我的学系 |
铭传大学 生物科技学系食品生技组(桃园校区) |
中国文化大学 化学系 |
---|---|---|
所属学群 |
生命科学学群
生物科技学类 |
数理化学群
化学学类 |
所在校区 |
桃园校区 桃園市龜山區大同里德明路 5 號 |
校本部 111台北市士林区华冈路55号 |
学系特色 |
本系以培育具有生物科技背景知識與實作能力的學生為己任。課程設計以生命科学相關基礎知識為本,提供現代生物科技新知,進而培育在分子生物学,生物化学,生物醫學,食品生技以及農業生技等領域之專業人才。本系特別注重實驗操作與實驗數據分析的能力,具完整的實驗實作課程並利用專題研究等課程厚植學生未來的專業基礎 |
培養具有化学專業能力之優秀人才及養成相關產業之研發人才。考量現代化学工業發展的人才需求,本系規劃為,材料化学学群及生物化学学群;碩士班的科目規劃為,生物有機学群、材料計算学群及環境分析学群。同時積極推動學生參與跨領域學程學習和專題研究;再讓化学系的學生,除能得到紮實的化学專業訓練,追求跨學門、跨領域的知識,來厚植學生自我學習的能力,以求學生畢業離校後,能有效應付科技產業與社會快速的變遷。 |
学科意涵 |
生物科技学系(叠颈辞-迟别肠丑苍辞濒辞驳测)係以生物学知识為基础,发展新技术来开发产业价值的科系,所以除了生物与其他基础科学相关知识的理解,就读生科系也注重实验室的操作能力,才能从是实验当中获得正确的知识内容。 |
化学為應用科學的基礎,許多民生與高科技產業都需要具有化学背景之專業人才參與。本系所在課程規劃上已涵蓋了化学各主要領域,每年開課高達四十餘種專業課程。目前課程的整體設計,將在原有基礎上配合時代脈動、社會需要,隨時將前端的科學研究成果適切融入課程中。 |
学习方法 |
对生物科技的相关议题要有主动了解的行动:例如摆健康食品闭比较符合科学的正式的解释是甚麼呢? 图解:阅读科普文章,期刊文献,专研报告 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 能善用电脑软体进行数据的整理,并利用图型清楚的表达数据的特性。 图解:电脑教室 版权:铭传一週 ![]() 能透过动手作完成一个专题研究(不论是生物的还是非生物类的),并能透过讨论修正使计画更為完整 图解:实验课程 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 养成作笔记的习惯,练习透过文字精确有条理的表达一个科学的理念或事件,并且可以透过口头表达的方式清楚的分享 图解:口语表达 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 透过参加演讲会获得新知。如果可以的话,请鼓起勇气发问 图解:校庆学术研讨会 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) |
![]() 化学系成立之宗旨為「培育具有化学專業能力之優秀家」,以「兼顧理論基礎知識與尖端應用技術,反應時代進步與變遷,培養新時代之化学家」為主要目標。因此本系教師教學及學生學習的規畫,強調專業課程上理論與實驗的並重,同時考量化学相關產業的人才需求,而將生技和材料尖端領域課程融入開課規劃和授課內容上。 ![]() 建立雙師 (學校教師與職場業師) 授課系統,讓學生在學校求學的過程中,不但能夠得到紮實的化学專業訓練,還有機會了解化学相關專業上的職場資訊,並可縮短學校教育與國家人力需求之間的差距。 本系從100學年度起,開始積極推動大學部學生參與跨領域學程學習和專題研究;其目的在讓化学系的學生,除能夠得到紮實的化学專業訓練,還有機會追求跨學門、跨領域的知識,以及培養學生獨立思考、創新的研究能力。系上並定期辦理學術專題講座,除讓學生了解前瞻性化学的發展趨勢,亦可有效的擴增學生學術視野 化学系大學部核心能力對應的科目,可分為課堂講授型、實驗操作型和報告討論型。課堂講授型的科目,以訓練大學生具化学專業知識為主,而學習評量的方式則著重於期中考試、期末考試、平時測驗及繳交習作;實驗操作型的科目,以訓練大學生具實驗技術的能力、實驗安全的知識、團隊合作、及溝通能力為主,而評量的方式著重於實作 |
高中階段可以準備的学习方法或方向 |
1. 主動及廣泛閱讀生物科技相關的科普文章,新聞及其他媒介有助於對生物科技議題的了解。 |
化学基礎理論與化学實驗兩者是相輔相成的,建議修習化学以及自然科學相關課程,並注重化学實驗的動手操作過程,了解每一個動作及步驟的原因和原理。 |
与相关科系之异同 |
本系的食品生技组以微生物学以及其应用為主要的发展轴线,并於专业选修课程中融入营养学,食品加工等课程,使学生具备投考食品技师的能力。在教师专长领域中,包含新菌种暨机能性健康食品开发,特殊蕈菇类的人工培养生物发酵技术发展,分析及新兴萃取技术(如超临界萃取技术)的研究,以及新兴农业(如鱼菜共生)量产化等方面的探索,均在国内生物科技学系中极具特色 |
