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資料更新時間：2023/11/20 下午 04:05:42
学系特色
英國桑德蘭大學與中华大学合作辦理国际观光与酒店管理双学士学位学程專班，就讀中华大学三年、第四年赴英國，畢業後可獲得台灣與英國頒發的國際認可雙學士學位，為畢業生提供更具國際專業競爭力。
学科意涵
本學位學程由中华大学觀光學院與英國桑德蘭大學共同設計課程，以培養觀光產業所需之國際酒店與旅遊中高階管理人才，課程採全英語教學。幫助畢業生成就未來、具備國際移動力、邁向全世界。以培養自我了解與未來學習規劃能力、國際移動力、以及人際溝通與團隊合作能力管理人才為教育目標。
学习方法
小组讨论，同儕学习，校外参访，实务操作
图解:小组讨论
版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程
移地教学
圖解:2020 UAE海外移地教学
版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程
活动实习
图解:国际会议现场执行
版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程
实务体验
圖解:实务体验
版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程
成果发表
圖解:成果发表
版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程
高中階段可以準備的学习方法或方向
语言能力培养，规律的自我学习
与相关科系之异同
本學程包括三年在台觀光基礎專業課程及一年英國專業課程，修畢同時授予中华大学管理學學士及英國桑德蘭大學(榮譽)學士雙學位。課程由中华大学觀光學院與英國桑德蘭大學共同設計，由國內外優秀師資團隊授課，課程採全英語教學，以培養觀光產業所需之國際酒店與旅遊管理人才，另，學生有機會於就學期間自費前往瑞士或者中华大学姐妹校實習或交換。
生涯发展容易误解之处
未來出路以在國際級酒店或者觀光產業擔任中高階主管, 或者在國外知名觀光酒店產業就職
学习方法容易誤解之處
本系全英授课，欢迎将来有出国打算的学生就读
补充提醒与说明
本系全英授课，并有机会在大学期间，协助申请教育部经费或自费到国外交换或者实习，与国际接轨
相關资讯可參考以下影片
https://www.youtube.com/channel/UCnanq4swIvwQ0Pxiz7g9W4g/videos
核心课程地图
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大叁必修
- 创意专题
- 酒店管理实习
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大四必修
- 英国桑德兰大学必、选修课程
专业选修课程
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观光专业必修课程
- 學生在中华大学必修課程
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觀光专业选修课程
- 學生在中华大学選修課程
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英国桑德兰大学课程
- 学生在英国桑德兰大学必/选修课程
特色课程
国际观光产业专题
為了让学生更能了解国际观光产业的全貌，希望学生透过短期留学的实境体验学习方式，多元学习国际观光产业，除了从出发前学生自己订定机票，办理签证，到实地参与海外姐妹校為我们行前沟通协调的课程，学生也可以利用此次实际参访及学习当地国际观光产业的发展。
圖解:海外移地教学
版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程
会展概论
本课程係探讨会展产业的基本概念、相关会展关键产业、实际国际会展活动操作、会展活动企划、行销活动规划、及会展活动管理。大部分内容以实务操作管理為导向，在文中穿插奬励旅游及行销相关之理论，但大多以国际会议、展览活动，奖励旅游或特殊活动的实例来说明及探讨。
图解:实际至国际会议现场执行操作
版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程
酒店实务
本课程阐述酒店各部门之组织及工作内容，分享国际观且具专业知识、技能、服务道德、敬业乐群的酒店管理专业干部人才实例，窥探观光及一般酒店产业，以供同学参考找出适合自己未来的职业生涯。本课程以管理者的角度，提供学生酒店经营管理的专业知识，从硬体设备的管理到软体的服务提供，使学生熟悉旅馆的运作。
图解:酒店参访
版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程
餐旅管理概论
介绍旅馆业之分类、组织、其经营特色之现况，以及发展趋势，并介绍各部门的功能与业务，使同学具备基本的旅馆相关知能。
图解:米其林餐饮体验
版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程
国际礼仪
本課程主要包含国际礼仪的介紹與個人形象的塑造。期盼學生在修完本課程之後，能培養職場應有的儀態及禮節，同時能將禮儀融入日常生活中，不管未來在什麼場合，都能在穿著、談吐上表現得宜，讓自己能在未來的人生旅程上，獲得很好的友誼與開拓自己美好的人際關係。
图解:接待礼仪实作
版權:国际观光与酒店管理双学士学位学程
适合从事工作
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饭店工作人员
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於旅馆、饭店内，从事提供顾客服务或维持旅馆、饭店正常运作等工作。
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旅游休閒类主管
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负责旅游／休閒相关事务，如旅游商品、通路的规划、业务开发与制度建立等，且需管理部门内员工、协调跨部门沟通之工作。
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饭店、餐厅主管
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掌管饭店或餐厅的整体营运，如菜单设计、採购、人员募集训练房务制度建立及管理房间安排事宜等，并协调各部门活，并监督所提供的服务品质。
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系友生涯发展
本系尚无毕业生
本系尚无毕业生
本系尚无毕业生
多元能力
语文理解与表达：能透过语文理解他人想法形成特定概念，且能说明特定想法或因果关係。
性格特质
主动积极：常常主动提出特定见解，乐於付出活力与热情投入特定问题、活动，引领他人的行动。
图表来源為该校系之重视百分比，加总為100%；百分比越高，代表越重视。
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