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| 我的学系 |
大叶大学 视光学系 |
辅仁大学 营养科学系 |
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| 所属学群 |
医药卫生学群
视光学类 |
医药卫生学群
食品营养学类 |
| 所在校区 |
校本部 515006 彰化縣大村鄉學府路168號 |
校本部 242062 新北市新莊區中正路510號 |
| 学系特色 |
?建置有「基础医学实验室」、「光学实验室」、「验光实验室」、「配镜暨磨片实验室」与「隐形眼镜实验室」，强化学生实务操作能力，学理与技术并重。 |
輔大营养科学系淵源悠久傳承遍佈國內外傑出系友網絡，以具有與保健營養醫學專長之優良師資陣容，規劃融合臨床營養、精準醫療、機能營養與生物醫學、供膳設計與管理、營養公衛政策與教育推廣之學習課程地圖。本系規劃完善醫院實習課程，提供多元實習場域，培育具通過國家證照能力的营养师專業人才。本系與美國奧勒岡州立大學健康促進學院合作，深耕師生國際移動力。 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;下载详细资料 |
| 学科意涵 |
主要是视力及视觉的检查评估，眼睛的基础照护第一关，运用光学矫正及训练改善相关视觉功能协调，提供国人眼睛及视觉系统专业的照护，并為各种视力(觉)不良及低视力患者配备辅具，增强视力(觉)能力，改善视力(觉)疾患者之生活品质。 |
营养科学始於探讨食物中营养成分，经消化、吸收、代谢、利用后，对人类(不同性别、年龄、健康状况、特殊生理状况、人群特色、社经环境等)的身体健康、功能之影响。营养科学之范畴由上述起点进行深入的基础生物医学研究，至预防医学、临床医学、流行病学、营养推广教育、个人化或团体之营养评估、膳食设计、政策制定等。 |
| 学习方法 |
課堂講授教學:由教授安排設計課程內容，教學方式有講述法、 小組討論、個案討論等方式。 图解:课程小组讨论 版權:大叶大学视光学系 
实验实作教学:教授课程教学并辅以业师共同协助同学实际操作学习。 图解:实验课程教学 版權:大叶大学视光学系 
校外參訪:將課堂教學加入實際參訪，對於課程學習有相當的助益，同時讓學生提早接觸视光相關產業。 图解:课程搭配校外参访 版權:大叶大学视光学系 |
理论学习：本系课程之学理基础包括生物、医学、化学、营养学、食物学等相关领域；应用课程包括临床营养、公共卫生与社区营养推广教育、个人与团体膳食设计与製备、长期照顾、健康促进、运动营养、生物医学基础研究等。各领域之学习均立基於扎实的学理学习，以期帮助学生运用学理於实务工作。 图解:专业课程课堂授课状况 版權:营养科学系檔案資料 
实务操作演练：本系各领域课程都有实验/实习课，以帮助学生瞭解营养专业所使用之材料与工具(食物、餐饮、检验仪器设备、评估工具、推广教育教材教案、服务方案等)之操作、设计、研发等，并熟稔其应用，以其学以致用。 图解:营养学实验课 版權:营养科学系檔案資料 
专题研究：本系多项课程会以相关议题让学生进行个人或分组主题研究。大叁词大四学生若对本系教师研究专长有兴趣，可选修专题研究，参与教师研究团队进行学术研究学习。本系大四必修课程-专题研讨，辅导学生研读学术论文，订定自己有兴趣的营养相关议题，进行实证评析之专题报告。 图解:大学部学生专题研究结果以壁报论文方式发表 版權:营养科学系檔案資料 
专业实务实习：本系部分课程提供具专业实务规模之实作。若要考营养师执照，除修毕本系营养师培育相关课程外，还须完成504小时之营养师实习(临床营养、社区营养推广教育、团体膳食製备)，取得合格证明，方可参加国家考试。 图解:医院临床营养实习之营养门诊 版權:营养科学系檔案資料 
成果发表：本系課程以多元方式進行期末成果發表。例如: 「膳食設計」進行特色主題飲食創意設計，「生命期營養」參與健康促進教學博覽會，「團體膳食製備實習」製備特色主題宴會餐，大四之「專題研究」進行口頭與壁報研究論文發表。 图解:生命期营养之健康促进教学博览会 版權:营养科学系檔案資料 |
| 高中階段可以準備的学习方法或方向 |
小组合作、实际手作 |
1.本科系有直接相关相关科目為：语文、生物、化学。 |
| 与相关科系之异同 |
本系无与其他学系相似，本系学生毕业即有资格参加「验光师」高等考试，就业及升学方向明确。 |
營養科學的學習與應用範疇非常廣泛。辅仁大学為綜合大學，有12個學院。營養科學最大的學問講白就是東西吃進身體後的過程及反應。本系除提供與醫學大學營養系相同之課程外，並與體育系開設「營養與運動健康促進」，參與醫學院「高齡照護學分學程」等跨領域學分學程，學生可依據個人興趣志向，進行跨專業學習，或修讀輔系、雙主修。
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| 生涯发展容易误解之处 |
