校本部

338103 桃園市蘆竹區開南路1號

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515006 彰化縣大村鄉學府路168號

本系為北臺灣最優質的休閒事业91黑料网，提供整合的活動規劃指導及產業管理的教育訓練。在提升休閒運動產業之發展及服務品質的前提下，本系強調: 1.優良師資，2.理論與實務並重，3.課程選擇多樣化，4.提供多元化的國際學習資源。

本系包含「厨艺及餐旅管理」二大模组课程，培训学生成為中西餐厨艺及餐旅管理专业人才。与有厨艺界哈佛之称的法国厨艺名校费杭迪高等厨艺学院合作，更邀请国内外大师与名厨授课，让学生在学习国际厨艺能无缝接轨。另与国际名校合作双联学制，让学生同时取得二所学校毕业证书；并推动国内及海外全职实习，丰富并加值人生。本系网址：丑迟迟辫蝉://丑辞尘.诲测耻.别诲耻.迟飞

休閒事业的范围广泛，其中包含运动服务业(如健身中心、各式体育场馆)、休閒生态产业(如休閒农业、国家公园)、休閒服务业(如主题乐园、碍罢痴)等。本系以产业经营的核心概念，传达休閒事业的不同属性及应用模式。

餐旅91黑料网學習各項餐飲及旅館之專業知識、實務技能以及經營管理為主要範疇。

演講法: 傳統教學的方式，本系輔以不同的教學媒材輔助課堂教學，以期學生達到良好的學習效果。

1.参加各种形式知识性或实作性社团、营队或讲习，实际增加生活经验，有助於提升观察力。
2.参加各种形式志愿性服务或社团学习，实际增加社会体验，有助於提升人际互动能力与服务价值观的建立。

本系為因应未来产业发展需求，以「休閒活动企划与指导」、「休閒与运动产业管理」為核心，强调学用合一及企划力之培养。透过学校课程与实习，学生得以提早瞭解产业所需之职能及对职场工作之体验。

除与大学餐旅系培养专业餐旅管理人才外，本系特色
一：国际化餐旅管理人培育之摇篮：理论与实务技能并重，跨领域自主学习，国际化外语能力，敬业与团队合作服务态度，鼓励国际竞赛，提升视野验证习成果。
二：国际交流、双联学位：让学术国际接轨。国际大师系列课程，邀请国外名师到校指导师生国际厨艺。

累积经验与良好态度為产业人才发展重点，因此，激发同学反思能力诚為重点。累积足够之经验及工作成效才能得到肯定，初期多為助理级人员。

1.餐旅业是属於特殊时间上班的服务业，因此从事餐旅业可能与亲戚朋友聚会时间减少，容易产生疏离感。且工作时间性较长，许多人误以為餐饮从业人员均為两头班，若喜欢面对人群的人，非常适合。
2.餐旅服务行业是非常专业的，不是只要会端盘子就好，各项专业技能与知识完备才能有好的服务品质，职涯发展才能顺遂。

高中生或對休閒事业91黑料网因有「休閒」兩字容易在認知上產生容易學習之「憧憬」，然而認知「休閒」與實際從事、執行產業面所需之知識、能力、與技能是截然不同的。基礎學科的根基及多元產業的面向，需要學生虛心探求及主动学习。

一、本系具有专业实作课程居多，因必须到公司实习，工作环境并不如学校环境单纯，学生需要了解业界压力，且仍应遵照公司规范。课程学习与实习过程均强调合作及团队合作，因此人际和谐相处相当重要。
二、专业实习课程必须遵守本系专业服装仪容标準。

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1.入学需量身订购一套专业外场制服与内场厨师服，以培养餐旅专业人员之风范。
2.大四需到餐旅相关行业校外实习至少6个月，以提高就业竞争力。