
資料更新時間:2024/10/24 上午 11:49:05
学系特色
本系是嘉義大學成立最早且具優良傳統的系所,也是維持人類糧食需求與提升生活品質相關的重要科學。為因應全球糧食需求增加與氣候變遷導致之糧食危機,本系教學理念特色除教導學生农艺基礎學理外,更不斷的創新研發農業新科技,以增加糧食生產與作物品質改善。此外,也著重有机农业與生态保育的知識,俾能兼顧科技發展與永續農業的智慧農業新綠色革命。畢業生除繼續深造外,也可經由國家考試進入公職體系服務,如農試所、農改場等。
学科意涵
农艺學系主要是以作物栽培、試驗設計、生產管理、遺傳育種、生物技術、土壤環境及種原保存等學科為主要教學及研究發展方向。學生將兼具作物栽培管理、土質分析鑑定、雜交育種或以生物科技方法提升作物品質的能力。
学习方法

课堂讲授:由各学科教师课堂讲解说明,藉由互动讨论方式瞭解同学的学习状况。
图解:教师於视厅教室讲课情形
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专题讨论:经由文献阅读、分析整理及报告档案的製作,训练学生对问题的发现、分析、解决及档案报告的呈现。
图解:学生阅读文献后,将成果整理进行专题报告
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实务专题研究:学生个别或分组进入老师实验室进行试验研究,将能增进同学间及老师与学生间的互动关係,间接培养学生人际关係的应对进退及不同专长领域的统合能力,丰富学生就业相关技能及竞争力。再以学生学习成果的壁报竞赛展示及举办研究成果发表研讨会的口头报告方式,具体化大学生涯的学习成果并衔接毕业后的生涯规划。
图解:学生分组进行实务专题研究成果报告
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校外实习:大二暑假期间,同学们均需至产业界或政府相关试验场所及研究机构进行校外实习一个月。本课程旨在鼓励同学踏出校园吸收产业经验及知识,在学习及追寻答案过程中,潜移默化培养同学解决问题的方法及能力。
图解:学生进行嘉大金珠大豆田间採收实习
高中階段可以準備的学习方法或方向
基於本學系大一暨大二的課程,在高中階段至少需要對於選修生物有一定程度的認知,對於植物的細胞結構、組織與其功能、營養與生殖器官、荷爾蒙的分類與功能、生理代謝需有一定程度的認識;孟德爾的遺傳法則至少要有學會基礎的運算;数学課程僅需要簡單的機率計算;再來為較為重要的部分,實驗室的基本儀器操作需要有一定基礎,如:玻片的製作、顯微鏡的操作,而英文程度則不要過差即可;而到了較高年級的課程,我認為可以於高中時參加科展等需要思考實驗流程的活動或是社團,對於實務專題有一定程度的幫助,另外對於植株栽培要有基本知識,例如病蟲害發生時要有意識,當擴散時要懂得如何處理、水肥份的管理要會控制,而並非死命地灌,需懂得適量。
与相关科系之异同
农艺系主要以农艺作物(包含五穀雜糧作物、雜草及藥用、香草及茶葉作物等)為教學研究的標的作物。而园艺系是以园艺作物(包含蔬菜、果樹及花卉等作物)為教學研究的標的作物。作物對象雖有不同,但基本的作物栽培管理、遺傳育種、作物生理、生态保育及永續經營理念是相同的。
生涯发展容易误解之处
农艺系畢業生不止單純的從事田間生產工作,幾乎有三分之一畢業生會經由國家考試進入公職體系,在全國的農試所、農改場、鄉鎮區公所農業課或台糖公司發揮其所學專長,從事作物育種、栽培管理及行銷等工作,出路非常廣闊及多樣化。
学习方法容易誤解之處
1.农艺系教學及研究的作物主要為水稻、玉米、小麥及高梁等穀類或雜糧作物及大豆、花生、馬鈴薯與甘薯等食用作物,及茶葉與藥用植物等特用作物等。蔬果花卉等屬於园艺系主要的教學及研究的作物。
补充提醒与说明
本系教学着重学生学以致用,强调与产业链结的实习课程及总整大学四年的实务专题研究课程。学生毕业后将能充满自信的衔接到下一阶段的职涯或教学研究生涯。
核心课程地图
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大一必修
- 普通植物学
- 普通植物学實驗
- 农业概论
- 作物科学导论
- 农场实习(滨)
- 有機化学
- 有機化学實驗
- 农场实习(滨滨)
- 作物生产概论
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大二必修
- 生物统计学
- 生物统计学實驗
- 生物化学
- 土壤学
- 试验设计学
- 试验设计学實習
- 植物生理学
- 植物生理学實驗
- 食用作物学
- 食用作物学實習
- 有机农业
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大叁必修
- 遗传学
- 遗传学實驗
- 特用作物学
- 特用作物学實習
- 校外实习
- 专题讨论(滨)
- 植物保护
- 作物育种学
- 作物育种学實習
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大四必修
- 实务专题研究(滨)
- 专题讨论(滨滨)
- 实务专题研究(滨滨)
专业选修课程
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作物科技学程
- 普通化学、作物解剖學、作物解剖學實習、細胞學、分子生物學、作物營養學、種子學、作物生長與分化、基因改造作物與食品概論、植物生長調節劑、植物基因轉殖、稻作學、生物资讯概論、作物組織培養學......等計27課程
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作物产业学程
- 永續农业概论、土壤学實驗、作物繁殖技術、農場實習(III)、雜草生态與管理、農場實習(IV)、種子學、土壤肥力管理、植物生長調節劑、稻作學、作物組織培養學、作物組培養學實驗、能源作物、農企業經營與管理、農業機械學、飼料作物學、有機農場管理技術與實務......等計28課程
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作物环境学程
- 普通化学、永續农业概论、農業器械操作、土壤学實驗、作物繁殖技術、農場實習(III)、雜草生态與管理、作物營養學、農場實習(IV)、農業氣象學、土壤肥理管理、作物生長與分化、基因改造作物與食品概論、農業生态學......等計26課程
特色课程