系定位為「強化化学專業的基礎,協助同學在大學畢業後能順利進入研究所,以接收更進一步的學識專業的訓練,來提升學生職場的競爭力」。其主要目標不但要讓學生具有深厚的化学專業基礎,以建立進入碩士班或職場的能力,並要讓學生順利進入碩士班或職場。除能夠得到紮實的化学專業訓練,還有機會追求跨學門、跨領域的知識,來厚植學生自我學習的能力,以求學生畢業離校後,能有效應付科技產業與社會快速的變遷。 |
生涯发展容易误解之处 |
生物科技的出路甚广,除学研机构,也可以在药厂、食品厂或生技公司工作。毕业生还可以参加食品技师证照考试。工作项目从食品的研发、分析外,也可从事临床试验、或相关行销业务的工作,更可以跨足生技管理、专利智财、甚至是辅导生技公司的上市柜等。只怕没好好学,不怕没有好工作。 |
化学系是理論與實驗相結合的科系,故未來的出路是很寬廣的,可與相當多的相關產業結合,例如:化学、化工、材料、半導體、光電、高分子、生技、生醫、製藥、食品、環保、儀器、傳統產業、檢測、…等。 |
学习方法容易誤解之處 |
本系的教學內容其實涵蓋了生命科学和食品科技,理論和實作兩者並重,目的是為基礎醫學、食品科技、農業養殖的研發應用訓練人才。除了學習專業知識外,本系還有至少一年的專題研究需要修習,並要撰寫學士論文,所以學生在畢業時,已具備職場就業能力,不會有學用落差。 |
化学系為理學院易造成學生誤解只重視理論的認識,實際上化学系是理論與實驗相結合的科系,動手做實驗找尋答案是化学系的重要学习方法。 |
补充提醒与说明 |
簡單來說,打好生命科学的底子,認識食品科技的原理、應用和趨勢,具備實驗室專業操作技術,輔導食品技師證照考試,就是我們希望提供給進入本系就讀學生的學習內容。 |
可直接进入本系网站了解。 |
我的学系 |
铭传大学 生物科技学系食品生技组(桃园校区) |
中国文化大学 化学系 |
---|---|---|
核心课程地图 |
|
|
专业选修课程 |
|
|
特色课程 |
营养学介绍营养素的分类、食物的营养价值、营养和生理健康的关连、及如何设计均衡膳食。 图解:食物的营养价值 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 食品分析(含实验)近年食安问题已成為公眾最关心的议题,了解食品原料和组成、食品特性及品质评估方法、和食品分析检验技术,将有助於开发保健食品,如何保存食品,及為食品安全把关。 图解:食品分析检验 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 食品微生物(含实验)学习食品微生物学基本知识与技术,并且能够应用於食品。课程内容有食品微生物学原理与范围、微生物系统分类学、微生物生理学、食品腐败原因、食品保存、食品微生物加工工程学、食品发酵、食品病原微生物、食物中毒、益生菌与保健食品等。 图解:优格霜淇淋 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) 食品卫生与安全学习食品业卫生安全管理原理,内容涵盖食品卫生安全法规与良好卫生规范、餐饮业食材採购、验收与检验、食品安全危害与食物中毒致病因素、食物製备流程控管、餐饮业食品安全管制系统、餐饮设施、和设备与器皿卫生管理。 图解:食品卫生安全管理 版權:系上拍攝(铭传大学生物科技學系版權所有) ![]() 酵素学
理解酵素学基本學理包括酵素結構、機轉及調控,應用酵素学的相關生物技術如酵素純化、發酵及基因工程等 圖解:酵素学 版權:系上拍設(铭传大学生物科技學系版權所有) |
未上传图片 有機化学本課程為探討“有機化学領域”觀念之基礎課程。完全以“反應機構理論”作為輔助,依序對各種“官能基團”之物理和化学性質進行深入的討論;並針對其製備方法、及其進行相關之化学反應、分子立體結構化学反應作進一步地介紹。 未上传图片 仪器分析化学因電腦科技及機械加工的高速發展,使得定量分析化学從傳統的重量分析法或體積分析法,進展到快速化、自動化的仪器分析。本課程將會介紹各種儀器的原理、結構及應用。課程中學生將學會各儀器的基本原理及化学研究的應用。本課程涵蓋基本的儀分理論介紹及仪器分析時所需的品管系統的要求。 未上传图片 分析化学分析化学是一門未知樣品中,所含一種或多種成分的鑑定方法,並確定其相對含量的科學,一般分為定性分析、、工業分析及仪器分析等。定性分析組要鑑定未知樣品之成份的方法;定量分析則確定未知樣品含量的方法;工業分析為測定某化学工業產品之規格、成份及含量多寡;仪器分析是利用化学、電學及層析法、放射性法等來從事未知 未上传图片 物理化学本課程以光譜學以及化学動力學為主要教學範圍。講授吸收光譜強度的計算,都卜勒效應與半生期效應的加寬效應,純的轉動光譜,振動光譜,拉曼光譜,振動-轉動光譜,振動-拉曼光譜,以及一些電子躍遷是否允許的判斷。此外,本課程也將介紹核的統計學與轉動狀態,簡諧振盪與非簡諧振盪,並利用摩斯曲線來描繪並算出非簡諧振盪 |
