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| 我的学系 |
亚洲大学 食品营养与保健生技学系药用化粧品医美组 |
静宜大学 食品营养学系 |
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| 所属学群 |
医药卫生学群
化妆品学类 |
医药卫生学群
食品营养学类 |
| 所在校区 |
校本部 413台中市雾峰区柳丰路500号 |
校本部 43301臺中市沙鹿区臺湾大道7段200号 |
| 学系特色 |
本系以保健為核心，由內而外全人保健。以美容保養品、营养保健食品、及藥用植物產品的科技研發與服務，提供國人居家或社區的营养與健康照護，並朝藥用化粧品科技、营养科學、食品保健等專業領域為主要發展重點，同時提供多元教學並致力於研究與教學能力的提升，培養學生具備能融合粧品研發、生醫美容知識於美容保健產品開發與應用的專業特色 ，並重視全人保健，社會關懷與服務熱忱的形象。 |
食品营养学系主要兼具食品及营养兩大學門相關的課程，重視食品衛生安全、食品加工、营养及膳食療養、生理生化等領域。與一般餐飲廚藝餐飲管理不同，更重視學科的專業性，也與生命科學(生物技術)不同，更加強對食品、营养在人體的應用性。本系是少數同時具備堅實的食品、营养課程的學系，選擇本系你的未來將有雙倍發展的機會。本系同學修完必修課程，通過营养實習，畢業後即同時具有報考高考营养師、高考食品技師考試之資格。 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;下载详细资料 |
| 学科意涵 |
培育具备以生物技术為基础，融合粧品、食品、营养专业领域之全能保健人才。 |
本系含括食品与营养两个领域，教师专长包含食品科学、生物技术、营养科学、人体保健等，跨领域合作已是本系教师的研究特色。简而言之，本系学生将学习食品从农场到餐桌的生产技术、品质与安全的管控过程，从食物的种类与营养成分，到不同生命阶段食物选择对人体健康的影响等。 |
| 学习方法 |
透过实作课程、保健小站、社区服务、公司参访、专题研究、校外实习等方式，帮助学生结合理论与实务。 图解:多元教学融入课程 版權:亚洲大学食品营养與保健生技學系 
教导学生学习化粧品学、芳香学、中医美容学、美容护肤彩粧与技术、机能性化粧品、医学美容、化粧品调製、化粧品分析检验等知识，帮助学生结合理论与实务，养成保健与化粧品产业的核心能力。 图解:化粧品调製实验口红、透明香皂及眼影製作 版權:亚洲大学食品营养與保健生技學系 
重视全人保健，具备社会关怀与服务热忱的形象特色。 圖解:食品营养與保健生技學系活動 版權:亚洲大学食品营养與保健生技學系 
丰富你的人生：国际交流、海外实习。 图解:国际交流、海外实习 版權:亚洲大学食品营养與保健生技學系 |
實驗操作: 進行化學，生理，生物，食品相關，食物製備相關等實驗，並利用統計方法分析實驗結果，或以成果展示實驗成果。 图解:膳食疗养学实验课程的操作过程 
個案研究: 包含1. 個人調查，即對組織中的某一個人進行調查研究。2. 團體調查，即對某個組織或團體進行調查研究。3. 問題調查，即對某個現象或問題進行調查研究。 图解:观察高龄者生理需求，设计符合需求健康餐点 
学习使用生成式础滨、设计思考、同理心地图、翱搁滨顿焦点讨论法、商业模式九宫格等工具，辅助创新产物开发。 图解:学习生成式础滨等工具进行创新产物开发。 
專題實作: 透過一特定題目與同儕進行團隊溝通合作能力，並實際完成作品產出。 图解:专题实作 
毕业专题:同学们藉由实作，实验，论述的方式，将大学四年所学习获得的专业知识与技能，转变為成果展现，更能与未来职涯作连结应用。 图解:毕业专题成果展示 |
| 高中階段可以準備的学习方法或方向 |
本系期望未来就读之学生对整体与保健药粧医美具有兴趣且自己期望能具有相关本系的基本素养与核心能力，包括保健照护，沟通表达，团队合作，综合学习能力，建议高中生可以进行自然科学领域探究与实作成果或特殊类型班级之相关课程，高中自主学习计画与成果或相关非修课纪录之成果作品，具有用手或手指完成精细的任务，例如自然科学实验，药粧医美或其他相关操作能力，其他如参与班级干部或社团干部证明，并能叙述具有团队经验与反思能力或反思精神，参加自我肯定有关之能力，包括任何技能鑑定或任何语言能力检定或高中期间参与任何竞赛，不论是个人或团体。若原乡或自我族群文化议题的参与可加以呈现，若处於经济不利状况，也可陈述努力学习过程及心得。 |
