校本部

60004 嘉義市學府路300號

校本部

26047 宜蘭縣宜蘭市神農路一段1號

本系是嘉義大學成立最早且具優良傳統的系所，也是維持人類糧食需求與提升生活品質相關的重要科學。為因應全球糧食需求增加與氣候變遷導致之糧食危機，本系教學理念特色除教導學生农艺基礎學理外，更不斷的創新研發農業新科技，以增加糧食生產與作物品質改善。此外，也著重有机农业與生態保育的知識，俾能兼顧科技發展與永續農業的智慧農業新綠色革命。畢業生除繼續深造外，也可經由國家考試進入公職體系服務，如農試所、農改場等。

本系教學品質優良，以园艺作物繁殖、栽培管理、育種、造園景觀設計維護及园艺產品之處理與加工等理論與實務為主體，配合有机农业、生態休閒農業、療癒园艺等課程，培養學生發展园艺事業之能力，同時針對园艺生產與環境間之互動及影響，培育具有宏觀視野之優秀园艺人才，以配合國家發展與社會需求。具紮實的基礎學科訓練與實物操作，並配合宜蘭地區豐富的自然生態景觀環境與世界發展趨勢，積極務實結合地方進行研究。

农艺学系主要是以作物栽培、試驗設計、生產管理、遺傳育種、生物技術、土壤環境及種原保存等學科為主要教學及研究發展方向。學生將兼具作物栽培管理、土質分析鑑定、雜交育種或以生物科技方法提升作物品質的能力。

园艺学系是以作物栽培類、處理加工類、造園景觀類等必修課程為基礎，涵蓋园艺作物專業必修課程、選修課程、實習課程、實驗課程等領域的一門專業學科，此外利用產學合作、融入式教學、服務學習、環境教育與環境綠美化等多元學科進行教學，訓練學生的實作能力，開展學生國際視野、強化學生國際觀等一系列知識領域。

基於本学系大一暨大二的课程，在高中阶段至少需要对於选修生物有一定程度的认知，对於植物的细胞结构、组织与其功能、营养与生殖器官、荷尔蒙的分类与功能、生理代谢需有一定程度的认识；孟德尔的遗传法则至少要有学会基础的运算；数学课程仅需要简单的机率计算；再来為较為重要的部分，实验室的基本仪器操作需要有一定基础，如:玻片的製作、显微镜的操作，而英文程度则不要过差即可；而到了较高年级的课程，我认為可以於高中时参加科展等需要思考实验流程的活动或是社团，对於实务专题有一定程度的帮助，另外对於植株栽培要有基本知识，例如病虫害发生时要有意识，当扩散时要懂得如何处理、水肥份的管理要会控制，而并非死命地灌，需懂得适量。

本系培養學生發展园艺事業(园艺作物栽培、造園景觀設計及園產品處理加工)之人才，適合有志於學習智慧農業、生物技術、生態休閒及园艺療癒之同學。

农艺系主要以农艺作物(包含五穀雜糧作物、雜草及藥用、香草及茶葉作物等)為教學研究的標的作物。而园艺系是以园艺作物(包含蔬菜、果樹及花卉等作物)為教學研究的標的作物。作物對象雖有不同，但基本的作物栽培管理、遺傳育種、作物生理、生態保育及永續經營理念是相同的。

(1)宜兰地区拥有优质乾净的自然环境与资源。
(2)本系為東部唯一的园艺系所。
(3)本系有完善的休閒园艺、有机农业、健康园艺等選修課程提供學生學習。
(4)结合学校城南校区开发，提供多功能且完善的实习场地与空间。

农艺系畢業生不止單純的從事田間生產工作，幾乎有三分之一畢業生會經由國家考試進入公職體系，在全國的農試所、農改場、鄉鎮區公所農業課或台糖公司發揮其所學專長，從事作物育種、栽培管理及行銷等工作，出路非常廣闊及多樣化。

本系畢業生畢業之後有寬廣的出路，並非只是回去種田，园艺本行包括：改良場、試驗所、地方農業機關、生技公司、中小學老師、專科學校老師、公立大學及研究單位研究助理、食品業、景觀設計公司、室內設計公司、青年農民合作社等。

1.农艺系教學及研究的作物主要為水稻、玉米、小麥及高梁等穀類或雜糧作物及大豆、花生、馬鈴薯與甘薯等食用作物，及茶葉與藥用植物等特用作物等。蔬果花卉等屬於园艺系主要的教學及研究的作物。

本系的学习内容并非只是花花草草而已，本系的学习面向包括叁大类：作物类(果树、蔬菜、花卉)、园产物处理加工类、造园景观类。针对叁大面向各自延展开许多的学习内容，本系针对此叁大面向，开设许多的必修与选修课程，以供学生学习。

本系教学着重学生学以致用，强调与产业链结的实习课程及总整大学四年的实务专题研究课程。学生毕业后将能充满自信的衔接到下一阶段的职涯或教学研究生涯。

本系以提供學生獲得吃的健康、玩的健康、用的健康等各項有益身心靈的健康課程。除提供從農業园艺產業、企業生產業的學習內容外，本系也提供园艺福址的相關課程，包括景觀园艺景觀療癒概論、花卉装饰、休閒园艺、鄉村景觀與遊憩資源、景觀遊憩研究、永續景觀規劃的環境應用、休閒园艺資源評估等相關的課程。