
資料更新時間:2024/9/23 下午 03:58:32
学系特色
奠定学生生物领域学科之基础与农业生产的专业知识。
培养学生活用专业知能,因应国家社会需求,研发新品种与创新农业科技。
培养学生前瞻世界农粮供需与生物科技之发展趋势,解决人类面临之农业问题与危机。
培养学生诚朴精勤的精神,啟发善用自然资源的理念,落实社会关怀与推广服务工作。
学科意涵
提昇农艺科技、發展現代化農業,善用自然資源,創新品種,培養具備理論基礎與應用技術之專業人才。
学习方法

农艺實務:
核心課程包含實務實習課程並針對田間管理實務開設农场实习等課程,引導學生結合課程理論與各種农艺實務練習,有效應用所學理論操作。
图解:食用作物学与实习课程
版权:本系所有

专题实作:全国製茶比赛-术科之团队合作
图解:茶作学、製茶学、团队合作

生物统计与试验设计工具与应用。研究工作的基础在於良好的试验规画与有效的数据收集分析,能够妥善运用生物统计与试验设计的技术在栽培管理、品种育成及各项研究工作才能有效率达成研究目标。
透过合作学习,学科之小组讨论,同学们可以分享各自的成果,有效的嫻熟运用所学的知能。
图解:回归与相关-课程期末报告

新科技技术结合智慧农业的运用:包括分子生物技术(基因编辑、转殖及次世代核酸定序)、无人载具应用(飞行器、智慧农机、自动化灌溉、监控系统等)与大数据分析应用。

自主学习法:学习过程除了老师教学引导外,亦仰赖学生自主寻找资源,注重个人自主探索能力。
高中階段可以準備的学习方法或方向
一、修課紀錄:著重英文、化学、生物等科目選修與成績表現。
二、課程學習成果:著重修習生物、化学等課程之專題成果或與科學領域相關研習之書面報告/實作作品。
三、多元表現:著重與本系相關的學科表現(生物、化学、英文)、社團活動經及競賽成果,另可檢附學生認為有利審查之資料。
与相关科系之异同
农艺學系主要以食用與特用作物為主,植物栽培、能源、藥用新興作物,從事育種、生态農業、有機農業、組培等研究,往農學研究、生态農業、生物科技等方面進修。
园艺學系則以园艺作物栽培、景觀規劃設計、园艺產品處理與加工、生物技術、種苗生產技術為主體;兩系基本學科大致相同,主要研究方向不同。
生涯发展容易误解之处
很多人認為 农艺系畢業只能當農夫、經營農場或公務人員...
其實,农艺系畢業出路廣泛,糧食作物研究熱門,組培、生物科技研發、農業專業技術等在國內外都有相當穩定的就職選擇。
可以成為研究人员、学者专家、实业家,发展多元不受限制!
学习方法容易誤解之處
高中生易誤解农艺以農業領域公務員為重點培養。农艺學研究糧食作物,範疇包含中草藥、纖維特用作物、茶咖啡等。從土壤學、病蟲害認識農業氣象,從植物學延伸到作物學、作物生理生產概論,並從遺傳學延伸到植物育種方法。且為證明研究結果,延伸向試驗分析、基因鑑定技術、以及統計學、試驗設計、生物资讯等多元領域。
补充提醒与说明
本系毕业生具有作物栽培、管理、改良及试验之知识,因此几乎所有与植物、作物、生物及农业相关领域之工作机会,均符合本系毕业生求职之范围。
核心课程地图
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大一必修
- 作物生产概论
- 农场实习
- 普通植物学
- 食用作物学与实习
- 土壤与肥料
- 农艺學概論
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大二必修
- 遗传学与实习
- 生物统计学与实习
- 试验设计学与实习
- 特用作物学与实习
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大叁必修
- 植物育种学与实习
- 作物生理学
- 假期实习
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大四必修
- 生物统计专题讨论
- 作物学专题讨论
- 遗传育种专题讨论
专业选修课程
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作物科學学群
- 作物生理方面、種源蒐集、作物生化、除草劑、中草藥研究…等。「作物科學」主在因應國家農業建設需要,提供農作物生產、改良,使农艺工作能科技化、現代化。
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生物統計学群
- 生物统计、试验设计应用。生物统计其精确严谨之试验工作,有赖生物统计及试验设计之理论与应用,此亦為本系之重要教学方向。
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遺傳與育種研究学群
- 傳統遺傳及分子生物、生物技術、育種、遺傳演化、組織培養…等。遺傳育種就是以傳統之栽培、品種改良的基礎,邁向以分子生物學為基礎,以分子遺傳及育種為手段之农艺新發展。
特色课程
稻作学
介绍水稻的分布、遗传资源、育种、形态与构造、生长与发育、生产与栽培管理、加工及利用,了解水稻的各项相关知识,以提升稻作产业的发展。
图解:稻作活动-水稻生育情形及各项性状调查
版权:摄於本系实习田

种子学
介紹種子發育過程,種子形態與構造,種子化学組成,種子充實與成熟特性,種子發芽與貯存物分解,種子休眠,種子壽命及貯藏,種子品質與活力評估,種子生產、調製、檢查及植物品種權等。
图解:本系展示之种子标本
版權:攝於农艺系館4樓走廊