同学可藉由时事相关的食品安全卫生或营养健康议题，进行自主学习探究，从发现问题，寻求解决方式，正确资讯来源的釐清，到批判与反思的结果呈现，训练自己的逻辑思考能力，以及正确辨别时事新闻的真相。 |
| 与相关科系之异同 |
本系同学可兼修两组学程课程，跨域学习符合保健美容、食品技师、营养师未来社会与产业发展趋势。 |
食品营养学系，主要兼具食品及营养兩大學門相關的課程，重視食品衛生安全，食品加工，营养及膳食療養學，生理生化等領域。本系與一般餐飲廚藝餐飲管理不同，更重視學科的專業性，也與生命科學(生物技術)不同，更加強對人體的應用性。 |
| 生涯发展容易误解之处 |
保健化粧品與醫美產業學程可以在美容生技、整體造型、芳療產業、化粧品研發等就業，更可以跨修食品营养學程學習食品加工、保健食品開發、营养學、膳食管理等，學生畢業後具有美容乙級、國考食品技師與营养師應考資格，生涯發展多元化，達到全人保健由內(食品营养)到外(彩粧保養品)跨領域人才培育。 |
本系毕业同学以营养师(医院临床，团膳便当食品厂，保健生技食品公司，公职营养师，卫生相关单位)，或食品技师(食品工厂，保健生技食品公司，保健食品研发工程师等相关单位)或品管人员(食品检验分析人员)等。 |
| 学习方法容易誤解之處 |
一般人容易对本系保健化粧品与医美产业学程组的学习内容，认為是百货公司柜姊刻板印象，甚至认為男生不适合念粧品科系，此為错误观念。本系的教学研究领域涵盖化粧品调製品管研发、化粧品分析检验技术、中医药美容与美容医学等，并结合保健营养内外兼具的科技学理与应用等，相当多元广泛。 |
同学有时候会容易误解本系毕业后会以餐饮业為发展，然而本系发展是以食品与营养两者兼备的专业知能為训练主轴，主要提供培育营养师之相关专业课程，也培育学生食品品保检验技术能力，具备研发保健食品相关技能，长期照护营养諮询教育专长，希望未来以营养师和食品技师為主要职场。 |
| 补充提醒与说明 |
本系包含有药粧医美学程和食品营养學程兩組學程，本系同學兩組學程課程可跨組選修，均可認抵為畢業學分。學生透過本系安排之課程，可取得食品技師和营养師考照資格，同時養成具備第二或第三專長，以利未來升學或就業所需。
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本系是少数具备食品和营养两组课程的学校，选择本系你未来将有双倍的发展和出路! |
| 我的学系 |
亚洲大学 食品营养与保健生技学系药用化粧品医美组 |
静宜大学 食品营养学系 |
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| 核心课程地图 |
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| 专业选修课程 |
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| 特色课程 |
化妆品調製學實驗使學生學習到各類化粧品原料之特性與產品配方分析，並學習化粧品調製方法及認識各種理療、营养成分與其作用原理，幫助同學在化粧品調製實務基礎養成教育。課程設計包含洗髮精、洗面皂和沐浴乳等清潔產品；化粧水、防曬乳液和面膜等保養用品；及口紅、護唇膏、眼影、腮紅、睫毛膏和粉餅等彩粧用品。 圖解:化妆品調製產品實作 版權:亚洲大学食品营养與保健生技學系 
化妆品分析檢驗學實驗化粧品分析检验学实验课程是以化学方法分析及仪器分析原理為主轴的一门动手实作课程。课程内容包含化粧品原料品质的筛选、化粧品製作过程的品管、产物的安全成分、防晒与美白成分探讨、化粧品对皮肤的适用性及有效性分析。 圖解:化妆品分析檢驗學實驗操作 版權:亚洲大学食品营养與保健生技學系 
芳香学与应用芳香化学与应用课程建立学生了解化粧品产物芳香优劣的分析能力，透过香精油的实品接触与芳香疗法的技法概念，让同学更能了解植物芳香的应用。香味、化粧产物的添加、香水产业等都用到极多的芳香物质，这些芳香物质也对人体有着许多的用途，芳香精油的适用性及有效性等等，都是学习芳香化学与应用同学需要了解的项目。 圖解:芳香学与应用實作課程 版權:亚洲大学食品营养與保健生技學系 
美容学原理与技术可培養學生通過專業技能檢定之能力，並輔導學生報考技術證照，可提高具有職業專業證照畢業生人數與強化學生實務能力，落實學生專業技能學習成效，讓學生畢業後有更好更多元就業選擇 學會皮膚保養和身體保健的技能，能自我保養並保健他人。了解各種臉形與不同膚色的特性，以彩妝技巧揚優掩劣，展現風格。 图解:上课情形及成果发表 版權:亚洲大学食品营养與保健生技學系 
