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校本部

台中市南区建国北路一段110号

毕业生可担任长照个案管理师、居家服务督导员、照顾管理专员或督导、卫生行政机关公职、高龄活动指导员或自行创业担任长照机构负责人。毕业即具备居家服务督导员资格。主要学习领域包括长期照顾、公共卫生与医疗机构管理（选修）叁大专业知识。报考证照有公共卫生师、医学资讯管理师、病歷资讯管理师、医务行政管理人员与照顾服务员，多数证照通过率高於9成。毕业生亦可逕读本系硕博士班。

為了契合國家整體健康產業之發展，本系於一百一十年自健康餐飲暨產業91黑料网更名為健康产业科技91黑料网。有別於他校的健康產業管理科系，本系以本校醫療衛生專業為基礎，橫跨食品科技、保健醫學與經營管理領域之特色教學研究，鼓勵同學考取食品技师、保健食品初級工程師、食品品保初級工程師、会议展览专业人员認證等相關證照，冀望培養之人才可促進健康產業的發展，同時達到畢業即就業。

健康产业91黑料网係以公共卫生角度来发展长期照顾管理与医疗机构管理两项专业。从全人健康与生活照顾知识与技术学习，接着瞭解健康照护机构与组织管理专业，进而参与长照政策规划，以有效管理提升全民生活品质。

本系抱持学用合一，融合自然科学与社会科学為导向之精神，以健康饮食管理為核心竞争力，配合多元经营管理知能，应用在食品科技、保健医学，培育全方位高阶经理人才。藉由具体规划与整合相关资源，制定有效协助学生学习之制度与策略，针对学生专业能力、学习歷程、就业辅导等机制，以达到本系所之教育目标。

1.資料收集：學習到各類學術網站搜集資料，如：Airiti Library華藝線上圖書館、臺灣博碩士論文知識加值系統、Google學術。
2.簡報製作：學習各類數位軟體如PowerPoint、Prezi、Canva 來製作簡報。
3.上台报告：练习口语沟通能力，多参与社团或班级活动，增加上台报告的机会。

本系教授使用的学习方法，包含課堂授課、分組討論、實作等。前兩者只要學生帶著愉快好奇的心，認真參與即可，而實作課程，若學生有興趣，建議於空閒時間自己動手從事一些家政工作、參加經營管理相關議題營隊，對於大學銜接會有幫助，也建議大家可以常到市場或市集去逛逛，多認識一些食材 (農漁畜產品)。

本系與一般長照科系之差異，主要在：1. 培育目標不同：本系以培育跨領域管理人才為主，一般長照系以培育照顧人才為主。學生可跨領域到公共衛生、醫療管理。2. 畢業即有管理資格：本系通過教育部認證，畢業後可直接擔任「居家服务督导员」。3. 職涯發展不同：長照系畢業生難跨足醫療機構領域。本系學生可修習医疗机构管理進入到醫療機構工作，且多數學生以個案管理師、照顾管理专员為職涯目標，亦可考「公衛師」。

本系与其他健康产业科系之差别為，以本校医疗卫生专业為基础，健康饮食管理為核心能力，配合多元经营管理知能，应用在食品科技及保健医学，主要以培育健康产业专业人才為方向，本系可考取全国技术士相关证照、会展证照、食品品保工程师、保健食品工程师以及国考食品技师等，学习范围较宽广，期能开展学生未来进路的多种可能。

本组学生常被误会毕业后会与仅上90小时课程取得照顾服务员资格者依样从事一般看护工作。但本系学生除具备照顾服务能力，未来也以从事照顾管理或经营管理工作為生涯发展发向。此外，本系乃教育部认定「老人照顾相关科系」，毕业后可担任居家服务督导员；具二年以上长照服务相关工作，经训练课程后即可担任长照个案管理师。

健产系的学生往往被认為毕业后只能从事餐饮的相关职业，其实不必然，本系主要以培育健康产业全方面高阶经理人才為宗旨，毕业后的出入其实很宽广，不论是食安主管、会展规划师、食品研发或是食品技师等相关工作皆可从事。

本组外界可能误以為课程内容以健康管理為主轴，然本组核心内容為近年非常受重视的长期照顾管理。本组课程不仅有长期照顾相关专业知识与实务演练，也包括机构管理的专业知识，引导学生由浅入深了解照顾管理工作的意义与价值，并建构智慧照顾的工作能力。

多數人可能以為「健康产业科技91黑料网」就是單以健康管理為主，但本系是以食品科技、保健醫學結合經營管理課程，提升學生跨領域整合、領導及創新能力，培育全方位高階經理人才。

本組培育學生具長期照護知識及管理專業。就目前的觀察，本系多位學生畢業後擔任一段時間的基層工作，隨後很快就被機構主管調整成管理職位，且許多主管強調本系畢業生的專業知識與管理能力遠優於一般照服員。此外，本組學生皆能學習「医务管理」及「公衛核心」專業學程，亦能選擇医务管理相關工作或投入公共衛生師國家考試。

本系从大一到大四有系统的规划学习方向，学生可自由选择跨领域课程，增加自我实力，并藉由「做中学、学中觉、觉中悟」来了解本系课程方向，為自己的未来找到一个好的生涯规划。除此之外，本系亦有设置五年一贯的课程，鼓励大学部优秀学生继续留本系就读硕士班，达到连续学习之效果及缩短修业年限。