專業科目及實習課程、农场实习課程
从认识与关怀土地,瞭解作物之生长与管理过程,藉由自我摸索与专家指引,激发个人与团队展现创意,思索未来如何经营一个现代化之农场。
本系核心專業科目搭配實習課程並另開設农场实习專業科目課程,透過農場、田間、研究室操作訓練,壤學生熟悉各項作物生長、栽培與管理等技術,結合理論與實作,完整學以致用之目標。
圖解:农场实习實錄
版权:摄於本系实习田

製茶与实习
实地走访茶改场或相关製茶厂参观,并亲至製茶工厂认识环境、熟悉机械。
學習綠茶、包種茶、烏龍茶、鐵觀音、紅茶等台灣各種茶類之製造方法,了解茶葉化学、保健功能、茶葉包裝儲藏。
图解:製茶学实习实录

植物育种学
介紹瞭解植物育种学之原理及實施、育種所需之遺傳學原理、依照中心定則與育種家之公式,講授育種選拔之理論與實務,再由現今全球所面臨之農業問題介紹育種技術之因應,利用實例與實際參與讓同學了解育種之操作。
适合从事工作
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教授/副教授/助理教授
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凡具有大专院校教授、副教授、助理教授的身分,从事大专院校教学、研究与推广的工作。
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生物学专业与研究人员
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从事各种生命现象研究,藉以增进科学知识,并发展医药与农业等领域的学术与实际应用。
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公家机关相关人员
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依法於受有俸给之公务人员,及其他公营事业机关服务人员。或受机关委託,管理公共事务的人员。
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系友生涯发展

图解:杰出校友谢日鑫先生
谢日鑫
国立中兴大学糧食作物研究所碩士
国立中兴大学农艺学系傑出系友
全国商业总会推荐获选為全国优良商人
鈺统食品总经理
佳宝食品工业股份有限公司总经理,2011年併入鈺统
中正国防预校教官
谢日鑫先生經商多年,以農為本,致力在經商之餘回饋社會、友善環境,長期認養家扶兒童與資助育幼院、長期捐助創世基金會、捐贈特殊教育學校學生獎助學金暨推動校務發展、捐助敘利亞難民兒童就學基金、認養弱勢學生等;且提供中興大學獎學金多年、並贊助台灣食品科學技術學會促進台灣食品科學研究發展,曾獲澳洲紐西蘭商務辦事處傑出商業夥伴獎、受全国商业总会推荐获选為全国优良商人,獲選為国立中兴大学第21屆傑出校友。

图解:杰出校友卢虎生先生
卢虎生
1980中興大學农艺系畢業
行政院农业委员会科技处处长
财团法人农村发展基金会执行长
臺灣大學生物资源暨農學院生物科技研究所所長
美国康乃尔大学访问教授
臺灣大學农艺學系系主任
臺灣大學农艺學系教授
從事教職研究及行政政務數十年,著重氣候環境與糧食作物生產之關係,在氣候變遷、作物科學及農業政策領域的領先學者。在教學方面,強調學理與實務並進,以帶動產學連結。盧教授亦國際知名水稻研究學者,多次國際水稻研究所(IRRI)、日本農研機構(NARO)、東南亞南亞農業研究與教育中心 (SERACA)等機構共同合作,提升我國食作物研究的國際地位及學術影響力。盧先生是我國當前重要農業科技政策的主要推手之一。

图解:杰出校友陈骏季先生
陈骏季
1990中興大學农艺學系博士班畢業
农业部部长
农业部代理部长
农业部政务次长
行政院农业委员会副主任委员
行政院农业委员会农业试验所所长
行政院农业委员会农业试验所副所长
行政院农业委员会种苗改良繁殖场研究员兼副场长
专业研究着重於植物种苗繁殖与组织培养技术领域,是国内少数具有品种权保护法规制定经验与新品种检定执行技术双重专长之专家。担任农业试验所副所长、所长期间,以『科研创新领航者』、『全方為整和技术提共者』為核心目标。担任农业委员会副主任委员期间,负责督导政策规划、科技发展、国际经贸及农粮产业发展相关业务。农委会组织改造后担任政务次长及代理部长,率领同仁以因应内外部环境挑战,永续发展农业為目标努力。

图解:杰出校友李苍郎先生
李苍郎
农粮署署长
农粮署主任秘书
农粮署中区分署分署长
农粮署农业资材组及运销加工组组长
农林厅农产科科长
從農林廳至農糧署,李苍郎先生一路對稻米產業發展不遺餘力,致力於活化休耕地以提高糧食自給率,推動農業機械自動化,完成台灣農業機械發展史編撰,紀錄台灣農民從手耕到自動化農機的發展過程,並將農機用油及肥料價差補貼全面资讯化,相關業務職掌時期持續推動農糧施政,積極輔導安全農業、輔導在地鮮享時尚包裝及品牌行銷、簡化天然災害專案補助作業流程等。
多元能力
问题解决:分析并预判问题的成因与后果,设想出合适的解决方法及使用的工具。
性格特质
主动积极:常常主动提出特定见解,乐於付出活力与热情投入特定问题、活动,引领他人的行动。
图表来源為该校系之重视百分比,加总為100%;百分比越高,代表越重视。
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