中医美容学与实务本课程主要教导学生能运用中医学理知识於美容保健，美容与保健的结合，是一种符合人类需求本质的观念。透过中医学理介绍保健美容於生活中之应用，激发学生学习中医美容之兴趣，让同学能获得运用「中医美容」理论与概念之技巧。使学生了解中医美容对皮肤影响及其应用，包含推拿、按摩及药浴等与美容保健相关内容实作与介绍， 图解:经络穴道美容、药膳、沐浴盐和紫云膏 版權:亚洲大学食品营养與保健生技學系 |
产物开发与永续发展
新产物开发之概念介绍与实务讨论，并配合永续发展理念，训练学生具备产物开发设计之能力。 图解:植物肉调理食品开发 
食物製备实验食物製备实验，烹飪衛生與营养兼具的餐點是建構在專業营养知識的基礎上，食物製備讓同學多元學習開發食物的特性及健康。 图解:食物製备成果展 
营养教育與諮詢静宜大学食品营养学系擁有全國唯一首創营养教育諮詢室，讓同學們能有专业实习場域以校內師生為服務諮詢對象，提供專業营养的諮詢服務。課程包含人體測量，营养衛教及营养諮詢。 圖解:营养諮詢，利用體位測量了解身體組成。 
风土食材探索本课程由食品发酵、食品加工、地理等不同领域的教师共同开课，课程中举办多项参访与实作活动，引导学生从食品、地理、生态、人文、农业等面向，了解生态变迁对於在地食材与食品产业之影响。 图解:课程中举办多项参访与实作活动 |
| 我的学系 |
亚洲大学 食品营养与保健生技学系药用化粧品医美组 |
静宜大学 食品营养学系 |
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| 适合从事工作 |
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| 系友生涯 |
图解:刘婷维求学和工作经歷 版权:刘婷维
刘婷维高中時期對化粧品的成分很感興趣，對天然草本植物化妆品很想進一步深入研究，因而選讀亞大保健系化粧品組就讀，系上除了有完整的化粧品課程，也融入了中醫藥保健的元素。亞大求學過程實多采多姿，印象最深是大二時參加亞洲彩粧大賽獲得新娘組冠軍，同時專研化粧品配方和成分分析，畢業後赴英國進修碩士。 學歷: 亞洲保健营养生技學系化妆品組學士 英國University of East Anglia(東英吉利亞大學) MSc行銷碩士 職業: 冠盈生技實業有限公司/化妆品產品專案總監 
图解:陈盈安求学过程 版权:陈盈安
陈盈安大学四年除了参与社团活动，大学生活不只要活得精采，训练自己接触不同领域，学习自我要求保健系提供许多机会让我去学习，马来西亚实习让我体验到国外公司的营运，提前认识职场上的工作环境，系上老师们也认真教导我们许多专业知识，而我们学生能给老师最大的报答就是学以致用，把所学的实际应用在生活并帮助他人。 台耀化学公司国外採购助理人员 加拿大讀書＆ 澳洲工作 亚洲大学保健营养生技學系碩士 亚洲大学保健营养生技學系妝品組 
图解:林妍瑾求学和工作经歷 版权:林妍瑾
林妍瑾曾懵懂無知到現今的我，感謝亚洲大学，感謝系所，非常慶幸自己的選擇，學校資源豐富，保健系全體老師更是不吝嗇的提拔學生。這是多方位發展的科系，我是化妆品組學生，但於畢業後考取國考食品技師，就學期間順利考取美容乙級、烘焙證照等，並於工業技術研究院實習，不僅使我提前接觸職場，更精進自身的能力。 亚洲大学保健营养生技學系(化妆品組) 全联实业股份有限公司品保人员 国立中兴大学食品暨生物科技学系研究助理 
图解:翁依琳求学时期至加拿大交换研修 版权:翁依琳
翁依琳現今化粧品有著廣大市場的未來性，也因此在高中畢業後我決定投入化粧品相關的學系進行學習，之所以選取亚洲大学食品营养與保健生技學系化妆品組的原因是因為可以三修，將三者相互應用，能將所學不論內服或外用皆可兼顧－用得安心、吃得营养，成為化粧品行業的專業人才，會更充滿優勢且贏在起跑點。 亚洲大学保健营养生技學系(化妆品組) 中国医药大学製药硕士学位学程硕士班 |
沉佳静静宜大学食品营养学系营养與保健組/大學 大學時爭取擔任食安研討會的志工以及食安青年軍的培訓，另外還擔任食品安全管制系统的工讀生，這些經歷更豐富了食安的專業知識。食品與营养是跟生活很緊密連結的科系，從中找自己有興趣的方向，爭取機會就可以比別人更專業。 目前於全家便利商店的食品實驗室擔任品保企劃，主要工作是產品檢驗，曾擔任商場管理营养師的職務。除了食品安全的基本概念，更注重溝通協調與團隊合作的能力。學校每個老師有不同的資源可以運用，擅長的領域不同，可以從有興趣的方向爭取學習。 