唸视光只能在眼鏡店賣眼鏡!?本系學生畢業後即符合資格參加「验光师」高等考試，可以在眼科醫院、眼鏡行、驗光所擔任验光师、可至鏡片、隱形眼鏡公司擔任鏡片設計人員、開業當老闆，或繼續進修升學，亦可出國深造成為视光醫師(OD)。 |
营养师是医事人员。一般人误以為营养师只能在医院工作，而职缺已满。事实上，营养师还可在团膳公司、食品/营养品公司研发行销、运动健康促进产业工作。社区与居家长照工作需要许多许多营养师，是人才培育重点方向 |
| 学习方法容易誤解之處 |
视光学系不是只會驗光，本系規劃學生第一學年學習基礎醫學、基礎科學及视光概念;第二學年學習驗光學、配鏡學及视光醫學;第三學年學習隱形眼鏡學、双眼视觉学、低视力学;第四學年至醫院眼科及眼鏡行校外實習，至職場學習。 |
营养科学学习食物吃进人体后，对各年龄、健康/疾病状况的影响，及饮食营养相关知能，着重营养、生物、化学、医学、公共卫生、食物製备、食品卫生安全等。学生需对食物烹调製备有兴趣。食品科学着重食品加工与製备 |
| 补充提醒与说明 |
?學海築夢計畫-教育部補助，本系學生可到美國太平洋大學视光學院短期國際交流，了解國外视光專業課程與臨床環境。 |
1. 當营养师都需要碩士學位嗎? 營養系大學畢業、實習期滿通過，即有報考資格。然而营养师工作任重道遠，大都有碩士學歷。 |
| 我的学系 |
大叶大学 视光学系 |
辅仁大学 营养科学系 |
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| 核心课程地图 |
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| 专业选修课程 |
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| 特色课程 |
低视力学先從認識低視力患者再進入學習低視力的各項檢查，學習預估低視力患者所需的輔具與強度，最後對於輔具鏡片的光學原理與應用做介紹。 目標 具備問診溝通能力，低視力基本檢查技能，如視力檢查、屈光差檢驗，視功能之評估，輔具種類之認識與使用，低視力者面臨之困境與做為專業人員所應扮演的角色。 图解:上课情形 版權:大叶大学视光学系 
眼球解剖与组织学使學生了解眼球解剖与组织学構造，了解眼球相關疾病。透過除了課堂講述及討論方式，以實際動物眼球的解剖及眼球模具的探索來驗證課堂上的眼球知識，讓學生在學習视光專業臨床技能前能具備眼球基礎醫學知識。 图解:上课情形 版權:大叶大学视光学系 
基础配镜学、进阶配镜学成為视光師,視力的矯正,配鏡也是很重要的一環. 裝配一付適當的眼鏡,除了光學中心與瞳孔中心.眼位高符合外,還有角膜與鏡片的頂點距離,鏡片的彎度,鏡腳傾斜角度,鏡框面彎度; 眼鏡的光學,力學與美學。學習測量鏡片精確的度數與軸度，磨製最符合客人需求的鏡片。 图解:上课情形 版權:大叶大学视光学系 
几何光学几何光学是光學的基礎，對视光學的研究扮演著相當重要的角色。本課程目的是增進學生對几何光学的認識，引導學生應用科學的方法來思考、分析、與解決問題，並培養良好的科學態度。課程內容主要以反射與折射現象為主，並輔以色散、稜鏡效應、成像與像差等多元領域的探討來強化學生几何光学的基本知識。 图解:上课情形 版權:大叶大学视光学系 
基础隐形眼镜学、进阶隐形眼镜学隐形眼镜具有许多优点，使屈光不正的人更加便利，更大的灵活性和更好的视力。在台湾，佩戴隐形眼镜的人口每年都在增加。因此，為学生提供正确的知识以适应和评估隐形眼镜是很重要的。在本课程中，我们将向学生讲授隐形眼镜的方法，理论和知识。学生在上完课后可以自己安装隐形眼镜。 图解:上课情形 版權:大叶大学视光学系 |
未上传图片 营养学系列与实验学习均衡饮食营养需求之观念，及各类营养成分之消化、吸收、身体代谢、利用、排除、独特功能、重要食物来源、营养素与健康相关议题。实验课教学生认识各类食物之种类、份量、营养特色，作為餐食设计与製备的基础。 图解:营养学实验课程課後討論 版權:营养科学系資料檔案 未上传图片 膳食计划与实验学习各年龄层人的热量与营养素需求特色与计算，菜单设计、供应、评估。学习烹调方法(蒸煮炒炸川烩溜烤…)、各国烹调特色、低碳饮食设计原则与方法。实验课期末学生依课程主题进行健康饮食创意设计成果展。 图解:膳食计画成果展学生创意作品 版權:营养科学系資料檔案 未上传图片 团体膳食与实验瞭解团体膳食製备专业知识、技能与理念、起源与特色。藉实际体验团膳工作流程各职务(经理、主厨、助厨、採购、库房管理、外场、销售…等)，学习做好团体膳食管理、养成良好职业道德及工作习惯，促进团体供膳品质。 图解:团膳实验课供餐现场实况 版權:营养科学系資料檔案 未上传图片 营养师實習-臨床、團膳、社區依营养师國考規定標準，至醫院實習，使學生熟悉臨床營養治療、團體供膳、社區推廣教育，培養照顧能力、瞭解营养师工作職掌、應具備的專業倫理、跨領域團隊訓練合作、共同照護，培育營養照護個案報告、終生學習能力 图解:医院实习营养门诊实况 版權:营养科学系資料檔案 未上传图片 专题讨论教导学生研读整理学术论文，发掘有趣的议题，订定研读与报告主题、订定演讲大纲、摘要撰写，进行学术演讲，并撰写综论报告。培训口头报告的呈现方式包括报告内容、演讲技巧与表达方式、台风、图表製作、工具运用等。 |