校外实习
本系大二暑假期間每位同學必須至業界或政府相關試驗場所或研究機構進行校外实习一個月,鼓勵同學踏出校園吸收產業經驗及知識,在學習及追尋答案過程中,潛移默化培養同學解決問題的方法及能力。
图解:实习同学至台南后壁无米乐社区芳荣米厂实习
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实务专题研究
藉由大四課程「实务专题研究」的操作學習,將能增進同領域或不同領域老師間、同學間及老師與學生間的互動關係,間接培養學生人際關係的應對進退及不同專長領域的統合能力,豐富學生就業相關技能及競爭力。本課程最後將以學生學習成果的壁報競賽展示及研究成果發表研討會的口頭報告方式,具體化大學生涯的學習成果。
圖解:实务专题研究研討會活動剪影及全體師生合照
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茶作学
本课程着重茶叶植株的栽培管理、品质鑑定、及製茶技术流程等。课程修毕后马上会安排修课同学参加製茶技术丙级检定考试,几乎每位同学均能获得製茶丙级证照,学以致用的课程颇获学生好评。
图解:校外参访南投茶园及茶叶製程
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适合从事工作
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农作物栽培工
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从事各种食用作物之播种、栽培及採收等工作。
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生物科技研发人员
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從事動植物品種、基因等成分研究,並將其研究結果運用至生物、農業、医学、工業等領域。
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农艺/畜產研究人員
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從事農园艺作物、畜牧草料等研究,包括作物栽培收成、蟲害防治與畜牧芻料育種等相關作業之改良工作。
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系友生涯发展

圖解:罗正宗博士 農糧署南區分署長
版權:中時新闻網(劉秀芬攝)
罗正宗
本系畢業校友罗正宗博士,大學期間專注於農作物的栽培管理科目,尤其對水稻的選種及生產甚感興趣,早期即埋下稻作專家的種子。
罗正宗博士畢業後參加國家高等考試及格,進入農試所及農改場服務。目前為農糧署南區分署長,著名的台灣越光米(台南16號)即為其育成之品系。

圖解:许育嘉老師(左) 嘉義大學农艺系助理教授
版權:嘉大新闻下載
许育嘉
大學期間跟隨指導老師進行作物分子育種的研究,對分子生物學、遗传学特別感興趣,興趣專長的結合讓自己具備更好更多的揮灑空間。
许育嘉博士自本系畢業後繼續攻讀博士學位,專供水稻分子輔助育種。憑藉其優異專長順利回到母系任教。目前已經育成高產耐逆境的胡麻新品系,也獲得農委會經費支持進行新品系的推廣種植。

图解:方信秀(右)
版权:农传媒报导下载
方信秀
大學期間對生物化学及分子生物學特別有興趣,成績總是名列前茅。雖然個性活潑調皮,但進行專題研究卻是非常專注,專心努力完成工作是他成功的主要因素。
方信秀自本系畢業後繼續攻讀碩士學位,期間即考取國家高等考試二級,分發至鳳山园艺試驗所,從事果樹栽培及育種的研究工作,成為一位優秀的果樹育種家。
多元能力
专注力:投入心力在特定讯息及排除外部干扰。
性格特质
主动积极:常常主动提出特定见解,乐於付出活力与热情投入特定问题、活动,引领他人的行动。
图表来源為该校系之重视百分比,加总為100%;百分比越高,代表越重视。
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