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| 我的学系 |
中华大学 国际观光与酒店管理双学士学位学程 |
中国文化大学 观光事业学系 |
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| 所属学群 |
管理学群
跨
游憩运动学群
餐旅管理学类 |
管理学群
跨
游憩运动学群
观光事业学类 |
| 所在校区 |
中华大学 300新竹市香山区五福路二段707号 |
资料準备中 |
| 学系特色 |
英國桑德蘭大學與中华大学合作辦理国际观光与酒店管理双学士学位学程專班，就讀中华大学三年、第四年赴英國，畢業後可獲得台灣與英國頒發的國際認可雙學士學位，為畢業生提供更具國際專業競爭力。 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;下载详细资料 |
全台首创：观光休閒领域产官学人脉多元且丰沛；远见杂誌公司最爱大学生排行榜观光休閒类荣获全国第2，私校全国第1；商学角度全方位思维观光产业：教学涵盖面广，学习视野全面；系所国际学生多：与多元国籍同学共学环境，养成国际视野；课程设计重视团队合作及外语能力精进；社团多元、课外活动加值大学经验及问题解决能力；就业即战力︰产业人脉丰沛，实习机会涵盖广，含航空、餐饮旅馆集团、旅行社等知名公司。 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;下载详细资料 |
| 学科意涵 |
本學位學程由中华大学观光学院與英國桑德蘭大學共同設計課程，以培養觀光產業所需之國際酒店與旅遊中高階管理人才，課程採全英語教學。幫助畢業生成就未來、具備國際移動力、邁向全世界。以培養自我了解與未來學習規劃能力、國際移動力、以及人際溝通與團隊合作能力管理人才為教育目標。 下载详细资料 |
學習旅遊觀光相關產業，包含旅行社經營及在旅館餐廳等提供食物飲料住宿及相關服務。培育學生使其具備觀光旅遊及旅館經營管理及餐飲管理之專業知識與能力，以培育全方位的观光事业人才 |
| 学习方法 |
小组讨论，同儕学习，校外参访，实务操作 图解:小组讨论 版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程 
移地教学 圖解:2020 UAE海外移地教学 版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程 
活动实习 图解:国际会议现场执行 版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程 
实务体验 圖解:实务体验 版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程 
成果发表 圖解:成果发表 版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程 |
课堂讲授:教师带领学生了解课程内容 图解:电脑教室线上操作航空订位系统 版权:文化大学观光系 
个案学习:在教师主持与引导下的互动式个案教学，并经由师生互动来培养思考的能力以及「做中学」的能力与习惯 图解:透过龙鬚糖教学体验传统技艺，提供不同体验 版权:文化大学观光系 
分组合作:藉由分组合作机会，进而学习与人合作的模式；专题研究:藉由国内外实务教学个案，学生进行分组讨论，培养分析解决问题、沟通协调、团队合作、责任心的能力。 图解:透过与业师共同教学提供学生业界的讯息 版权:文化大学观光系 |
| 高中階段可以準備的学习方法或方向 |
语言能力培养，规律的自我学习 |
要走出去，扩大自己的生活圈，尤其是要多参加各种形式知识性的社团、营队或讲习，不只是為了好玩，而是可以进入相对不同的环境，利用机会用心感受及观察周遭人事物，并在团队活动中学习协调合作的精神，以及有效沟通的能力。 |
| 与相关科系之异同 |
本學程包括三年在台觀光基礎專業課程及一年英國專業課程，修畢同時授予中华大学管理學學士及英國桑德蘭大學(榮譽)學士雙學位。課程由中华大学观光学院與英國桑德蘭大學共同設計，由國內外優秀師資團隊授課，課程採全英語教學，以培養觀光產業所需之國際酒店與旅遊管理人才，另，學生有機會於就學期間自費前往瑞士或者中华大学姐妹校實習或交換。 |
1.积极推动专业证照考试，课程实施紧密结合专业证照考试，增加就业竞争力。 |
| 生涯发展容易误解之处 |
未來出路以在國際級酒店或者觀光產業擔任中高階主管, 或者在國外知名觀光酒店產業就職 |
感觉读观光系是不是只能在餐厅端盘子，或者觉得每天就是吃喝玩乐？当然不是。文化观光是隶属於商学院，毕业可取得商学学士学位证书，学生除原先的观光专业知识之外，亦可学到公司经营管理知识与技能，对您未来生涯发展将会有很大的助益。我们亦重视外语能力培养，透过不同课程之跨域专长的培养，未来您将可赢得跨领域优势。 |
| 学习方法容易誤解之處 |
本系全英授课，欢迎将来有出国打算的学生就读 |
感觉观光系每天都在研究如何吃喝玩乐？当然是个迷思。观光系更重要的是要学习如何提供专业及成功的服务，例如如何知道餐厅的经营技巧，如何了解旅馆营运的运作方式，如何自己设计及规划旅游行程、如何提供游客导览解说的技巧培养等，这些都需经由课程的专业训练方能胜任。 |
| 补充提醒与说明 |
本系全英授课，并有机会在大学期间，协助申请教育部经费或自费到国外交换或者实习，与国际接轨 |
体认未来我国观光教育及国际接轨的目标下，透过教学内容多元、教学环境互动、教学技巧提昇，赋予及提昇教师更应多面向的教学能力，积极推动专业证照考试，课程实施紧密结合专业证照考试，使学生於毕业前取得证照，增加就业竞争力。并透过产学双轨制度，提供学生实作机会，蓄积毕业生就业竞争资本，透过学系安排至产学合作单位实习或就业接轨，期望健全人才培育机制，并落实与产业之连结，强化实务导向的教学课程。
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| 我的学系 |