我的学系 |
铭传大学 生物科技学系食品生技组(桃园校区) |
中国文化大学 化学系 |
---|---|---|
适合从事工作 |
|
|
系友生涯 |
![]() 图解:个人生活照 版权:陈郁雯提供
陈郁雯2005.09~2009.06 學士 铭传大学 生物科技系 2009.09~2011.06 碩士 铭传大学 生物科技系 2013.02 營養師證照取得 2011.08~迄今 振翔生物科技有限公司 副理 在铭传大学期間,參與了高抗氧化啤酒的開發並獲得經濟部「2008生物技術研發成果創意應用競賽」金牌獎的肯定,碩士班以LED光照與培養基組成對蛹蟲草發酵產物的影響為研究主題,開啟了我對營養與食品方面的研究。畢業後,從事於生物科技與保健食品的研發工作,並考取營養師證照,近年也同時獲聘於母校擔任营养学及生命科学的講師,應用所學回饋母校。 ![]() 图解:个人照 版权:杨明曄提供
杨明曄慈濟大學 醫學科學研究所博士班, 2012 –2018 慈濟大學 分子生物暨人類遺傳學系(所)碩士班, 2010-2012,理學碩士 铭传大学 生物科技學系(所), 2003-2007,理學學士 主要经歷 副主任 (2017.08 –迄今) SGS 化学實驗中心 Tech. writer (2016.09 –迄今) 台康生技股份有限公司 兼任講師 (2013.02–2014.01 ) 铭传大学生物科技學系(所) 行政督導 (2009.7–2010.6) 穩茂佳企業有限公司 ![]() 图解:生活照 版权:夏嘉勇提供
夏嘉勇2002.09~2006.06 學士 铭传大学 生物科技系 2007.09~2009.06 碩士 铭传大学 生物科技系 2010.11~2012.03 信東生技園區分公司 副研究員 2012.03~2015.11 全國公證檢驗 分析工程師 2015.12~至今 振泰檢驗 副理 從事食品檢驗已有7年,從求學到就業,感謝有緣路上的貴人,而食品分析檢驗的契機,在铭传大学求學時接觸到保健食品開發時萌芽。畢業後第一份工作就從事保健食品的研發工作,其中化学分析對於保健食品的品質相當重要,也逐漸對食品分析產業更有興趣,因緣際會下就走上食品檢驗分析路,學到不同分析儀器(如:質譜儀),以及建置認證測試實驗室。 ![]() 图解:生活照 版权:张齐桓提供
张齐桓2006.09 - 2010.06 學士 铭传大学 生物科技系 2010.09 - 2012.06 碩士 铭传大学 生物科技系 2012.09 - 博士 中興大學 動物科學系 在大学求学期间,学到许多不同领域,包含微生物、动植物、食品以及基因相关的基础课程;在专题研究及硕士班则是研究乳酸菌分离、鑑定、甚至是乳酸菌生产出抗菌蛋白纯化等;而博士班后,更进一步将益生菌(乳酸菌)应用於家禽上,并探讨对於生长性能、肠道菌相、代谢产物以及免疫反应的影响。 ![]() 图解:个人照 版权:陈若夏怡提供
陈若夏2011/6 铭传大学健康科技學院生物科技學系學士、兼修生醫科技管理學分學程。 罢滨笔础上课: (1)2015/6/30-7/14 專利工程師技術工程類專班 (2)2018/3/3-3/24 智慧財產權基礎班 2012/4-2014/12 專利商標事務所(化学組專利程序專員)。 中间这段时间家裡有事,除自行进修(专利从业人员相关课程进修、语言学习等)外也在一般公司打工当秘书。 2017/9-2019/4 國際智權集團台北所(專利程序專員),將從程序處轉調至專利處工程師部門工作。 2019/4- 國際專利商標聯合事務所(2019/9 由程序部國外組程序專員轉調至程序部美國組) |
![]()
陈志明文化大學化学系畢業,至國外取得博士學位. 现為翔新科技股份有限公司资深副总 未上传图片
洪祐明文化大學化学系畢業,至國外取得博士學位. 現為文化大學化学系副教授 ![]()
庄文政文化大學化学系畢業,同時在本所取得碩士學位. 现為恆洲实业股份公司业务经理 未上传图片
李友青文化大學化学系畢業(1991年畢業,80級畢業系友),至國外取得MBA,之後於國內取得博士學位. 现职: 1. 六和化工(股)有限公司董事 2. 新化学工業(股)董事長 未上传图片
董明兆文化大學化学系畢業 現為衛生福利部國家中醫藥研究所研究員兼中藥化学研究組組長 |
我的学系 |
铭传大学 生物科技学系食品生技组(桃园校区) |
中国文化大学 化学系 |
---|---|---|
多元能力 |
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
运作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
10%
机械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
10%
系统运作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系统运作可改善或調整的方式。
