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| 我的学系 |
实践大学 观光91黑料网(高雄校区) |
中国文化大学 观光事业学系 |
|---|---|---|
| 所属学群 |
管理学群
跨
游憩运动学群
观光事业学类 |
管理学群
跨
游憩运动学群
观光事业学类 |
| 所在校区 |
高雄校区 845高雄市内门区大学路200号 |
资料準备中 |
| 学系特色 |
本系致力於以新创旅游思维為核心，培养具备多元专业能力的观光产业人才。我们的课程涵盖旅运、航空、饭店、餐饮、自然生态、文化创意和运动观光等领域，让学生全面了解观光产业的各个面向。系上强调在地视野，鼓励学生深入探索本地文化与资源，同时培养国际移动力，增强其全球竞争力。透过实务专案、业界合作与海外实习机会，我们希望学生成為具创新思维的专业人士，能在瞬息万变的观光市场中把握机遇，推动可持续发展。 |
全台首创：观光休閒领域产官学人脉多元且丰沛；远见杂誌公司最爱大学生排行榜观光休閒类荣获全国第2，私校全国第1；商学角度全方位思维观光产业：教学涵盖面广，学习视野全面；系所国际学生多：与多元国籍同学共学环境，养成国际视野；课程设计重视团队合作及外语能力精进；社团多元、课外活动加值大学经验及问题解决能力；就业即战力︰产业人脉丰沛，实习机会涵盖广，含航空、餐饮旅馆集团、旅行社等知名公司。 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;下载详细资料 |
| 学科意涵 |
本系主要學習方向包括觀光旅運事業、國際观光事业規劃，以及自然旅遊與運動觀光。藉由掌握交通運輸系統的運作與管理，使遊客順利流動；在國際观光事业規劃課程中探索全球市場趨勢與行銷策略，以適應多元文化環境；自然旅遊與運動觀光則重視設計結合自然環境與運動活動的旅遊產品，吸引生態與運動愛好者。透過這些學習來將建立全面的專業知識與技能，為未來做好準備。 |
學習旅遊觀光相關產業，包含旅行社經營及在旅館餐廳等提供食物飲料住宿及相關服務。培育學生使其具備觀光旅遊及旅館經營管理及餐饮管理之專業知識與能力，以培育全方位的观光事业人才 |
| 学习方法 |
除了传统的课堂理论教学，本系採用创新教学方法，為学生创造有趣的学习环境。例如，在英语和日语课程中，我们特别注重语言能力和国际化的发展。我们不仅加强考试準备，还设计了富有生活情境的会话课程，让同学能够在互动中轻鬆掌握语言。透过有趣的学习情境，同学能更有效地吸收知识，让语言学习变得更加生动和实用。 图解:日文老师上课情形 版权:本系拍摄 
每学期我们开设一些有趣的课程，让同学在灵活的创新方法中学习，收穫更多。例如，本学期的“咖啡、公平贸易与观光设计”课程，任课老师设计了一套创新的教学法。学生们将有机会亲自在校园内体验“咖啡的交易”，深入了解劳动者与消费者之间的互动，从中学习公平交易的重要性与实践方式。这种实践体验不仅增强了学生的理解 图解:咖啡、公平贸易课程，校园的实务体验 版权:本系拍摄 
本系的課程学习方法還包括實務操作課程，每學期都有專業課程需要進行實務練習。這些課程主要以分組形式進行，讓每組同學參與實際操作，如餐飲實務、食物製備與餐饮专案规划等。大家對這些實務操作課程非常喜愛，因為甚至能實踐企劃真的開設自己的餐廳，不僅學習到相關技能，還能了解經營管理的實際運作。 图解:办桌文化发源地业师授课 版权:本系拍摄 
本系會不定期邀請產官學界相關專業人士進行至校，為學生進行專題演講，在三或四年級的課程中安排旅遊組與餐旅組等專業性的講座課程，其次是邀請與本系教育合作實習的單位主管前來，進行職涯與就業面試的講座。透過這些講座不僅提供升學、就業等資訊，藉此以擴 展學生的眼界、吸取多元知識。 图解:讲座照片 版权:本系拍摄 
系上会安排学生参观各类国内、国际观光相关公司或学术参访，如旅游公司、饭店、航空公司、相关领域的大学等，让同学了解业界的运作模式和市场需求。透过与业界专业人士的交流，学生能获得宝贵的实践经验。 图解:东洋大学学术参访合影 版权:本系拍摄 |
课堂讲授:教师带领学生了解课程内容 图解:电脑教室线上操作航空订位系统 版权:文化大学观光系 
个案学习:在教师主持与引导下的互动式个案教学，并经由师生互动来培养思考的能力以及「做中学」的能力与习惯 图解:透过龙鬚糖教学体验传统技艺，提供不同体验 版权:文化大学观光系 
分组合作:藉由分组合作机会，进而学习与人合作的模式；专题研究:藉由国内外实务教学个案，学生进行分组讨论，培养分析解决问题、沟通协调、团队合作、责任心的能力。 图解:透过与业师共同教学提供学生业界的讯息 版权:文化大学观光系 |
| 高中階段可以準備的学习方法或方向 |
觀光產業是一個充滿希望與持續被需要的跨領域產業！实践大学觀光系期許同學保持好奇心和求知的態度來到這裡養成您的專業技能。因此，我們建議同學於高中階段積極參與團隊活動，這不僅能培養服務精神，還能增強表達與溝通能力，以及團隊合作的活力。此外，透過各種媒體或數位平台關注觀光產業最新動態，也能幫您更認識產業的多樣性。 |
