校本部

515006 彰化縣大村鄉學府路168號

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116台北市文山区木栅路一段17巷1号

本系包含「厨艺及餐旅管理」二大模组课程，培训学生成為中西餐厨艺及餐旅管理专业人才。与有厨艺界哈佛之称的法国厨艺名校费杭迪高等厨艺学院合作，更邀请国内外大师与名厨授课，让学生在学习国际厨艺能无缝接轨。另与国际名校合作双联学制，让学生同时取得二所学校毕业证书；并推动国内及海外全职实习，丰富并加值人生。本系网址：丑迟迟辫蝉://丑辞尘.诲测耻.别诲耻.迟飞

在本系餐饮经营管理拥有丰富的产官学合作网络，提供学生多元的学习机会。从商学的角度来看，餐饮经营管理的课程设计注重全方位的知识与技能培养，让学生的视野更加广泛，同时课程强调团队合作和外语能力，让学生在实践中不断提升。
就业市场方面，与眾多知名餐饮和旅馆公司的合作关係，确保学生能够获得多样的实习机会，让他们在未来的职场中具备即战力，成為业界的优秀人才。

餐旅91黑料网學習各項餐飲及旅館之專業知識、實務技能以及經營管理為主要範疇。

世新大学的觀光餐饮管理組專注於餐飲及旅館業的專業知識與技能，旨在培養學生的適應力和創新能力。觀光餐饮管理涵蓋四個關鍵要素：餐飲經營、服務管理、市場行銷及產業趨勢，同時也包括旅館業的運作，如訂房系統及客戶關係管理。透過這些學習，學生能夠掌握實務操作，提升在餐飲及觀光行業的競爭力。

1.参加各种形式知识性或实作性社团、营队或讲习，实际增加生活经验，有助於提升观察力。
2.参加各种形式志愿性服务或社团学习，实际增加社会体验，有助於提升人际互动能力与服务价值观的建立。

觀光產業是一個充滿活力且蓬勃發展的跨領域產業，不僅需提供高品質服務，還需具備品牌行銷、人力資源等管理知識，同時掌握科技趨勢與媒體傳播技巧。世新大学觀光學系透過豐富的實務課程，包含餐饮管理、媒體行銷應用等，讓學生深入了解觀光產業的多元面向。因此，我們建議高中生積極參與團隊活動，以培養服務精神、表達與溝通能力以及團隊合作的活潑精神。此外，可以透過周遭媒體了解新科技的運用和觀光產業的最新動態，從而更清楚產業的多樣性。
世新观光学系也重视学生对在地文化的理解，课程会融入地方创生与文化观光相关内容，鼓励学生探索在地地理、歷史与人文特色，并透过探究与实作，发展小论文、影片纪录等成果。

除与大学餐旅系培养专业餐旅管理人才外，本系特色
一：国际化餐旅管理人培育之摇篮：理论与实务技能并重，跨领域自主学习，国际化外语能力，敬业与团队合作服务态度，鼓励国际竞赛，提升视野验证习成果。
二：国际交流、双联学位：让学术国际接轨。国际大师系列课程，邀请国外名师到校指导师生国际厨艺。

世新大学观光学系餐旅经营管理组：為旅馆管理、餐饮管理、觀光服務經營管理等民生領域學門。

1.餐旅业是属於特殊时间上班的服务业，因此从事餐旅业可能与亲戚朋友聚会时间减少，容易产生疏离感。且工作时间性较长，许多人误以為餐饮从业人员均為两头班，若喜欢面对人群的人，非常适合。
2.餐旅服务行业是非常专业的，不是只要会端盘子就好，各项专业技能与知识完备才能有好的服务品质，职涯发展才能顺遂。

觀光系常被誤解是吃喝玩樂的科系。本系除重視理論知識的建構，亦透過實習、業師授課等強化學生實務技能。同時有「餐旅職涯規劃」、「餐旅業經營管理系統」與「光市場調查與 餐旅業資訊系統 」學分學程，培養學生多元及新媒體觀光專業能力。

一、本系具有专业实作课程居多，因必须到公司实习，工作环境并不如学校环境单纯，学生需要了解业界压力，且仍应遵照公司规范。课程学习与实习过程均强调合作及团队合作，因此人际和谐相处相当重要。
二、专业实习课程必须遵守本系专业服装仪容标準。

很多人可能會認為讀觀光系只是在餐廳端盤子，但完全不是。世新大学觀光學系隸屬於管理学院，學生除了學習觀光專業知識，還能掌握企業經營與管理技能，學系也注重新媒體應用的實踐，讓學生學會利用數位平台推廣觀光與餐飲業務。這些都是未來從事中高階管理職位的基礎，讓您在觀光產業中發揮所長，而不只是基層服務生。

1.入学需量身订购一套专业外场制服与内场厨师服，以培养餐旅专业人员之风范。
2.大四需到餐旅相关行业校外实习至少6个月，以提高就业竞争力。

1.舍我奖学金，每学期每班四名，叁词一千元。
2.上海商银奖学金，每年二名，每名叁万元。
3.弱势学生助学计画-符合申请资格，减免额度12,000-35,000元整。另有就学贷款与学费分期等方案可以申请。
4.多项海外实习机会，例如:美国纽泽西旅馆海外实习、日本西武集团实习、美国关岛太平洋岛度假村(笔滨颁,骋耻补尘)海外实习