| 我的学系 |
大叶大学 视光学系 |
辅仁大学 营养科学系 |
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| 适合从事工作 |
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| 系友生涯 |
图解:视力义检 版權:大叶大学视光学系
叶芷妃豐原高中畢業，因為喜歡生物醫學方面的東西，高中時選擇第三類組。家中從事眼鏡行業，從小吸收很多视光相關的知識，那時验光师法案即將通過，在父母的支持下進入大叶大学就讀视光学系，在這裡的學習我認為是非常自在的，有任何疑問或議題想跟老師討論，只要提出來，老師都願意給予建議與指導，進而建立我們獨立思考的能力。 大学期间参加学海筑梦计画到美国学习一个月，吸收很多眼睛相关专业知识，那边仪器齐全，观念也创新。 到幼儿园义诊，现在很多孩子已种下近视种子，须及早发现及早预防近视加深。 大四到花莲门诺医院实习，医生看诊仔细也注重教学品质。许明木医师是我敬重的老师，他重视孩童视力保健，使用检影镜技术高超，到那实习受益良多。 
图解:课餘时间练习 版權:大叶大学视光学系
陈姳蓁南投高中畢業，在高中期間聽聞關於视光学系的資訊，對於這個系有些新奇，於是來到了大叶大学视光学系，在學期間不僅僅只是學習專業學科，也著重於實驗操作，對於儀器的操作練習以及口頭的引導患者都是一大學問。 在學期間也有一些校外參訪活動像是到成功大學參訪大體老師以及參觀華美光學觀光工廠等等……也有老師帶領學生們參加義診活動，不只能學以致用，也能幫助他人並且提早接觸社會、訓練自己的臨場反應以及累積經驗，對於视光我想要學習更多專業技術，在這一領域發揮所學專業去幫助更多的人。 
图解:课堂操作 版權:大叶大学视光学系
蔡宜洁北港高中畢業，因為對醫學相關方面有很大的興趣，所以選擇了第三類組，但不喜歡面對生離死別，所以選擇了视光学系，當初對於视光一無所知，來到這上課後引起極大的興趣，在學期間不僅從課堂上獲得專業知識，還能從實驗操作得到正確的驗光過程、配鏡方法。 在学期间有校外参访活动，让我们能够了解製作镜片的光学原理、镜片製作的过程等等……，还有义诊活动，不仅能够学以实用还能让我们累积经验，面对民眾时怎麼引导、解说眼睛状况，都会让我们学习更多专业的了解、技术。 |
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张仙平博士學歷: 輔大家政營養系(本系前身)學士；美國威斯康辛大學營養學碩士；美國哥倫比亞大學營養教育博士。 歷任: 三軍總醫院、振興醫院營養顧問。輔大學食品营养學系、北醫保健營養學系兼任教授。 現任: 益富營養實業股份有限公司董事長。 張仙平教授獲得碩士學位後，返國推動醫院营养师工作多年。三十年前自創品牌，成立國內第一家營養品公司，提供健康人與各種疾病患者所需的營養補充與治療營養品。 未上传图片
林湘沅教授學士: 辅仁大学食品营养學系營養組(本系前身)。碩士: 台北科技大學工業工程碩士。博士:台北科技大學工業工程博士。 歷任: 美商美強生營養品公司業務部門主管。 現任: 新北市龍華科技大學教授。 林湘沅博士自本系大学部毕业后，及投身美商营养品公司，由基层业务人员做起，一直晋升至高阶主管。其后取得硕博士学位，由产业界转任高等教育，服务於龙华科大，任教并推动教务工作。 未上传图片
陈惠樱主任學士: 辅仁大学食品营养學系營養組(本系前身)。 歷任: 國內醫學中心营养师。 現任: 惠璿營養諮詢顧問公司負責人。 陈惠樱主任自辅仁大学食品营养學系營養組(本系前身)畢業後，隨即投身國內醫學中心营养师工作數十年。有鑑於國內人口老化、長照營養工作需求迫切，成立惠璿營養諮詢顧問公司，率領旗下营养师服務中小型長照機構。 未上传图片
国内医院营养部门主管本系大學部或碩士班畢業後，考取营养师證照，投入醫院營養工作。逐年晉升成為中高階主管。 本系大學部或碩士班畢業後，考取营养师證照，投入醫院營養工作。逐年晉升成為中高階主管。 未上传图片
国内大学营养相关科系教授本系大学部或硕士班毕业后，在本系或国内外营养相关学系硕博士班取得博士学位，从事教学与研究工作。 本系大学部或硕士班毕业后，在本系或国内外营养相关学系硕博士班取得博士学位，从事教学与研究工作。 |
我的学系 |
大叶大学 视光学系 |
辅仁大学 营养科学系 |
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多元能力 |
语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
25%
逻辑推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
25%
主动学习：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
