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資料更新時間：2024/9/26 上午 10:22:17
学系特色
本系旨在培養具國際視野、觀光專業知能、傳承在地自然與文化觀光之人才，包括升學研究、實務企劃、管理整合、加強资讯與外语溝通等就業能力，並輔導學生參加國家專技普考-领队人員與导游人員考試及考取觀光相關專業證照，期使學生成為具有恢宏視野及廣闊思考力的21世紀觀光產業所需專業人才。
学科意涵
本系在教學訓練上強調理論與實務並重，並為配合市場需求及根據國際潮流趨勢，特別注重企劃能力及溝通能力的培養。另為配合產業需求，觀光管理系將延續專業通識課程為基礎，加強资讯應用，外语能力及產業整合之觀念，培育觀光管理領域所需要的人才。
学习方法
本系教师依据科目所能培养之核心能力设计教学内容，并应用适当教学与评量方法，瞭解学生学习成效。
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本系教师学术与计划案发展方向，与其所授课程相关性很高，能够带给学生更实务的知识与技巧，并配合教师的学术发展方向，不但可以让教师在所授课程的领域持续发展，并可以让学生参与相关的学术研究或计划案，让学生可以有实际应用的机会。
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本系着重两岸学术交流，期许能增进本系之国际观、拓展学生之国际见闻。邀请国际知名学者分享研究成果，藉由跨文化专题演讲，使系上教师瞭解最新研究趋势，同时与学者交流分享彼此的研究成果。
图解:观光管理与教育创新学术研讨会
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加强本系学生的实务工作能力，在毕业之前先走入职场，提升职涯工作能力，也持续推动实务实习的机制。
图解:学生在昇恆昌饭店实习
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高中階段可以準備的学习方法或方向
同学在学期间可先多参与相关领域活动，发挥自我潜能，多元表现自我能力，以展现自身对於相关领域的学习动机。
与相关科系之异同
金門大學观光91黑料网隸屬於管理學院，理論與實務並重，本系除了要製作畢業專題外，還有畢業實習與產業合作，透過實務實習的機制，本系學生在畢業後將具有更貼近職場，落實專業上課程-證照-實習的連串訓練，加強學生競爭力。
生涯发展容易误解之处
本系出路非常广阔，不仅包括旅行业、餐饮业和旅馆业等，还可以继续进修，从事学术研究专业人才，也可以到公司界担任专业管理人才。
学习方法容易誤解之處
本系包括观光游憩、餐旅管理两大课程核心主轴，课程规划包括餐饮经营管理、旅馆管理、民宿经营管理、旅行业经营管理、导览与解说与观光英文、观光日文等课程，与运动休閒学系的课程规划方向有明显的区隔。
补充提醒与说明
本系主要培养具国际视野、观光专业知能、传承在地自然与文化观光之人才。
核心课程地图
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大一必修
- 观光学
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大二必修
- 餐饮经营管理
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大叁必修
- 旅运经营管理
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大四必修
- 专业实习
专业选修课程
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观光游憩
- 观光休閒事业管理
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观光游憩
- 导览与解说实务
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餐旅管理
- 民宿经营管理
- 饮料与调酒实务
特色课程
导览与解说概论
為使学生能够灵活运用课堂所学之导览技巧与解说能力，教师将带领学生於课程中至景点实地访查及解说演练，藉此让同学更加了解课程内容。
图解:带领学生至公司实地访查及解说训练。
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餐饮服务技术
為使学生能够更加良好的衔接大四下的校外实习课程，教师在课程的规划中，安排许多旅馆业及餐饮业所需的相关技术和专业，藉由此课程使学生更能够清楚知道观光相关产业的技术与技巧。
图解:同学实际操作饮料调製。
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游程规划与设计
為使學生能夠更加良好的培養领队與导游的能力，教師將帶領學生於課堂中，模擬旅行社的工作流程以及游程规划与设计，並且鼓勵參與全國大專院校遊程設計競賽，進而培養學生觀光遊程規劃之專業能力。
图解:教师带领学生於国内参加相关游程设计竞赛。
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适合从事工作
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导游
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带领个人或团体进行旅行、观光及游览，或在休閒娱乐场所提供适当的解说及服务。
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领队
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从事个人或团体旅游、观光、游览之引导人员。
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导览解说员
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在展览场所或参观场所中负责解说导览工作，并提供旅客服务。
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饭店工作人员
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於旅馆、饭店内，从事提供顾客服务或维持旅馆、饭店正常运作等工作。
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餐饮服务及接待员
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负责餐饮场所的内外场联繫、顾客菜单諮询、点餐供餐及桌面环境清洁。
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系友生涯发展
图解:毕业校友旅游时所拍摄。
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黄翱刚
對於職場中善加運用公司管理以及行銷企劃進而推廣宣傳，表現優異。
曾任金丰汽车租赁股份有限公司副总经理，自2019年至金酒(厦门)贸易有限公司就职，主要负责协助金门高粱酒在中国大陆区碱营运管理。
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许翱昭
对於旅馆住宿业的经营管理包含客务部管理方面以及房务部管理方面，表现优异。
金门县议会第二届、第四届副议长
金门县议会第叁、五届县议员
国立金门大学兼任講師
金门县漆弹运动委员会主任委员
金门县妇女联合会理事长
金门县红十字会常务副会长
国民党金门县党部义务副主委
金门县青溪妇女协会副理事长
台湾首府大学兼讲师
妇联青溪金门县支会副主委
金门地方法院调解委员
金门义勇交通大队副大队长
南部地区后备指挥部金门委顾团副团长
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吕翱艷
对於观光产业管理之研究与教学的行销以及技巧，表现优异。
国立金门大学專任助理教授。
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林翱蓁
对於餐饮业的经营管理方面，表现优异。
和申田有限公司/负责人
翱辞顿础罢础品牌/主理人
碍丑辞颈蝉补苍科伊桑博士茶/台湾、香港总代理
紫金堂股份有限公司/股东、顾问
滨叠惭调酒世界盃台湾代表-亚洲排名第1/世界排名第11
调酒世界盃选拔赛-冠军
金爵奖全国调酒大赛-季军
易牙厨艺创意竞赛-金鼎奖
多元能力
同时多工：能同时接收多个讯息，切换心力在不同的讯息组合。
性格特质
主动积极：常常主动提出特定见解，乐於付出活力与热情投入特定问题、活动，引领他人的行动。
图表来源為该校系之重视百分比，加总為100%；百分比越高，代表越重视。
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