校本部

515006 彰化縣大村鄉學府路168號

校本部

413台中市雾峰区柳丰路500号

本系包含「厨艺及餐旅管理」二大模组课程，培训学生成為中西餐厨艺及餐旅管理专业人才。与有厨艺界哈佛之称的法国厨艺名校费杭迪高等厨艺学院合作，更邀请国内外大师与名厨授课，让学生在学习国际厨艺能无缝接轨。另与国际名校合作双联学制，让学生同时取得二所学校毕业证书；并推动国内及海外全职实习，丰富并加值人生。本系网址：丑迟迟辫蝉://丑辞尘.诲测耻.别诲耻.迟飞

亚大经营91黑料网目标培育具备智慧化应用、创新化能力、国际化视野的专业管理人才，学生可自由选择休閒游憩管理学程、行销管理学程、公司管理学程，也可以跨组学习成為数位转型人才、医疗行政管理人才。除了透过相关辅导课程协助同学取得专业证照，并培育学生具备领队导游、活动企划、国际观光饭店管理能力，鼓励学生参加竞赛以实现自我挑战，并藉由海内外公司实习与毕业专题歷练，融合管理理论与实务应用。

餐旅91黑料网學習各項餐飲及旅館之專業知識、實務技能以及經營管理為主要範疇。

亚大经管系着重培育学生扩展国际观，辅导至国内外上市柜跨国公司实习与就业，培养能综合内、外部环境变因的中高管理阶层人才，其学习休閒游憩相关课程如领队导游实务、旅宿客务管理、活动企划，已超越国内大学休閒游憩领域各面向的学习内容。本系学科整合海内外实习、国际饭店相关知识，取得休閒产业专业证照如导游/领队证照、旅馆业督导证照，及活动企划管理师。

1.参加各种形式知识性或实作性社团、营队或讲习，实际增加生活经验，有助於提升观察力。
2.参加各种形式志愿性服务或社团学习，实际增加社会体验，有助於提升人际互动能力与服务价值观的建立。

1. 社團活動與競賽表現 : 可提供參與各項活動的動機、過程、投入、成果與心得。
2. 高中學習歷程反思: 在高中時期所經歷內容、學習成果與心得感想。
3. 就讀動機與生涯規劃: 敘述學習過程中影響自己最深或長期投入的事情，因而引發就讀本系的動機，並陳述若就讀本系後要如何規劃與學習本系相關課程，以培養經營管理相關的能力。

除与大学餐旅系培养专业餐旅管理人才外，本系特色
一：国际化餐旅管理人培育之摇篮：理论与实务技能并重，跨领域自主学习，国际化外语能力，敬业与团队合作服务态度，鼓励国际竞赛，提升视野验证习成果。
二：国际交流、双联学位：让学术国际接轨。国际大师系列课程，邀请国外名师到校指导师生国际厨艺。

1.学校跨域整合资源：结合亚大附医、亚大美术馆、中国医等特色资源。
2.国际化视野：提供国际双联学制、国际交换学生、外籍师资课程。
3.数位转型：数位技术、商业模式、公司价值定位的学习，并融入数位转型知识与实务训练。
4.医疗行政：医疗资材管理、医疗资讯管理、医事与卫生法规，并融入医院管理相关知识与技能。
5. 海外實習：新加坡、日本、加拿大，以及東南亞各地區。

1.餐旅业是属於特殊时间上班的服务业，因此从事餐旅业可能与亲戚朋友聚会时间减少，容易产生疏离感。且工作时间性较长，许多人误以為餐饮从业人员均為两头班，若喜欢面对人群的人，非常适合。
2.餐旅服务行业是非常专业的，不是只要会端盘子就好，各项专业技能与知识完备才能有好的服务品质，职涯发展才能顺遂。

本系毕业生与其他科系学生相较之下有较广泛的出路。為了让学生有更明确的选择方向，本系在课程规划上提供多门课程搭配业师讲座、国际专业证照，提供学生在未来就业上有更深度的专业能力。另本系与国内外知名公司合作，提供学生海外实习、品牌实习等实习机会，以培养未来毕业学生学用合一的就业力。

一、本系具有专业实作课程居多，因必须到公司实习，工作环境并不如学校环境单纯，学生需要了解业界压力，且仍应遵照公司规范。课程学习与实习过程均强调合作及团队合作，因此人际和谐相处相当重要。
二、专业实习课程必须遵守本系专业服装仪容标準。

课程内容涵盖管理课程及休閒体验课程，学生可选修系上规划的专业学程提升专业深度，并结合贰惭叠础学员之公司组织，选修跨系、院、校(中亚联大)等跨领域学程来加强专业素养。可利用系上资源、证照考试与专业竞赛。

1.入学需量身订购一套专业外场制服与内场厨师服，以培养餐旅专业人员之风范。
2.大四需到餐旅相关行业校外实习至少6个月，以提高就业竞争力。

本系配合亚大世界百大之发展目标，以导游领队、活动企划实务、国际观光饭店管理特色。本系有「休閒游憩管理学程」、「行销管理学程」、「公司管理学程」叁大学程，配合国考导游领队人员证照、提供国内外品牌公司参访及实习机会，為培养学生未来学术与就业能力。丑迟迟辫蝉://诲产补.补蝉颈补.别诲耻.迟飞/