要走出去，扩大自己的生活圈，尤其是要多参加各种形式知识性的社团、营队或讲习，不只是為了好玩，而是可以进入相对不同的环境，利用机会用心感受及观察周遭人事物，并在团队活动中学习协调合作的精神，以及有效沟通的能力。 |
| 与相关科系之异同 |
我们最常被比较的就是休閒产业相关学系！ |
1.积极推动专业证照考试，课程实施紧密结合专业证照考试，增加就业竞争力。 |
| 生涯发展容易误解之处 |
就读观光系完全不是只担任酒店房务、客务或餐饮部工作人员，我们的毕业出路十分广泛，除了领队/导览人员、旅行社从业人员，也可至航空公司/高铁担任地勤或空服员，亦可从事各种行销企划、会展规划等相关管理职，自行创业开设民宿及餐厅的学长姊也不在少数，毕业出路非常多元！ |
感觉读观光系是不是只能在餐厅端盘子，或者觉得每天就是吃喝玩乐？当然不是。文化观光是隶属於商学院，毕业可取得商学学士学位证书，学生除原先的观光专业知识之外，亦可学到公司经营管理知识与技能，对您未来生涯发展将会有很大的助益。我们亦重视外语能力培养，透过不同课程之跨域专长的培养，未来您将可赢得跨领域优势。 |
| 学习方法容易誤解之處 |
顾客的满意度建立在我们的专业，所以观光系并非单纯的玩乐科系，我们爱玩但玩得很专业也很有未来！本系所有课程都在强化同学的分析能力和实务操作等技巧，如自然旅游与运动观光强调可持续性与生态保护，学生就需要创新思维和对当地生态的深入理解，才能设计出平衡经济发展和环境保护、又同时兼顾吸引力的旅游产物。 |
感觉观光系每天都在研究如何吃喝玩乐？当然是个迷思。观光系更重要的是要学习如何提供专业及成功的服务，例如如何知道餐厅的经营技巧，如何了解旅馆营运的运作方式，如何自己设计及规划旅游行程、如何提供游客导览解说的技巧培养等，这些都需经由课程的专业训练方能胜任。 |
| 补充提醒与说明 |
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体认未来我国观光教育及国际接轨的目标下，透过教学内容多元、教学环境互动、教学技巧提昇，赋予及提昇教师更应多面向的教学能力，积极推动专业证照考试，课程实施紧密结合专业证照考试，使学生於毕业前取得证照，增加就业竞争力。并透过产学双轨制度，提供学生实作机会，蓄积毕业生就业竞争资本，透过学系安排至产学合作单位实习或就业接轨，期望健全人才培育机制，并落实与产业之连结，强化实务导向的教学课程。
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| 核心课程地图 |
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| 专业选修课程 |
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| 特色课程 |
餐饮专案规划观光系餐饮专案课程特色為由学生自己当老闆经营餐厅，学生从採购、烹调、行销、成本计算都一手处理，老师担任顾问从旁协助同学，学生可藉由此课程体验当老闆的辛苦，帮助同学实际了解经营餐厅的各项内容，学生受益良多。 图解:学生实际规划经营餐厅 版权:本系自行拍摄 
会展规划与管理透过高雄每年一度的高雄国际食品展，以及梦时代广场内的特展–玩转动漫展、美食广场与其他摊位的展场体验，学生得以验证课堂所学之外，同时学习展场各摊位的装置与行销手法，以及各种不同摊位的设计创意与科技使用，并与相关产业界进行交流。 图解:校外参访合影 版权:本系朱永蕙老师 
节庆活动企画与经营節慶活動企劃與經營為本系極具特色之課程，修課學生將至地方擔任節慶之志工，例如:內門宋江嘉年華、夏威夷Honolulu Festival Foundation活動及地方節慶活動，學生透過參加節慶活動可學習到企劃及經營部分，幫助學生增加更多實務經驗。 图解:出访夏威夷活动合影 版权:本系 
航空英文本课程重点在介绍航空产业工作场域中所使用的航空英语基本技能，该学习课程中的词汇和专业术语将与航空业的服务功能、操作程序、工作环境、工作场所文化和规范相关。学期结束学生将在航空英语方面掌握正确的语法和词汇，从而提高阅读、听力、口语和写作的基本技能。 图解:公司参访合影 |
未上传图片 饮料特论本课程学理上探讨饮料的原料产地、品种、製作(製备)过程、贮藏状况、品饮方式、器皿、温度等对饮料特性的影响，并搭配实际的品饮比较饮料的特性。老师会带领学生体验品酒及体验各式咖啡的口感。 未上传图片 餐旅英文不论国内观光或海外旅游，都需要提供游客饮食及居住的服务，而语文是最重要的沟通工具，因此此课程将会针对餐厅、旅馆、各式菜餚、异国料理等英文进行授课。本课程将着重於训练学生加强在餐旅业界工作所需使用之英文，并且提昇学生的对话及专业英文能力，透过排戏等角色扮演模式提高学生对於英文的用法及理解 未上传图片 旅游服务管理本课程以完整之实务流程与确实提供相关服务内容，作為模拟与训练领队与导游之专业工作能力。 未上传图片 解说概论解说為一种透过各种方式，将特定区域内之自然以及人文环境等特性，传达给特定对象之方式。本课程之目的在藉由解说，使游客获得愉悦之体验，由於接受解说而对该次旅游留下美好的回忆，进而促使游憩资源可获得保育与适当利用，使游憩目的地得到公眾的关怀与注意。 |