谢淯晴静宜大学食品营养学系营养與保健組/大學、碩士 大學期間參加服務學習、一對一营养諮詢，訓練累積衛教經驗以及溝通技巧。暑假期間也到醫院實習，參與营养師的工作，像是臨床照護、膳食管理、社區衛教等，更能確立自己是否要從事此工作。 目前於義大醫院任職臨床营养師，主要工作是訪視病人給予飲食指導。臨床上會遇到各種疾病的病人，且通常都會有多種併發症，因此需多方考量，且評估病人得飲食遵從度及改變意願。 
林采樺静宜大学食品营养学系营养與保健組/大學、碩士 在靜宜食品营养系完成學士及碩士學位。系上的課程安排非常專業充實，在考取公職衛生技術的類別時有很大的幫助。 目前任職於衛生局的食品藥物科，主要工作包括餐飲業的衛生稽查、學校营养午餐的環境稽查。系上課程的食品衛生安全及團膳飲食，為稽查輔導的過程打基礎，在稽查的過程中可以快速找到問題點，並提出改善方法。 
王证瑋静宜大学食品营养学系营养與保健組/學士、碩士 系上對於营养師的栽培是一個非常多元化的設計。從大一開始就會教如何烹飪，要學會煮、了解食物特性，這樣才能跟有需要做烹調的人去做溝通。大二大三大四就會有專業課程，除了营养學還有包含生化、團膳、膳療、食品安全衛生法規都是在营养師高考非常重要的科目，也有相關學分是訓練演講台風的部分，還有文獻的篩選解讀都可以運用在職場上，這些科目都非常重要。 現職：璦詩蓉國際企業/總营养師 總营养師是一個管理階層的職位，除了要做营养師管理外還要做人才的培訓、產品的教育訓練、健康講座的舉辦以及產品研發，產品研發比較著重保健食品，研發出來後要對民眾做一些营养諮詢跟產品解說。 
洪嫚徽静宜大学食品营养学系营养與保健組/學士 老师所教的或让你在学校所学的都是非常正确、扎实的练习及训练，是个非常成熟的系所，杰出校友很多，毕业后拥有很多资源、在职场上有许多学长姐能够带领。 現職：雅禎营养諮詢機構/創辦人兼营养師 畢業後考取营养師，從事醫院营养師工作，有鑑於長照需要营养師領域便創立了雅禎营养諮詢機構，主要服務地點在安養中心跟護理之家及日照中心。很多機構都需要营养師諮詢，所以营养師創業不用太擔心，营养是一門預防醫學。 |
我的学系 |
亚洲大学 食品营养与保健生技学系药用化粧品医美组 |
静宜大学 食品营养学系 |
|---|---|---|
多元能力 |
手工操作：能依据物体变化（如移动速度），快速地调整出肢体反应，或以运用手部与手指进行精细动作。
10%
语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
敏锐创造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
10%
逻辑推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
记忆詮释：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
10%
快速知觉与总结：能從散落的資訊中，快速分辨與覺察具有意義的訊息，且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
同时多工：能同時接收多個訊息，切換心力在不同的訊息組合。
5%
专注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
远观细察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
批判思考：运用不同观点对问题进行理性分析，对问题的解决方法或结论，评估出优缺点、支持、反对的意见。
5%
主动学习：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社会觉察与合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
说服协商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
问题解决：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
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语文理解与表达：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
