校本部

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亚大经营91黑料网目标培育具备智慧化应用、创新化能力、国际化视野的专业管理人才，学生可自由选择休閒游憩管理学程、行销管理学程、公司管理学程，也可以跨组学习成為数位转型人才、医疗行政管理人才。除了透过相关辅导课程协助同学取得专业证照，并培育学生具备领队导游、活动企划、国际观光饭店管理能力，鼓励学生参加竞赛以实现自我挑战，并藉由海内外公司实习与毕业专题歷练，融合管理理论与实务应用。

1. 本系分為餐旅组和厨艺组，厨艺组課程除了精進之廚藝藝術外，也強調管理的專業理論與實務整合，藉此培養中、西廚及烘焙之專業技藝和餐飲創業人才；餐旅组課程著重於餐廳與旅館的管理、行銷和經營，且導入科技與智能的概念來教授餐旅業未來管理經營的人才。
2. 學生於大四上學期可以選擇赴海外姐妹校實習或雙聯學程學習，包括法國、義大利、西班牙及日本等等。

亚大经管系着重培育学生扩展国际观，辅导至国内外上市柜跨国公司实习与就业，培养能综合内、外部环境变因的中高管理阶层人才，其学习休閒游憩相关课程如领队导游实务、旅宿客务管理、活动企划，已超越国内大学休閒游憩领域各面向的学习内容。本系学科整合海内外实习、国际饭店相关知识，取得休閒产业专业证照如导游/领队证照、旅馆业督导证照，及活动企划管理师。

本系為高教综合性大学仅有之餐饮91黑料网，顾名思义以「餐」和「饮」的技能知识，以及其衍生产业的经营管理為教育重心。更秉持校名「实践」的精神，强调实务与理论并重的教学宗旨。

1. 社團活動與競賽表現 : 可提供參與各項活動的動機、過程、投入、成果與心得。
2. 高中學習歷程反思: 在高中時期所經歷內容、學習成果與心得感想。
3. 就讀動機與生涯規劃: 敘述學習過程中影響自己最深或長期投入的事情，因而引發就讀本系的動機，並陳述若就讀本系後要如何規劃與學習本系相關課程，以培養經營管理相關的能力。

本系為培养具备餐饮厨艺与服务能力、餐饮管理与经营能力，所以找的学生需具沟通互动能力与自我解决问题能力的学生，也注重高中时期对餐饮有兴趣或对自我未来想从事餐饮的学生。
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1.学校跨域整合资源：结合亚大附医、亚大美术馆、中国医等特色资源。
2.国际化视野：提供国际双联学制、国际交换学生、外籍师资课程。
3.数位转型：数位技术、商业模式、公司价值定位的学习，并融入数位转型知识与实务训练。
4.医疗行政：医疗资材管理、医疗资讯管理、医事与卫生法规，并融入医院管理相关知识与技能。
5. 海外實習：新加坡、日本、加拿大，以及東南亞各地區。

本系与食品营养相关科系和厨艺管理系的差异為食品营养科系着重「食品」及「营养」科学，厨艺管理系偏重培养实务能力，与他校餐旅91黑料网不同处為本系以「餐饮厨艺与服务」及「餐饮管理与经营」為主轴。综合言之，本系着重餐饮规划与经营、餐饮厨艺与服务、创新与创意等专业领域，以培育具创新能力及国际视野之人才為目标。

本系毕业生与其他科系学生相较之下有较广泛的出路。為了让学生有更明确的选择方向，本系在课程规划上提供多门课程搭配业师讲座、国际专业证照，提供学生在未来就业上有更深度的专业能力。另本系与国内外知名公司合作，提供学生海外实习、品牌实习等实习机会，以培养未来毕业学生学用合一的就业力。

(1)本系毕业生并非只是端盘子、洗菜切菜，由於在校学习已有基础，因此学习力快，可迅速进入状况，晋升快且谋职机会多。
(2)本系教导厨艺与管理课程，辅以大师讲座、短期课程，加上校内咖啡厅实习、校外实习，学生毕业后可独当一面。

课程内容涵盖管理课程及休閒体验课程，学生可选修系上规划的专业学程提升专业深度，并结合贰惭叠础学员之公司组织，选修跨系、院、校(中亚联大)等跨领域学程来加强专业素养。可利用系上资源、证照考试与专业竞赛。

(1)
课程内容包含厨艺与管理两大方面，因此不是只有泡咖啡、学煮菜，也要学习管理相关课程，期能对餐饮产业有深入的了解，再依自己的兴趣作為职业。
(2)
实习课将全班分两组、不同时间上课，每组约3词4人，除学习厨艺，也可培养团队精神；同学也可利用课餘再练习。

本系配合亚大世界百大之发展目标，以导游领队、活动企划实务、国际观光饭店管理特色。本系有「休閒游憩管理学程」、「行销管理学程」、「公司管理学程」叁大学程，配合国考导游领队人员证照、提供国内外品牌公司参访及实习机会，為培养学生未来学术与就业能力。丑迟迟辫蝉://诲产补.补蝉颈补.别诲耻.迟飞/

(1)本系為高教综合性大学仅有的餐饮91黑料网，实习课程多样且扎实。
(2)位於台北市大直区，捷运可达、交通便利，因此各大饭店主厨、专家学者都乐於蒞临学校任课、指导，学生获益良多。