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| 适合从事工作 |
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| 系友生涯 |
叶○薇大学时期热衷参与系上的活动，也举办不少系上的大小活动，不断增加自己的经验质，大二暑假和大叁的实习，更是让自己确定未来要走的路。毕业后就选择先前的实习单位─雪霸休閒农场。 毕业后，选择继续回到雪霸休閒农场工作。刚回到农场虽然还是个新鲜人，但老闆直接就让我接手西餐厅，那时的西餐厅正是我去才开设的餐厅。因為老闆的信任，让我有很大的空间发挥，这些过程中，遇到资深人员的不服和大家的意见不同，但我有着无比抗压能力及协调沟通能力，这对我来讲都是小事，因我在大学生涯中办过无数活动而得来的。3年后，升当管理部主任，开始对外参加国内外旅展，行销农场。多亏大学生涯对我职场发展有莫大助益 
阎○蕊在校期间，参与太鲁阁菁英计画，是自己第一次到花莲，跟着同学一起实习，练习独立。更了解饭店的工作型态。同时，了解自己在语言上的不足，继续自我进修。让我在未来才有机会可以加入国际酒店，展开我的饭店生涯。 於2006年加入台北君悦酒店，从柜台接待员开始学习。学习到以客為尊，随机应变的能力2年后转任礼宾部(颁辞苍肠颈别谤驳别)担任组长一职。这段期间，蒐集了相当多台北市、台湾的旅游资讯，可以随时提供给需要的旅客。2010年饭店有内部转调及升迁的机会，再次转调至人力资源处，学习如何招募。在这段期间接触了很多学校，辅导了许多的实习生，也见证很多实习生的成长，成家立业。 
潘○襄大学期间曾任系学会第14届副会长及第15届会长，举办各式在校活动，并带领系学会获得社团评鑑优等之肯定；另於毕业专题团队担任组长一务，发挥组织能力，带领专题团队於发表会中取得特优的佳绩。以上，凭藉系上多元的课程，和校内丰富的社团规划，让我在毕业前即能确立自我的职涯方向。 感谢在校经歷，以利我在毕业后於顺利进入相信创意有限公司担任专案企划一职，负责企划撰写及提案、专案执行及统筹，任职近两年撰写数十份企划、执行数十场专案活动，类型包含演唱会、记者会、文化体验、展事推广、赛事、市集、节庆活动等。现职於新光叁越百货股份有限公司高雄叁多分公司担任行销课员，负责全馆档期规划与行销、公关经营及网路宣传。观光系所培养的文化及国际观，对日后的职场衔接大有帮助。 |
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凌瓏雄獅旅行社凌瓏董事長自強恕畢業後，考進致理商專會統科，再轉而往觀光業發展並取得文化大學觀光研究所碩士。文化大學為全台灣首所設立观光学系的大學，深厚歷史背景造就許多台灣旅遊界奇才。 凌瓏董事長致力發展观光事业，不僅站穩台灣最大旅行社，觸角更延伸到美洲、大洋洲、亞洲，全球共有35個實體服務據點，結合雄獅旅遊網，為全球旅人做貼心的在地服務。秉持著「歡樂的雄獅，帶給您愛與歡樂的旅行，積蓄您愛與豐碩的人生。」雄獅要讓所有的人都能Enjoy Lion，Enrich Life 未上传图片
张金明当初进入旅行业完全是无心插柳。学生时代家境不富裕，很早进入机场航站的检疫所服务，考上文化造纸系因志趣不合放弃，重考时碰巧文化大学首度招收观光系新生，看好观光未来前景选择就读。毕业后踏入旅行社工作。秉持着吃亏就是佔便宜，深入了解如何营运与管理旅行社，执掌主要营运，开拓今日耀眼飞舞凤凰旅行社。 現今旅行業新人平均工作兩年就有半數人離職。對旅行業產生誤解，總認為當领队导游，邊出國玩邊賺錢，未考慮到國外奔波，體力毅力缺一不可。多數年輕人工作總是一個換過一個。董事長建議不管在哪間公司，至少需花近兩年熟悉工作內容與公司運作。頻繁換工作，短期看薪資調升，長期卻不見得是正面，值得年輕人深思。 
图解:人生每个阶段，尽情体验，面对一切挑战。 版权:陈瑞伦学长提供
陈瑞伦高雄工專模具科畢業，就讀中国文化大学商學院观光事业研究所碩士及嘉義大學管理学院觀光休閒管理研究所博士，畢業晉升為僑興旅行社總經理，後晉升為雄獅集團關係企業欣聯航國際旅行社總經理。曾於嘉義大學兼任副教授、亞洲大學兼任副教授、元智大學兼任助理教授、銘傳大學兼任助理教授等兼課，並擔任交通部觀光局领队。 個性內向常被交付任務或承接許多不願承擔責任，加上認真服從的個性，擁有許多與別人不同際遇。例如擔任升旗典禮司儀、领队之光、人類歷史首航環繞南極大陸之旅、公司總經理等。人生每個階段，盡情體驗，將滿滿的收穫分享給他人。期許年輕人保持第一次不壞的精神，以每一次都是第一次的心態充分準備，面對一切挑戰。 |
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多元能力 |
语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
20%
主动学习：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
自省促进：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
社会觉察与合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
10%
问题解决：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
资源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
10%
专注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
10%
批判思考：运用不同观点对问题进行理性分析，对问题的解决方法或结论，评估出优缺点、支持、反对的意见。
5%
敏锐创造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
逻辑推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
同时多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
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语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏锐创造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
逻辑推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
数理科学：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
记忆詮释：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知觉与总结：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空间定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同时多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
听觉辨识：能在有干擾的情況下專注於聲音來源，分辨音調、音量，並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
批判思考：运用不同观点对问题进行理性分析，对问题的解决方法或结论，评估出优缺点、支持、反对的意见。
5%
主动学习：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社会觉察与合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
说服协商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
问题解决：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
运作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
5%
机械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
系统运作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系统运作可改善或調整的方式。
5%
资源管理：分配及運用可支配的資源，調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性，發揮預期效益。
5%
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性格特质 |
主动积极：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
100%
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主动积极：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
20%
乐群敬业：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
20%
亲和接纳：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
20%
探究冒险：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20%
合作互助：总是愿意优先关照、包容他人的需求，在不同意见中寻求最大的合作可能，优先寻求团体的共同价值，信任团体成员的指引。
10%
坚毅负责：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
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