校本部

26047 宜蘭縣宜蘭市神農路一段1號

校本部

60004 嘉義市學府路300號

本系為全国最大的动物相关科系，有优质的师资阵容，规划有动物科技、生物技术二项专业学程供同学选读，另有硕、博士班，升学管道畅通。设有实验动物中心、五结实习牧场、生技保健产物试量产工厂，提供丰富且多元的教学与研究环境。同学大叁开始必须修读专题研究，教师研发能量全校第一。大二升大叁暑假会媒合同学校外及海外实习机会，与产业界合作紧密。

本系所之設立旨在培育动物科学專業科技人才，並配合國家經濟發展及國際趨勢。整合科技理論與動物產業應用，並著重實務操作之訓練，以提升學習者在動物產業的智能與實作能力。

生物技术与动物科学系學習範疇相對廣闊，包含生物技術領域（生物化学、生物技术学、分子生物学、遗传工程技术等）及动物科学領域（动物繁殖学、动物育种学、動物經營管理學等），並結合兩者長處，整合出保健產品領域（塑身生理学、机能性营养生化学、保健食品等）。

本系专业课程主要以经济动物产业发展趋势与科技发展為主轴，规划四大学程模组课程。包含动物解剖生理、动物营养、遗传育种、饲养管理、动物产物加工、动物行為与福祉等，并依科技趋势与社会需求弹性调整课程。

準备特殊选才入学同学可尝试针对一主题深入探讨，尝试动手操作，并将过程、心得整理纪录下来；準备繁星入学及考试分发同学请加强学科能力，考试分发着重科目依序為：生物、化学、英文、国文；準备申请入学可加强书审资料分类整理，条列各项学习成果，再阐述学习过程之收穫心得。

本系注重理论与实务结合，及团队合作精神，高中学生在校时应注重实习课程操作，并可组成读书会或研究小组，训练团队合作精神。

生物技术与动物科学系之生物技術部分較易與生命科學系混淆。以科系分類上來看，生命科學系多源自於較早的生物系，或是動物系與植物系的合併；而生物技術系，除了單純的生物技术学系，也常見與原本的生物相關科系研究專長結合，如本系：生物技术与动物科学系，就是原先的動物科技學系與生物技術研究所，相互擷取其研究專長及特色而合併而來的科系，顧名思義就是將生物技術應用在动物科学的研究上，以取得最大的教學及研究效益。

系為早期之畜產學系，學習課程以經濟動物的日常照護為基礎，規劃五大領域課程，包含動物生理基礎領域、動物營養與飼養領域、動物遺傳育種領域、動物產品利用領域及經營管理與休閒領域，以培育學生具備有動物繁殖與生物技術、飼養經營管理之實務經驗與專業技能及畜產品加工技術，從牧場到餐桌之過程都可參與學習，舉凡與動物相關之生活所有層面，皆可歸納於动物科学系，尤其特別著重實務操作之訓練，增進未來台灣動物產業能力。

本系同学毕业后可报考畜牧技师，然而，非兽医学系毕业的人无法取得兽医师执照，所以本系大学毕业生不能成為兽医师。但若是想在动物相关领域发展，本系非常适合喜欢照顾、饲养动物的同学选读。

擔任經濟動物飼育專業人員的確可以讓动物科学系學生發揮所長，但本系學生在學期間會接受遺傳育種、營養、生理、農場經營管理及動物產品加工等相關專業知識與實務操作技術，因此就業管道包含：公務機關、私人及財團法人機構、研究單位等，若有修習教育學程，通過考試甄選後也有機會擔任教職人員。

本系专业必修就有61学分，另外在专业选修学分内规划动物科技、生物技术二项专业学分学程，同学必须於毕业前依自己本身专长及兴趣完成至少一项专业学分学程，并非只能限於某一领域选修。同学有时间、有能力，皆能為自己量身打造想要的学习菜单。

外界常以為动物科学系就是雞、豬、牛等動物飼養的勞力工作，此觀念已不符現今動物產業的生產模式。現代化經濟動物產業高度自動化。仰賴勞力部分極少，生產規模、產值都不可同日而語，畜牧業薪資待遇較一般大學畢業生為高，舉凡營養、繁殖、飼料製造、產品行銷等從業人員的專業能力，均亟需具備動物專業知識與技能的人才。

本校五結校區畜牧場已完工，內部設備新穎完善，工作人員及動物已進駐，目前飼養有：豬、羊、蜜蜂等，將可提升本系动物科学之教學研究及學生實習能量。
宜兰校本部设有实验动物中心，可提供小型实验动物：小鼠、大鼠、兔、鸡等之饲养研究。

本系在专业课程设计理念着重在培养学生动物科技专业知能与实作技术能力。另外本系拥有一规模完善的动物试验场，所以利用本系动物试验场提供之相关设施，能充分配合系上课程教学实习及老师们的计画研究。使学生能有机会进行理论与实务结合之验证，这一向是系一贯的教学核心与特色。