中华大学 国际观光与酒店管理双学士学位学程 |
中国文化大学 观光事业学系 |
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| 核心课程地图 |
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| 专业选修课程 |
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| 特色课程 |
国际观光产业专题為了让学生更能了解国际观光产业的全貌，希望学生透过短期留学的实境体验学习方式，多元学习国际观光产业，除了从出发前学生自己订定机票，办理签证，到实地参与海外姐妹校為我们行前沟通协调的课程，学生也可以利用此次实际参访及学习当地国际观光产业的发展。 圖解:海外移地教学 版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程 
会展概论本课程係探讨会展产业的基本概念、相关会展关键产业、实际国际会展活动操作、会展活动企划、行销活动规划、及会展活动管理。大部分内容以实务操作管理為导向，在文中穿插奬励旅游及行销相关之理论，但大多以国际会议、展览活动，奖励旅游或特殊活动的实例来说明及探讨。 图解:实际至国际会议现场执行操作 版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程 
酒店实务本课程阐述酒店各部门之组织及工作内容，分享国际观且具专业知识、技能、服务道德、敬业乐群的酒店管理专业干部人才实例，窥探观光及一般酒店产业，以供同学参考找出适合自己未来的职业生涯。本课程以管理者的角度，提供学生酒店经营管理的专业知识，从硬体设备的管理到软体的服务提供，使学生熟悉旅馆的运作。 图解:酒店参访 版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程 
餐旅管理概论介绍旅馆业之分类、组织、其经营特色之现况，以及发展趋势，并介绍各部门的功能与业务，使同学具备基本的旅馆相关知能。 图解:米其林餐饮体验 版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程 
国际礼仪
本課程主要包含国际礼仪的介紹與個人形象的塑造。期盼學生在修完本課程之後，能培養職場應有的儀態及禮節，同時能將禮儀融入日常生活中，不管未來在什麼場合，都能在穿著、談吐上表現得宜，讓自己能在未來的人生旅程上，獲得很好的友誼與開拓自己美好的人際關係。 图解:接待礼仪实作 版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程 |
未上传图片 饮料特论本课程学理上探讨饮料的原料产地、品种、製作(製备)过程、贮藏状况、品饮方式、器皿、温度等对饮料特性的影响，并搭配实际的品饮比较饮料的特性。老师会带领学生体验品酒及体验各式咖啡的口感。 未上传图片 餐旅英文不论国内观光或海外旅游，都需要提供游客饮食及居住的服务，而语文是最重要的沟通工具，因此此课程将会针对餐厅、旅馆、各式菜餚、异国料理等英文进行授课。本课程将着重於训练学生加强在餐旅业界工作所需使用之英文，并且提昇学生的对话及专业英文能力，透过排戏等角色扮演模式提高学生对於英文的用法及理解 未上传图片 旅游服务管理本课程以完整之实务流程与确实提供相关服务内容，作為模拟与训练领队与导游之专业工作能力。 未上传图片 解说概论解说為一种透过各种方式，将特定区域内之自然以及人文环境等特性，传达给特定对象之方式。本课程之目的在藉由解说，使游客获得愉悦之体验，由於接受解说而对该次旅游留下美好的回忆，进而促使游憩资源可获得保育与适当利用，使游憩目的地得到公眾的关怀与注意。 |
| 我的学系 |
中华大学 国际观光与酒店管理双学士学位学程 |
中国文化大学 观光事业学系 |
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| 适合从事工作 |
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| 系友生涯 |
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本系尚无毕业生本系尚无毕业生 本系尚无毕业生 |
未上传图片
凌瓏雄獅旅行社凌瓏董事長自強恕畢業後，考進致理商專會統科，再轉而往觀光業發展並取得文化大學觀光研究所碩士。文化大學為全台灣首所設立观光学系的大學，深厚歷史背景造就許多台灣旅遊界奇才。 凌瓏董事長致力發展观光事业，不僅站穩台灣最大旅行社，觸角更延伸到美洲、大洋洲、亞洲，全球共有35個實體服務據點，結合雄獅旅遊網，為全球旅人做貼心的在地服務。秉持著「歡樂的雄獅，帶給您愛與歡樂的旅行，積蓄您愛與豐碩的人生。」雄獅要讓所有的人都能Enjoy Lion，Enrich Life 未上传图片
张金明当初进入旅行业完全是无心插柳。学生时代家境不富裕，很早进入机场航站的检疫所服务，考上文化造纸系因志趣不合放弃，重考时碰巧文化大学首度招收观光系新生，看好观光未来前景选择就读。毕业后踏入旅行社工作。秉持着吃亏就是佔便宜，深入了解如何营运与管理旅行社，执掌主要营运，开拓今日耀眼飞舞凤凰旅行社。 現今旅行業新人平均工作兩年就有半數人離職。對旅行業產生誤解，總認為當领队導遊，邊出國玩邊賺錢，未考慮到國外奔波，體力毅力缺一不可。多數年輕人工作總是一個換過一個。董事長建議不管在哪間公司，至少需花近兩年熟悉工作內容與公司運作。頻繁換工作，短期看薪資調升，長期卻不見得是正面，值得年輕人深思。 
图解:人生每个阶段，尽情体验，面对一切挑战。 版权:陈瑞伦学长提供