15%
社会觉察与合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
15%
说服协商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
15%
问题解决：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
敏锐创造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
10%
逻辑推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
记忆詮释：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
专注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
批判思考：运用不同观点对问题进行理性分析，对问题的解决方法或结论，评估出优缺点、支持、反对的意见。
5%
主动学习：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促进：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
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性格特质 |
亲和接纳：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
20%
合作互助：总是愿意优先关照、包容他人的需求，在不同意见中寻求最大的合作可能，优先寻求团体的共同价值，信任团体成员的指引。
15%
深思力行：常常追求事物的条理秩序，审慎确认事物的彼此关係，行事仔细考量后果。
10%
主动积极：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
乐群敬业：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：总是相信自己能达成目标，会肯定自身的优势、长处，面对挫败能较好的调整情绪。
10%
开朗活泼：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
探究冒险：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5%
变通开创：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
5%
坚毅负责：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
5%
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亲和接纳：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
15%
合作互助：总是愿意优先关照、包容他人的需求，在不同意见中寻求最大的合作可能，优先寻求团体的共同价值，信任团体成员的指引。
15%
坚毅负责：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的条理秩序，审慎确认事物的彼此关係，行事仔细考量后果。
10%
主动积极：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
乐群敬业：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：总是相信自己能达成目标，会肯定自身的优势、长处，面对挫败能较好的调整情绪。
10%
开朗活泼：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
探究冒险：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
5%
变通开创：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
5%
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