25%
问题解决：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
25%
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语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏锐创造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
逻辑推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
记忆詮释：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知觉与总结：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
同时多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作：能依据物体变化（如移动速度），快速地调整出肢体反应，或以运用手部与手指进行精细动作。
5%
肢体力量与协调：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
远观细察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考：运用不同观点对问题进行理性分析，对问题的解决方法或结论，评估出优缺点、支持、反对的意见。
5%
主动学习：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社会觉察与合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
说服协商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
问题解决：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
运作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
机械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
系统运作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系统运作可改善或調整的方式。
5%
资源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
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性格特质 |
主动积极：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
40%
自信肯定：总是相信自己能达成目标，会肯定自身的优势、长处，面对挫败能较好的调整情绪。
20%
合作互助：总是愿意优先关照、包容他人的需求，在不同意见中寻求最大的合作可能，优先寻求团体的共同价值，信任团体成员的指引。
20%
坚毅负责：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
探究冒险：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
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乐群敬业：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
15%
深思力行：常常追求事物的条理秩序，审慎确认事物的彼此关係，行事仔细考量后果。
15%
变通开创：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
15%
主动积极：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
自信肯定：总是相信自己能达成目标，会肯定自身的优势、长处，面对挫败能较好的调整情绪。
10%
亲和接纳：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：总是愿意优先关照、包容他人的需求，在不同意见中寻求最大的合作可能，优先寻求团体的共同价值，信任团体成员的指引。
10%
坚毅负责：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
开朗活泼：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
5%
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