陈瑞伦高雄工專模具科畢業，就讀中国文化大学商學院观光事业研究所碩士及嘉義大學管理學院觀光休閒管理研究所博士，畢業晉升為僑興旅行社總經理，後晉升為雄獅集團關係企業欣聯航國際旅行社總經理。曾於嘉義大學兼任副教授、亞洲大學兼任副教授、元智大學兼任助理教授、銘傳大學兼任助理教授等兼課，並擔任交通部觀光局领队。 個性內向常被交付任務或承接許多不願承擔責任，加上認真服從的個性，擁有許多與別人不同際遇。例如擔任升旗典禮司儀、领队之光、人類歷史首航環繞南極大陸之旅、公司總經理等。人生每個階段，盡情體驗，將滿滿的收穫分享給他人。期許年輕人保持第一次不壞的精神，以每一次都是第一次的心態充分準備，面對一切挑戰。 |
我的学系 |
中华大学 国际观光与酒店管理双学士学位学程 |
中国文化大学 观光事业学系 |
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多元能力 |
语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
20%
敏锐创造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
20%
逻辑推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
20%
社会觉察与合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
20%
说服协商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
20%
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语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏锐创造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
逻辑推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
数理科学：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
记忆詮释：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知觉与总结：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空间定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同时多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
听觉辨识：能在有干擾的情況下專注於聲音來源，分辨音調、音量，並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
批判思考：运用不同观点对问题进行理性分析，对问题的解决方法或结论，评估出优缺点、支持、反对的意见。
5%
主动学习：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社会觉察与合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
说服协商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
问题解决：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
运作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
机械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
系统运作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系统运作可改善或調整的方式。
5%
资源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
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性格特质 |
主动积极：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
20%
自信肯定：总是相信自己能达成目标，会肯定自身的优势、长处，面对挫败能较好的调整情绪。
20%
合作互助：总是愿意优先关照、包容他人的需求，在不同意见中寻求最大的合作可能，优先寻求团体的共同价值，信任团体成员的指引。
20%
坚毅负责：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
20%
变通开创：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20%
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主动积极：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
20%
乐群敬业：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
20%
亲和接纳：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
20%
探究冒险：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20%
合作互助：总是愿意优先关照、包容他人的需求，在不同意见中寻求最大的合作可能，优先寻求团体的共同价值，信任团体成员的指引。
10%
坚毅负责：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
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