10%
资源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
5%
语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏锐创造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
逻辑推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
数理科学:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
同时多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
手工操作:能依据物体变化(如移动速度),快速地调整出肢体反应,或以运用手部与手指进行精细动作。
5%
主动学习:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社会觉察与合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5%
说服协商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5%
|
专注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
15%
主动学习:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
15%
问题解决:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
15%
自省促进:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
批判思考:运用不同观点对问题进行理性分析,对问题的解决方法或结论,评估出优缺点、支持、反对的意见。
10%
语文理解与表达:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10%
数理科学:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10%
逻辑推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
说服协商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5%
机械操作:能監控設備或系統,按程序運行、排除故障,且能進行修繕、更換零件,檢測產製成果的品質。
5%
|
性格特质 |
深思力行:常常追求事物的条理秩序,审慎确认事物的彼此关係,行事仔细考量后果。
20%
探究冒险:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
变通开创:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
主动积极:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
10%
乐群敬业:總是表現活潑、傳遞熱情,主動參與活動,熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定:总是相信自己能达成目标,会肯定自身的优势、长处,面对挫败能较好的调整情绪。
10%
开朗活泼:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
10%
合作互助:总是愿意优先关照、包容他人的需求,在不同意见中寻求最大的合作可能,优先寻求团体的共同价值,信任团体成员的指引。
10%
坚毅负责:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
10%
|
主动积极:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
20%
自信肯定:总是相信自己能达成目标,会肯定自身的优势、长处,面对挫败能较好的调整情绪。
20%
坚毅负责:常常長時間專注投入於特定事物,排除干擾訊息,會對所承諾的事物,會負起責任目標、執行到底,享受追求成就。
20%
探究冒险:常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境,樂於把困難視為一種挑戰,在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20%
变通开创:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20%
|
展开