考取国际芳疗师、食品检验、美容、化学乙丙级、食品品保工程师、保健食品初级工程师等相关证照。

食品营养與保健生技學系的學習與應用範疇非常廣泛。亞大保健系同學可跨修兩組學程課程，「食品营养學程」與「药粧医美学程」，並參與醫學暨健康學院開設「健康照護與保健生技學程」跨領域學分學程、以及中亞聯大跨校跨領域學程「藥妝設計與開發學程」，學生可依據個人興趣與生涯規劃，跨領域專業學習。
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本系有教授营养学课程，但是不符合报考营养师执照的规定。本系食品科学组将报考食品技师所需课程列入学系选修课程，毕业学生可用本系修习七学科二十学分取得报考考选部专技人员食品技师资格。另中药保健组将从事中药製剂之製造、供应及调剂应修习之中药课程列入必选修课程，毕业后可於中药厂担任研发、品管、生产等工作。

本系學生可跨修食品营养學程與药粧医美学程內之課程，可取得專技高考营养师、食品技师、美容乙級應考資格，除了可以在營養、食品相關產業就業，亦可跨足至美容生技產業，生涯發展多元化，達到全人保健由內(食品营养)到外(美容保養)跨領域人才培育。
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本系招生及课程虽分為食品科学组和中药保健组，但是同学入学后在修课上并不会侷限在新生入学时的组别上，亦即食品科学组及中药保健组的同学都可以互相跨组选修，甚至也可以更改组别。只要同学在毕业时，达到各分组专长分攻专业课程的学分要求，系上会颁予专长分攻证书。

「學習內容」：本系結合營養與食品專業課程，必修以及學程課程內課程修畢，可取得專技高考营养师、食品技师應考資格；另外保健化妆品学程將妝品科技與食品营养整合，培育多元就業市場之知識與技能。

「学习方法」：包括翻轉教學、問題導向學習、服務學習融入課程、自主學習、微學分等多元創新教學方式。
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本系秉持本校德国式师徒制精神，由老师带领进入实验室的学生进行各式相关的科学研究，使每位同学能更具体了解产业的环境与人才的需求，可针对专任老师之学经歷背景、研究计画主题、学术期刊发表内容、系学会活动概况及参与学生活动等加以了解，更能认识本系之特性。
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本系學生可同時跨修食品营养學程與药粧医美学程，教學上重視理論與實務的印證，提供多元創新教學方式、業界專家協同教學、舉辦企業參訪等，也藉由課程結合特色活動「保健小站」，讓學生分工合作設計情境單元，共同學習鏈結專業知識與生活經驗。並推動多元證照輔導班，協助學生考取證照。
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